Konservēti mencu aknu Murmanska: sastāvs un pārskati

Mencas aknas nav tikai viena veida zivju konservi. Tas ir ļoti vērtīgs produkts, kas bagāts ar dažādiem noderīgiem mikroelementiem. Kvalitatīva mencas aknu Murmanska - tā ir arī īsta delikatese, maiga, mīksta, kausējoša pātaga mutē. Bet tas ir jāizvēlas saprātīgi.

Kāpēc "Murmanskā"?

Veikalā varat apmeklēt vairākus būtiski atšķirīgus produktus no šīs zivju daļas. Banka sauc par "dabisku", jūs atradīsiet lielus aknu gabalus eļļā, un konservētos pārtikas produktos, kas apzīmēti ar "mencu aknu Murmanska" vai "on-seaski", būs maiga, gluda viendabīga pātaga. Atšķirība starp šiem diviem produktiem var būt ne tikai formā, bet arī recepte. Ja konservi ir kvalitatīvi, tad visām šīm sugām pēc garšas īpašībām būs aptuveni tādas pašas, bet uz putniem var būt garšvielas, kas bagātina garšu. Turklāt paprika vieglāk uzlīmēt uz maizes vai sajaucot.

Kā izvēlēties

Protams, no zemes izejmateriāla izgatavotais pastas daudz vieglāk viltoties nekā veseli zivju aknu gabali, tādēļ ir ļoti rūpīgi jāpievērš uzmanība produkta "Murmanska" izvēlei.

Lai to paveiktu, uzmanīgi izpētiet banku: ja tas norāda uz izejvielu 1. pakāpi, tas nozīmē, ka kažoku sagatavoja no saldētas aknas. Šādi konservi būs lētāki, taču viņu garša būs mazāk izteikta. Garšīgākie Murmanska akmeņi ir izgatavoti no augstākās kvalitātes svaigi nozvejotas zivis.

Uzmanība un ražošanas vieta - mencu aknu iezīme ir tā, ka tā strauji pasliktinās, tādēļ to bieži velmē tieši zvejas laivā. Ja uz etiķetes tas norādīts kā ražošanas adrese, ņemiet to bez šaubām - produkts ir svaigs un kvalitatīvs. Ja produkcija pilsētā, it īpaši ne piejūras, ir precīzi saldēta izejviela, tās garša daudz paliek vēlama. Ja Murmanskā vai kādā citā pilsētā pa jūru ražotu produkciju, ir iespējams izmantot atdzesētas izejvielas, tā ražo augstas kvalitātes mencu mencas Murmanskā.

Konservēto produktu sastāvs

Saskaņā ar GOST un specifikācijām pastā, Murmanska pāksti var pievienot papildus aknām un vairākām citām sastāvdaļām. Pirmais, protams, ir sāls, un šajā gadījumā var beigties ideālas konservētas pārtikas sastāvs, bet daži ražotāji pievieno citas sastāvdaļas.

Bieži konservētos Murmanskā tiek atrasts sausais piens - tas ir paredzēts, lai padarītu garšu maigu, un panna pati ir viendabīgāka. Konsistenci var pievienot arī miltiem. Lai bagātinātu garšu, it īpaši, ja izejvielas ir sasalušas, var ievietot garšvielu, cukura, etiķskābes, sīpolu traukos. Dažreiz konservētos pārtikas produktos pievieno augu eļļu, piemēram, soju, kokvilnu vai kukurūzu, pievienojot, bet, pievienojot tos, atšķaida lietderīgu zivju eļļu, tādēļ mazliet ir vērts iegādāties šādu produktu.

Visas šīs piedevas ir diezgan ēdamas un nav kaitīgas, bet tās ir paredzētas, lai padarītu svaigu izejvielu slikto garšu vai atšķaidītu to klātbūtni podā, tāpēc mēģiniet izvēlēties produktu, kurā nav nekas citu kā zivis un sāls. Kvalitatīva mencas akna ir garšīga un tai nav nepieciešamas papildu piedevas.

Kad tu jau esi atvērusi krānu, pirms tev ir krodziņš, šņaukāties un pārbaudiet saturu. Smaržai vajadzētu būt patīkamai, spilgti izteiktai zivei. Sastāvdaļas krāsa var būt krēmkrāsa vai nedaudz pelēcīga, un zivju eļļa, viegli atdalāma no krokām, salmiem vai dzeltenā krāsā.

Kurš ražotājs dod priekšroku

Šodien tirgū ir vairāki lieli ražotāji, kas piedāvā mencu aknu Murmansku. Klientu atsauksmes par tiem ir ļoti atšķirīgi, taču viņi visi saka, ka ir grūti atrast īstu produktu.

Sāksim ar kvalitatīviem produktiem ar labām atsauksmēm. Uz šādu var attiecināt konservētas preces ar preču zīmi "Fat Boatswain". Tie ražoti Murmanskā vairākos augos, kuru adreses un marķējums atrodas bankā. Atsauksmes par šo produktu ir pozitīvas - tas nesaņem rūgteni, paprikā nav liekas eļļas, konsistence un krāsa ir vienveidīgas.

Nedaudz sliktāks kvalitātes zīmols "Kapteinis jūras", ražots arī Murmanskā. Galvenais šo konservēto pārtikas trūkums ir zems tauku saturs, un faktiski zivju eļļa ir visvērtīgākā sastāvdaļa.

Bet mencas aknu Murmanska "Jūras Kaķis" pārskata patērētāji stingri neiesaka. Pirmkārt, sausā piena sastāvā, kas izsaka garšu, un visas produkta organoleptiskās īpašības - neatbilst prasībām. Otrkārt, konsekvence neatbilst tam, kas sagaidāms no Murmanska receptes. Tas ir šķidrums, kuru nevar smērēt vai knifed.

Ieguvums un kaitējums

Mencas aknu galvenā vērtība ir zivju eļļa, kas produktā ir 60%. Tās ir polinepiesātinātās taukskābes, kas palīdz cīnīties pret aterosklerozi, sirds un asinsvadu slimībām.

Arī produkts ir bagāts un D vitamīns, kas ir tik svarīgs mūsu klimatā. Īpaši ziemā, kad nav pietiekami daudz saules, D vitamīns, kas iegūts no citiem pārtikas produktiem, ietekmē locītavu un visu skeletu, tas ir nepieciešams grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem, tāpēc mēreni jāizmanto šādi konservi.

Mencu aknu bojājums nevar radīt, ja to neuzsūc milzīgos daudzumos. Šajā gadījumā žultspūslis var uzmundrināties, jo produkts ir diezgan taukains. Nu, vispār, nav ļoti noderīgi patērēt tik daudz konservētu ēdienu. Arī aknas būs kaitīgas cilvēkiem ar alerģiju uz jūras veltēm. Tomēr tas, ka šīs delikateses periodiskais izmantojums dos tikai labumu un prieks.

Ko gatavot no konserviem?

Mencas aknas ir pati Murmanski ļoti garšīga, izplatījusies uz maizes vai sausiņas, kā arī tiek pasniegtas uzkodas bufetei vai veselīgām brokastīm. Barības svaiguma un oriģinalitātes dēļ jūs varat izplatīt otu uz svaigā gurķa gredzena, un jūs saņemsiet kaļķu vienu ēsmu.

Bet ar aknām varat gatavot un gardus ēdienus, galvenokārt salātus un uzkodas. Tas ir ļoti garšīgs, uz pankūka iepildīts plāns slānis, pie pildījuma varat pievienot svaigu vai sālītu gurķi. Jūs varat sasmalcināt nedaudz sālītas sarkanās zivis, vārītus kartupeļus, dilles un aknu mencas Murmanska, ielieciet pildījumu pankūka vidū un aptiniet to ar maisu, kas saistīta ar zaļajiem sīpoliem - tas ir ne tikai garšīgs, bet arī oriģināls.

Vāra kartupeļus sagriež pusē un izvelk vidū. Sajauciet mencas aknas, sasmalcinātas vārītas olas un zaļos sīpolus un pildiet šo pildījumu ar kartupeļu laivām - tas ir barojošs un noderīgs.

Lielisks harmonijā ar dārzeņu aknu mencu Murmanska svaigumu. Recepte par salātiem no redīsiem, bulgāru pipariem un svaigiem gurķiem, bez šaubām, atvieglos jūsu mīļajiem. Dārzeņus sagriež sloksnēs, pievieno aknas, dažas olīvas un grauzdiņus. Un, ja jūs uzliekat uzkodas pa daļām uz zaļās salātu lapām, iegūstat gudru svētku ēdienu.