Mācīties sagatavot salātus "Jūras dibens"

Tātad, šodien mēs iemācīsimies sagatavot salātus "jūras dibens". Ir daudz gatavošanas iespēju un dažādas receptes, taču mēs tikai iepazināmies ar labākajiem no tiem. Sāksim

Ar zivīm

Vispirms apskatīsim klasisko ceļu. Salāti "Jūras apakšā", kuru receptes mēs pašlaik pētām, tiek gatavoti ļoti vienkārši un ātri. Viņam ir pakļauta jebkura saimniece, pat tā, kas tikko sākusi mācīties par ēdienu gatavošanu. Tātad, sapratīsim, kā jūs varat pārsteigt mīļotos ar šo ēdienu. Lai to izdarītu, ņem:

• Vistas olas, 3 gab .;
• Zivis, 1 burka (skumbrija vai rozā laša eļļā);
• Mazais majonēze;
• Sarkanais kaviārs - 3 ēdamkarotes. L .;
• Krabju spieķi, 5 gab .;
• Jūras kāposti, 200 g;
• Ciets siers, 50 gr.

Tātad, kad jums jau ir visas sastāvdaļas, jūs varat sākt strādāt. Pirmkārt, vāra olas. Salāti "Jūras apakšā", tāpat kā jebkura cita, prasa vārītu cietu vārītu. Pēc tam to iemērciet aukstā ūdenī. Tātad viņi ātri atdziest un būs vieglāk tos notīrīt no korpusa. Tagad sarīvējiet sieru un olas. Krabju spieķi uz mazām kubiciņām. Izdaliet krabju gaļu salātu bļodā, pirms tam ielejiet sasmalcinātu jūru. Top ar majonēzi. Tagad atveriet tvertnes un tos samaisiet putru. Izplatiet krabju nūjas. Pievienojiet sasmalcinātas olas un sieru uz augšas. Tagad izdarīt majonēzes vainagu un aizpildīt ar ikriem. Salāti "jūras dibens" ir gatavi lietošanai. Jūs to varat pasniegt pie galda.

Ar sīpolu

Bet mūsu recepte nebeidzas tur. Ir vēl viens variants - "Jūras dibens" (salāti) ar sīpoliem, kas nedaudz atšķiras no iepriekšējā garšas, bet nekādā ziņā nav zemāks par kvalitāti. Apskatīsim, kā citādi mēs varam sagatavot mūsu šodienas ēdienu. Tātad, sagatavojiet:

• Jūras kāposti, 250 g;
• Sīpoli, 1 gab.
• Krabju spieķi, 4 gab .;
• Zivju fileja, 200 g;
• Vistas olas, 2-3 gab .;
• Majonēze.

Tagad jūs varat turpināt. Pirmkārt, paķert jūras kāti. Ja tas nav sagriezts, tad to vajadzētu sasmalcināt plānās un mazās sloksnēs. Tad salāti "jūras dibens" izrādīsies vēl garšīgāki, jo ērtāk izmantot mazos gabaliņus. Ielieciet kāpostu salātu bļodas apakšā. Tagad sagrieziet sīpolu un sagrieziet to ar verdošu ūdeni. Pēc tam ielieciet kāpostus un taukus ar majonēzi. Tālāk jums vajadzēs griezt krabju nūjas. Mazie kubi ir diezgan piemēroti. Izplatiet tos visā salātu traukā. Šajā laikā vāra olu un vistas fileju. Tagad atdzesējiet komponentus. Zivju karbonāde un krabju nūjiņas. Atkārtoti ielejiet sagatavi ar majonēzi. Uz augšas berzējiet olas. Tas viss. Salāti "Uz jūras gultnes" ir gatavi.

Ar Pekinas koppelnu

Bet arī mēs šeit neapstāsimies. Kā jūs, iespējams, pamanījāt, "Jūras gultne" ir salāti, kas ir pagatavoti ar jūras kāpostu. Un kas notiks, ja mēs aizstāsim pusi no Pekinas? Apskatīsim. Tātad, krājumi:

• Krabju nūjas, 6 gab.
• Pekinas kāposti, 100 g;
• Jūras kāposti, 100 g;
• Sīpoli, 1 gab.
• Sardīnes, 1 can;
• Olas ar vistu, 3-4 gab .;
• Majonēze.

Tagad jūs varat sākt strādāt. Pirmkārt, vāra olas, pēc tam iemērciet to aukstā ūdenī. Šajā brīdī "Pekinu" un jūras kāpostus sagriež plānos salmiņos. Krabju nūjas sagriež kubiņos. Pēc iespējas smalki sagrieziet sīpolus, tad to ielej ar vārošu ūdeni. Gatavojiet olas uz režģa. Un atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām. Atveriet sardīnes, iztukšojiet visu šķidrumu no burka. Tagad ir pienācis laiks izplatīt salātus "Jūras apakšā". Pirmais slānis ir divu veidu kāpostu maisījums . Uz tiem - majonēze un sīpoli. Tad aizpildiet krabju nūjas un pievienojiet nelielu majonēzi. Tālāk - sardīnes un olu baltums. Pabeidziet salātus ar dzeltenumu un to varat pasniegt pie galda. Kā jūs varat redzēt, "Jūras gultne" ir salāti ar daudzām variācijām. Izmēģiniet katru no tiem. Brīnišķīga apmešanās!

Noslēpumi

Bet katram pavairam ir savi noslēpumi, ko viņš lieto, ēdot ēdienu. Apskatīsim, kā ir iespējams uzlabot "Jūras apakšā" salātu garšu.

Kad jūs iepilda sīpolu ar verdošu ūdeni, iemērc to etiķī 20 minūtes pirms apstrādes. Tas viņam piešķirs unikālu garšu un garšu.

Salātiem vislabāk nav lietot zivis ar kauliem. Pirms strādājat ar produktu, tiek izņemti kauli.

Ja vēlaties dažādot ēdienu, pievienojiet sarkanā vai melnā ikri jebkurai recepti (pēc saviem ieskatiem). Tas patīkami pārsteigs viesus un radus.

Lai saviem salātiem sniegtu patīkamāku un jaunāku majonēzi, varat to sajauciet ar 2 ēdamkarotes krējuma. Saņemiet ļoti garšīgu mērci.