Kā tas tiek saukts par lielāko dažādas griķu? Sugas un šķirnes griķu

Protams uzturā katram no jums ir tik noderīgs un garšīgu produktu, piemēram, griķi. Šo astes gabals ir ne velti tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem mūsu valstī. Tas ir tik vienkārša un brīvus kvalitatīvo sastāvu augsnē, ka tas ir pieaudzis daudzās pasaules valstīs, tai skaitā Korejā un Japānā.

Īsa vēsture rašanos griķu

daudzus leģendās, kas saistīti ar šo produktu. Neskatoties uz to, ka ārzemēs griķi tekstā tikai kā "krievu maize", izskats to mēs parādā pavisam citu valsti. Tiem, kuri ir ieinteresēti, nosaukums no lielākajiem dažādu griķu nesāpēs zināt, ka, lai gan tas ir bieži sauc mājas Grieķijā, pirmo reizi viņa parādījās Himalajos. Pirms vairāk nekā četriem tūkstošiem gadu, tur dzīvoja uzmanība tautu Indijas ziemeļos ir piesaistījusi nepievilcīgu herb. Vēlāk izrādījās, ka tāpēc, ka viņa tumsas izskats atgādina piramīdas sēklas var gatavot gardu biezputru un ražot miltus tortiljas. Laika gaitā tradīcija audzēt šo kultūru pārņēma kaimiņu tautu. Iedzīvotāji Krievijas uzzināja par esamību griķu no Volgas bulgāri.

Vēsturnieki ir tendence domāt, ka slāvi sāka audzēt šo kultūru audzēšanu, VII gadsimtā. Nosaukums graudaugu sakarā ar to, ka tajā laikā tas nodarbojas ar audzēšanu lielākā daļa grieķu mūkiem, kuri dzīvoja vietējā klosterī. Eiropieši uzzināja par to, ka pastāv šī produkta viduslaikos. Bet ne tad, ne tagad, viņa nekļuva populārs vai Rietumeiropā, vai Austrumeiropā.

Šķirnes griķu un tās ārstēšana

Līdz šim, ir vairāki dažādu šķirņu šo populāro un noderīgas labību. Klasifikācija ir balstīta ne tikai uz produktu kvalitāti, bet arī par to, kā tas tiek apstrādāti. Tiem, kuri nezina nosaukumu lielāko dažādu griķu būs ziņkārīgs, lai redzētu, kas tas ir nemalti. Tas var būt pirmais vai otrais pakāpes. Ražošanai lietošanai unsteamed nemaltu graudu, apstrādā atdalot kodolus un čaulas augļus. Šādi putraimi veido veselumu vai šķeldoti griķu kodolus, kas neiet cauri sietam, kura acu izmērs līdz 16x20 mm.

Otrs, mazāks veida graudiem, ko sauc paslīdēja. Viņš nav sadalīta vairākās pakāpēs, un apstrādā tādā pašā veidā, kā nemalti. Šķeldo paslīdēja pārstāv griķu kodolus, kas nav iet caur sietu izgatavots no stiepļu sietu № 08.

Bez tam, ir šķirnes un ātri sabrukt. Visi no tiem ir jābūt griķu garšu un aromātu īpašība.

Ko meklēt pērkot produktu?

Neskatoties uz tik lielu popularitāti šī produkta, ne visi zina, kā izvēlēties griķu. "Queen graudaugu" pārdod papīra vai plastmasas maisos. Šajā atlases procesā, ir vēlams, lai dotu priekšroku jaunāko versiju paketi, jo caur to, jūs varat pārbaudīt objektu. Turklāt plastmasas maisiņš nodrošina, ka produkts nav mitrs, gulēja uz dažiem krājumiem.

Otrā lieta, jums ir nepieciešams pievērst īpašu uzmanību šim griķu ražošanas datumu, derīguma termiņu un šķirnes. Vislabākā kvalitāte tiek uzskatīta par gaismas griķi. Lielākais dažādība bieži vien var redzēt plauktos pārtikas preču veikalos. Ideālā, produkts būtu gaiši zelta krāsā. Ielaušanās nedaudz zaļgani vai krēmkrāsas. Tumšā krāsa norāda, ka produkti ir pagājuši termiskā apstrāde, ar kuru pasliktina ne tikai uzturvērtību griķu, bet arī tās aukslēju. Jums arī vajadzēs rūpīgi izvērtēt galvenos graudus. Acīmredzams defekts ir klātbūtni lielu skaitu šķeldo un šķelto kodoliem.

Noteikumi produkta uzglabāšanas

Tiem, kas jau zināja nosaukumu lielāko dažādu griķu nesāpēs zināt, cik nedaudz ilgāk, lai saglabātu visas savas vērtīgās īpašības. Liekas produktu no veikala, ir nepieciešams nekavējoties atrisināt, atbrīvojoties no visiem nevēlamiem piemaisījumiem. Daži mājsaimnieces ir pārliecināts, ka, pirms jūs pour griķu stikla burkā, tad jāžāvē mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Un tas ir pareizi, jo tas ārstēšana kļūs par uzticamu aizsardzību pret visām bugs veidu. Par uzglabāšanas griķu vēlams izmantot plastmasas vai stikla traukā ar noslēgtu vāku.

Konteiners ar pulverveida ar graudiem var novietot jebkurā virtuves skapī, jo tas var viegli uzglabāt istabas temperatūrā. Vienīgais "nepatīk", griķi - ir tieša saules gaisma. Glabāšanas laiks graudu vai citu šķirnēm var atrast tās iepakojuma. Ražotājam jānorāda šāda informācija. Raksturīgi, derīguma termiņš nepārsniedz 12 mēnešus. Daudzi mājsaimnieces, kuri ir iemācījušies nosaukumu lielāko dažādu griķu aprūpi, cik ilgi tā var uzglabāt vārītas pārtiku. Lai putras nebija izraisīt saindēšanos un citas kaites, tā nevar atstāt ilgāk par piecām dienām ledusskapī. Pēc šī laika produkts kļūst nelietojams lietošanai pārtikā.

Cik noderīga griķi?

Šis produkts tiek uzskatīts lielisks avots polinepiesātināto tauku, kas ir pozitīva ietekme uz holesterīna līmeni un vielmaiņas procesus. Griķi ir ne tikai baro cilvēka ķermeni, bet arī attīra to. Sakarā ar klātbūtni flavonoīdus, griķu iegūt labu vēža profilaksei. Regulāra patēriņu šī vērtīgā produkta palīdz samazināt trombozes risku un sirds un asinsvadu slimībām.

Griķu putra ir jākļūst par pastāvīga sastāvdaļa diētu diabētiķiem, jo tas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.

Kā pagatavot griķu?

Kā to izdarīt, pat bērni zina. Bet, lai sagatavotu patiesi garšīgu biezputru, jums jāievēro dažas vienkāršas vadlīnijas. Profesionāli pavāri ir ieteicams gatavot to proporcijām 1: 2. Tas nozīmē, ka ūdens ir divreiz lielākā daļa graudaugu. Gatavošanas laikā putra nenotiek maisīšana. Tā ir vārīti ar minimālu siltuma līdz vārīšanās temperatūrai šķidrumu. Pēc tam, kad šis katls putras ir pārklāts ar segu un pa kreisi, lai sasniegtu. Pusstundu vēlāk tā ir gatava lietošanai. Labākā apvienojumā ar dārzeņiem un zivīm. Saldie Lovers var pievienot gatavu griķu medus un žāvēti augļi.