Lācenes urinēšanu. Recipe sagatavošanu un izmantošanu ogu mājas vārīšanas.

Reti Berry lācenes kļuva arvien parādīsies veikalu plauktos. Jūs varat atrast un svaiga. Ļoti flavorful, noderīgi un unikāls garša, tā ir bagāta ar daudzām uzturvielām.

Noderīga īpašības un izmantošanas ogas

Vasarā jūs varat iegādāties augļus zemāko cenu un saglabājiet to uz ziemu par terapeitisko un tikai ļoti garšīgs dzēriens, lai pīrāgi un mērces dažādiem ēdieniem.

No tā jūs varat iegūt ievārījumus un želejas, nasushit, iesaldēšanu, sasmalcina ar cukuru un pat rūgt. Bet labākais no visiem, protams, lācenes urinēšana. produkta izmantošana, novākto tādā veidā ir nenoliedzama, jo garša un barības vielas tiek saglabātas pilnā mērā.

Bet lācenes - ļoti labs diurētiķis, sviedrēšanas un pretiekaisuma līdzeklis. Par tautas ziemeļos ar aukstu dzert tēju ar Mochenov lācenes. Šajā gadījumā, tas nav tik efektīva kā aveņu vai laima krāsā.

Urinēšana - tradicionālu metodi saglabāt svaigus augļus

Ir vairāki veidi, kā gatavot mērcēti lācenes. Visi no tiem ir vienlīdz vienkārši un viegli īstenot. Vissvarīgākais urinēšana - ūdens, kas ielej ogas. Ir nepieciešams, ka viņa bija mīksta un ļoti tīrs. Vārīta - nav ideāls. Labāk, lai atrastu labu pudelēs. Vispiemērotākais - mitra atspere. Pirms baudot augļus, ir jāizņem no metiena un noskalo ar aukstu vārītu ūdeni.

Lācenes urinēšanu. Recepte 1. Divi kilogrami augļu ņem trīs litri ūdens, divi simti gramus medus un 30 gramus sāls.

Sagatavot aizpildīt - nedaudz uzsildīts ūdens, un tajā izšķīdina ar medus sāli. Ogas apvienot emaljas spainī, māla vai koka vannu un pārlej ar sagatavoto šķīdumu. Pārklāj ar jūga - koka klubā vai plakanas plāksnes (ne metāla). Aplis akmens pin jūgu kreisi zem ūdens, un visas ogas tika iemērc šķīdumā.

Lācenes urinēšanu. Recepte 2. Vienā litrā ūdens - divsimt gramiem cukura. Ogas likt vannā un ielej šķīdumu. Nospiediet uz leju apspiešanu.

Lācenes urinēšanu. Recepte 3. 5 litri ūdens jums ir nepieciešams veikt 400 gramu cukura, 30 g sāls un kanēli, krustnagliņas, kardamons un zvaigžņu anīsu. Vāra, atdzesē un pārlej auksto ogas. Nospiediet uz leju apspiešanu.

Lācenes urinēšanu. Recepte 4. Spēja urinēšana pārlej spirtu vai rumu. Alkohols tiek noņemts un tā vietā, lai aizpildītu ogas tīrs. Pour ūdens vai sulas lāceņu, pin jūga un nodot tumšā vēsā vietā.

Mochenov lācenes saglabā noderīga un garša līdz diviem gadiem. Saskaņā ar nosacījumu, ka tiek glabāti tumšā vietā temperatūrā, kas nav augstāka par + 10 grādiem. Trauki ar urinēšana, lai aizsargātu pret putekļiem un insektiem, būtu jāsedz ar audumu. Ir nepieciešams, ka ogas ir visu laiku iegremdē ūdenī un nebūs izžūt.

Mērce gaļas

Lācenes ziema marinēts ar cukuru, var būt par pamatu gardu mērci vārītas gaļas - cūkgaļa, liellopu gaļa un medījumu.

Half ogas kauss piepildīts pusi tases ūdens un aizveda līdz vārīšanās temperatūrai. Uguns ir samazināts līdz minimumam. Pēc garšas pievieno sāli, piparus un kaltēti garšaugi. Mērce ir nīkuļot uz lēnas uguns 20 minūtes. Desmit minūtes pirms beigām nepieciešamību ieliet divas ēdamkarotes sarkanvīna. Mērce atdzist istabas temperatūrā un berzēja caur sietu. Atkal vāra.

Duck vai truša, sautētas ar lācenes

Īpašā smarža pīles gaļas un trušu ļoti maigi izlīdzinātas garša un aromāts Mochenov lācenes. Tā nav nejaušība, ka ziemeļnieki patīk apvienot ogas ar dryish briežu gaļu. Par tiem, lācenes - sava veida analoga citronu. Karkasu rubbed ar sāli un pipariem, kura iekšējo dobumu pildīti ar Mochenov lācenes. Viss ietīts teflona pārklājumu papīra, un pēc tam folija un novieto uz stundu karstā krāsnī.

Galerts ar izsmalcinātu želeju

Ar Mochenov lācenes želejas var darīt, ka labi, lai aizpildītu liesas gaļas, liellopu mēli un vistu.

Baltā gaļa broileru vistas galerts ar lāceņu tiek darīts šādi. Vāra vienu buljona litru no vistas krūts no broileri. Gatavošanas laikā aizpildīt piparus un sāli. Izņemiet gaļu un ievietots buljons lācenes un pavārs dažas minūtes, drenāžas un noslaucīt. Jo saspringtas buljons likt 10 gramus želatīna un atstājiet, lai uzbriest. Vistas gaļu sagriež šķēlēs un sakārtot uz ierobežotājs. Zaļā pētersīļus un dilles lauzt rokas mazos gabaliņos un nodot uz gaļu. Buljons želatīns vāra divas vai trīs devās ielej formā.

ķīselis

Stikla Mochenov lācenes aizpildīt divas tases auksta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra piecas minūtes. Nav ļauj atdzist, berzēt caur sietu. Ēdamkarote no kartupeļu vai kukurūzas cietes atšķaida pusi glāzi auksta ūdens. Nepārstājot maisīt, ielej karstā biezeni lācenes. Un pār zemu siltumu, visu laiku maisot, labi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienot cukuru pēc garšas un izslēgt. Nav, lai veidotu filmu, atdzesē pudiņš, kas pārklāta ar vāku.

Krēmveida deserts dzelteni oranža

Viena glāze lāceņu, Mochenov ar cukuru, gatavot ar pusglāzi ūdens un berzēt caur sietu. Divas olu dzeltenumi sasmalcina ar simts gramiem cukura, ielej glāzi ūdens un biezeni ogām. Sajauc ar zemu siltuma, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz sākas neliela burbuļošana, desertu, noņemiet no karstuma. Atdzesē, rotā ar svaigām ogām, apkaisa ar pūdercukurā, kokosriekstu un rīvētu šokolādi.