Marinētu gaļu grilēšanai: kā sagatavot pareizi

Tātad, es dodos uz pikniku, protams, vispirms rodas visiem jautājums, kā veikt un garšīgs marinēti gaļas barbecue. Milzīgs skaits receptes katrai gaumei un vēlmēm. Tomēr ir daži noteikumi, kas ir kopīgi visām gatavošanas metodēm. Pirmais gals ir tas, ka jums ir nepieciešams, lai mēģinātu padarīt katru gabalu pats. Tas nedrīkst būt mazāks par 50 gramiem. Otrkārt, vajadzētu marinēt stikla vai emaljas katlā. Bet trešais noteikums ir, kā marinate gaļu šiškebabs. Diemžēl, šeit mēs nevaram sniegt precīzu atbildi. Kaut marinēšana šiškebabs atkarīgs no gaļas veida, sākot no 3 stundām līdz pusotru dienu.

Recipe cūkgaļu

Par kilogramu gaļas veikt 2 kg sīpolu, sīpolus sagriež gredzenos, gaļa - porcijās. Cūkgaļa sajauc ar sīpoliem, sāli un piparus pēc garšas, pievieno lauru lapu. Arī marinādē var pievienot granātābolu sulu, skābes, kas dos gaļai pikantu garšu un ļautu labāk marinēta gaļa, cūkgaļa un kļūt mīkstāks. Marinētu gaļu grilēšanai veikts tādā veidā, jums ir ļoti sulīgs!

Marinade uz minerālūdens

Bet kā marinēties gaļu par šiškebabs ar papildus minerālūdeni, ne visi zina. No gaļas proporcijas ir tādas pašas kā iepriekšējā receptē, sīpolu jāņem 3-4 galvu, pievieno garšvielas un pārlej pāri cūkgaļa silnogazirovannoy minerālūdeni. Gaļu kļūst ļoti maiga un sulīga. Šo marināde tiek saukta arī par "Taškenta".

Marinādē vistu

Vistas marinēti gaļas grilēšanai, sagatavoja šo recepti, tas būs vienkārši kūst mutē. Divi cāļi nepieciešams:

- piecas ēdamkarotes sinepju;

- viens litrs no tumšā alus ;

- sāls, garšvielas un sīpolus.

Vistas karbonāde, pievieno sīpolu, garšvielas un sinepes. Pour alu. Marinē iesmi ir vismaz 5 stundas. Par sinepju cienītāji var izmantot šo produktu, ne tikai formā pastas, bet arī pupiņas. Tie, kas, gluži pretēji, ir noraizējies par sliktu garšu garšvielu, neuztraucieties. Tas tiešām nebūs jūtama pavārs bārbekjū, un garša gaļa ir garšīgi.

Marināde par grili ribām

10-12 ribas būs nepieciešams šampanieša pudeli, sāli, garšvielas. Šo marinādi var pat pievienot sīpolus un gatavošanas laiks ir ļoti mazs. Gaļu ar sāli un apkaisa ar garšvielām. Tagad tikai vajag ieliet šampanieša ribām. Stundu vēlāk, marinēti gaļas grilēšanai, sagatavoja šo recepti, tas jau ir iespējams, lai mazuļi. Tas, manuprāt, vienīgā iespēja ātri marināde lauka apstākļos. Bet garša gaļa ir neticami garšīgi. Pēc izvēles, protams, jūs varat pievienot sīpolu, bet bārbekjū un izrādās maiga, sulīga un tīkams.

augu variants

Neaizmirstiet par dārzeņu šiškebabs. Tas ir arī ļoti populāri, un sagatavojot pietiekami vienkārša. Jebkuri dārzeņi, tostarp nomazgā un sagriež kartupeļus ceturkšņos, pievieno sāli, sezonu ar garšvielām. Dārzeņi vajadzētu būt pārliecināti, lai ielej eļļu un balzamiko etiķi uz caramelization. Mazi gabaliņi string uz iesma, pārmaiņus ar speķi vai bekonu. Tad dārzeņu iesmi saņemt sulīga un neticami garšīgs.