Recepte: liellopa salāti ar marinētu gurķi

Salāti ir neatņemama svētku galda daļa. Viņi ir garšīgi un sirsnīgi. Galvenā šo salātu sastāvdaļa ir gaļa. Pievienojot šo sastāvdaļu, salāti zināmā mērā pārvērš dārglietā. Laba kombinācija būs salāti ar liellopa gaļu, marinētiem gurķiem un sēnēm.

Liellopa gaļas izmantošana

Liellopu gaļu uzskata par ļoti noderīgu gaļu. Svarīgi ir spēja to pienācīgi pagatavot. Zinātnieki ir pierādījuši, ka 100 gramos liellopu gaļas satur tikai 4,5 gramus tauku.

Bet vistas gaļa, lai arī tiek uzskatīta par visnoderīgāko, satur ievērojami vairāk tauku, bet mazāk vitamīnu. Pārsvarā ir liellopu gaļa, dzelzs, cinks un fosfors. Bet siltumspēja ir tikai 15 kcal.

Vārīta gaļa ir praktiski noderīga ikvienam. Buljonu var izmantot reģenerācijai pēc pārsūtītajiem spriedumiem vai slodzēm. Omega-3-skābju saturs liellopa gaļā nodrošinās spēcīgu matu un elastīgu ādu. Gaļa arī palīdzēs atbrīvot asinsvadus no holesterīna plāksnēm.

Galvenais ir atcerēties, ka ir stingri aizliegts ļaunprātīgi izmantot produktu. Īpaši tas attiecas uz maziem bērniem, kurus nevar pārmest ar liellopu gaļu. Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, tas ir pareizi jāēd. Piemēram, jūs varat sagatavot liellopa gaļas salātus ar marinētu gurķi. Saskaņā ar šo recepti, jūs varat sagatavot salātus pat svētku galdam.

Liellopa gaļas salāti ar marinētu gurķi

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Liellopa gaļa - 650 grami;
• Olas - 5 gabali;
• Siers - 300 grami;
• Marinēti gurķi - 5 gabali;
• Sīpols - 4 gabali;
• Konservēti zaļie zirnīši - 1 katls;
• Priedes rieksti - 50 grami;
• Olīvas bez bedrītēm - 30 gabali;
• Zaļie - pēc garšas;
• Majonēze degvielas uzpildei;
• Eļļa sīpolu cepšanai;
• Sāls, pipari.

Sagatavošanas metode

Vispirms jums ir jāsagatavo, līdz gatavs gabals liellopa fileju. Lai liellopu gaļa paliktu noderīgāka un sulīga, ēdiena gatavošanai to pazemina karstā ūdenī. Bet laika trūkuma dēļ varat sākt gatavot aukstā ūdenī. Ja gaļai ir vajadzīga bagātīga garša, gatavošanas laikā buljonam pievieno garšvielas. Bet jums ir jāatceras, ka jums ir nepieciešams sāls beigās.

Paralēli gaļai sagatavojam olas, kuras jāapstrādā apmēram 20 minūtes, lai tās būtu cieti vārītas. Pēc ēdiena gatavošanas olas jāuzglabā aukstā ūdenī. Šī procedūra būtu jāveic, lai nākotnē tos varētu viegli iztīrīt.

Cepšanas traukā sildiet augu eļļu un tajā izkausē kādu sviestu. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, pēc tam apcep ceptu eļļu maisījumu. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar zemes pipariem. Mēs sīpolus uzglabājam uz pannas apmēram 5 minūtes līdz zeltainam. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam atdzist.

Siera sarīve, olu karbonāde, gurķu mērcē ap 5 mm, olīvas - gredzeni.

Pievienojiet olīvas ar atdzesētu sīpolu.

Gatavota un atdzesēta liellopa gaļa, kas sagriezta kubā, apmēram tāpat kā sālīti gurķi.

Tad sajauciet liellopa gaļu, sālītus gurķus, sīpolus ar olīvām, olas, sieru, zirņus salātos. Visu eļļojiet ar majonēzi. Augšā ar ciedra riekstiem un zaļumiem.

Liellopu gaļas salāti ar sālītu gurķi ir gatavi! Šis ēdiens būs sirsnīgs, bet tajā pašā laikā viegli un ar zemu kaloriju daudzumu.

Liellopa gaļas salāti ar marinētiem gurķiem, sēnēm, salātiem un pipariem

Lai pagatavotu salātus 10 ēdienreizēm, jums būs nepieciešams:

• Liellopa gaļa - 400 grami;
• Sēņu šampinjoni - 500 grami;
• Marinēti gurķi - 300 grami;
• Salātu lapas - 200 grami;
• Bulgāru pipari - 300 grami;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Saulespuķu eļļa;
• Sojas mērce - 40 grami (šī sastāvdaļa tiek pievienota pēc vēlēšanās);
• Majonēze.

Ēdiena gatavošanas procedūra

Liellopu gaļas izstrādājums. Lai to izdarītu, to vajadzētu nolaist karstā ūdenī un gatavot aptuveni 40 minūtes. Lai pagatavotu gatavošanai, stiprinātu garšu, mēs pievienojam sāli un zemes piparus. Ja vēlaties, jūs varat ievietot veselu nomazgātu burkānu un spuldzi kastroņa pannā. Šīs sastāvdaļas uzsvērs liellopu gaļas garšu.

Sēnes sagriež plāksnēs. Uzkarsētā kausiņā mēs iesmidzējam sēnes un gaidīt, kamēr ūdens iztvaikojas, pēc tam pievieno saulespuķu eļļu un apcep, kamēr nav pabeigta.

Salātu liellopu gaļā marinējiet gurķi, piparus sagrieziet sloksnēs. Salātu lapas tiek saplēstas ar vidējiem gabaliņiem.

Attīrītus ķiplokus, ja nepieciešams, iziet cauri skabbam, sagriež nelielos kubos.

Rūpīgi sajauciet salātus. Liellopu gaļa, marinēti gurķi, sēnes, salāti un pipari ir apreškināti ar sagatavotu majonēzes mērci. Lai iegūtu diezgan pikantu mērci, ieteicams pievienot sojas mērci.

Ķiploku mērce papildinās pikantu salātus, bet tajā pašā laikā ceptiem šampinjoniem pievienos maigu aromātu.

Šādas salāti ne tikai kļūs par svētku galda atribūtu, bet arī piemērotas ģimenes vakariņām. Šādas receptes jāuzrāda jebkuras saimnieces, kas mēģina uzraudzīt pienācīgu uzturu, pavārgrāmatā. Liellopu gaļa ir gaļa, kas attiecas uz uztura produktiem. Lietošanā nav ierobežojumu. Turklāt liellopu gaļa ēdienreizē kļūs par neaizvietojamu produktu, jo tā piesātina organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām, bet satur mazu kaloriju saturu.