Pārtika un dzērieniReceptes

Best Receptes lobio Gruzīnu

Lobio Gruzijas - ēdiens zaļās pupiņas, kas ir ļoti izplatīta Kaukāza tautu. Tas var būt daudz dizaina iespējas un papildu sastāvdaļas. Mēs esam apkopojuši dažus no visbiežāk un garšīgu receptes šajā garšīgu ēdienu.

Lobio Gruzijas olu

Jums būs nepieciešams: viens kilograms sausā baltās pupiņas, divi simti gramu sviesta (vēlams izkusis), trīs sīpolu spuldzes, trīs olas, daži zariņi dažādu garšaugu (pētersīļi, Chabrov, dilles, estragonu, piparmētru, bazilika), sāls pēc garšas.

Pannā, pārlej pāris glāzēm ūdens un lai to vārīties. Noskalo sagatavotus pupiņas zem auksta ūdens un ielej verdošu ūdeni un vāra, līdz gatavs (parasti šis process aizņem no vienas līdz divām stundām), ar vāku slēgts. Kaut kur pusstundu katliņā, pievieno smalki sakapātus sīpolus.

Kad ūdens sāk vārīties prom, un pupiņas - seethe, sezona ar sāli un sasmalcinātiem zaļumiem, tad gatavot maisījumu desmit minūtēm. Tagad pievienot sakultu olas pannas, padarot dažus caurumus maisījumā, tāpēc, ka tie ir iekritis. Vāks un vāra, līdz olas novāra.

Recipe lobio Gruzija ar riekstiem

Sastāvdaļas: mārciņu sausas pupas, polstakana valriekstiem, trīs sīpols sīpolu, ķiploku daiviņas tvaika, zaļumiem (dilles, koriandrs, baziliks, pupumētra), sāls pēc garšas.

Pavārs iemērc baltās pupiņas un ieliet to caurdurī. Buljons nevar ieliet - tas joprojām ir noderīgs. Cool pupas un saspiest to. Tagad interpretēt riekstus, ķiplokus, koriandru zariņš un sāli, un atšķaidiet pāru ēdamkarotes buljona. Pievieno sasmalcinātu sīpolu atpakaļ, palikt zaļās, izgrieztu pupiņas, pārlej ar maisījumu uz pupiņām un samaisa. Pasniedz trauku ar dillēm.

Green lobio Gruzijas gaļa

Par šo recepti jums būs nepieciešams: trīs simti grami pupiņu, tas pats - gaļas (jēra vai liellopu gaļas), sīpoli, vienu sīpolu, divas daiviņas ķiploku, augu eļļas, svaigi garšaugi (koriandrs, piparmētra, pētersīļi), piparus un sāli pēc garšas.

Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, apkaisa tos ar sāli pipariem un cep zem vāka slēgts. Tagad sasmalciniet sīpolus un sautējums ar gaļas piecpadsmit minūtes. Ielej pannā nedaudz buljona vai ūdens, pievienojiet to sarkano vai balto pupiņas un vāra lobio zem vāka slēgti līdz vārīti.

Bet tas vēl nav viss! Kad ēdiens ir gandrīz nāk gatava, sajauc to ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem un melnajiem pipariem, vāra kādu laiku tas pat piecas minūtes, tad noņem no uguns un atstāj zem vāka vēl pusstundu.

Kā vēl var pagatavot lobio gruzīnu?

Viens no visbiežāk veidus ēdiena gatavošanai - ar granātābola graudiem. Šie divi šķietami neatbilstoši, nogaršot produkciju, tomēr interesantu kontrastu, un dod trauku patieso garšu Kaukāzā. Ja jums nav bail eksperimentēt, pārliecinieties, ka jūs mēģināt gatavot lobio ar granāta. Šis ēdiens būs šedevrs jūsu svētku galda, kā arī pārsteigums viesiem. Mazāk "gardēdis" variants ir lobio ar sarkanām pupiņām. Serve šo ēdienu ir labākais ar pitas maizi - tā saglabājusies patieso garu un atmosfēru Kaukāzā.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.