Ko gatavot vakariņas Cūkgaļa: Vindaloo recepte indiešu virtuvi

mājsaimnieces bieži domāju par jautājumu: "Kas gatavot vakariņas," cūkgaļa, kas tiek salīdzināta ar liellopu gaļu nav nepieciešams ilgs gatavošanas vai cepšana, jūs vienmēr varat nākt klajā ar kaut ko ātri. Tikai ceptas šķēles gaļas ar garšvielām garnished ir sirsnīgs un garšīgs traktēti. Bet, ja jūsu plāni neietver gatavošanas ātri vakariņas cūkgaļas, iesakām izlasīt receptes no Indijas sauc Vindaloo. Tas ir gaļa vārītas ķiploku un etiķi.

Recepte Vindaloo

Vai esat izlēmis, ko gatavot vakariņās cūkgaļu. Tagad mums ir savākt nepieciešamās sastāvdaļas. Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• gabals cūkgaļas sver 400-500 gramus (varat veikt kakla);
• ķiploku un sīpoliem;
• tomātiem un bell pepper;
• svaigs čili pipars un ingveru;
• etiķis un garšvielu (kanēlis, kurkuma, paprika, čili pipari, sauss ingvers, pipari, kardamons, krustnagliņas).

Sāciet ar gaļu sagatavojot. Cut tos vidējos gabaliņos, pārlej ar etiķi un atstāj marinēties. Tas būtu īpaša uzmanība jāpievērš garšvielas. Uzņemties galu nazi kanēli, kurkuma un sausu ingveru. Ēdamkarote - paprika, pipari, čili pipari, krustnagliņas un kardamons. Protams, jūs varat mainīt proporcijas pēc garšas vēlmēm. Garšvielas sasmalcina. Tas ir jāizmanto javas vai blenderis - nav nozīmes. Iegūtais maisījums savienot ar smalki sasmalcinātu ķiploku. Jums būs nepieciešams dažas daiviņas (3-4). Pour etiķi. Jums vajadzētu saņemt biezu pastu. Half obmazhte gaļa, vēl malā. Novietojiet to ledusskapī vai marinēt (ja svaigu gaļu, un esat pārliecināts, ka no tā jaudas) atstāj istabas temperatūrā. promarinuetsya tas ātri telpā, noteikti auksti paies vismaz 8 stundas.

Ko gatavot vakariņas cūkgaļa: nākamais posms

Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcep to caramelize. Pievieno sagrieztu svaigu ingveru un ķiploku. Kreisā puse no garšvielu pastas, pievieno sīpolus. To var izdarīt pēc tam, kad dolete ar trauku ūdenī. Tādējādi, jums izvairīties cepšanai garšvielas. Pēc sauteing ķiplokus pēc iegūšanas pilnīgi atšķirīgu smaržu. Izlemiet par sevi, ka vairāk, lai jūsu patikas. Tomāti tīrs. Apcep sīpolus. Tad pievieno ūdeni nedaudz etiķa. Balance saskaņot ar sāli un cukuru. Tā izskatās asas un garšīgi. Ielieciet mērci nedaudz sasmalcinātām kardamona sēklām. Tagad iemērciet gaļu. To var pagatavot apmēram 40 minūtes, virs vidējā siltumu. 10 minūtes pirms beigām nodot svaigu čili pipars, sagriež šķēlītēs Bulgārijas. Tagad, ka jūs zināt, ko gatavot vakariņās. Cūkgaļa par šo recepti var pagatavot dažādos veidos. Piemēram, jūs nevarat marinēt gaļu, un svaigu cepetis, un tad nodziest to mērci. Vai marinētu gaļu, lai uz grila, tad vāra, līdz gatavs etiķa-ķiploku masu. Izmēģiniet dažādas iespējas, jūs varat saņemt garšīgu ēdienu. Jebkurā gadījumā, piemērojot Vindaloo atbilst pasākuma. Gaļu jāliek ne vairāk kā 2-3 gabaliņus uz šķīvja un pievieno pāris ēdamkarotes mērci. Šis ēdiens nav izveidota, lai aizpildītu savu vēderu, un baudīt gardu garšu un aromātu.

Dekorē ar ēdienu

Mēs jums iesaka ideju par to, ko gatavot vakariņās. Cūkgaļa veicat indiešu ēdiens Vindaloo. Pirms pasniegšanas apkaisa dāsni ar sasmalcinātu koriandrs. Dekorē ideāls vārīti rīsi ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem. Turklāt, labi baroti svaigas gaļas kūkas.