Neparasti salāti ar kalmāriem un kukurūzu. Receptes salātiem ar tunzivīm vai olīvām

Mūsdienu Meksikas teritorijā jau vairāk nekā 7 tūkstošus gadu laikā kukurūza sāka lietot. Ir zināms, ka tajā laikā kukurūzas cobu garums nepārsniedza 4 cm, tas ir, tas bija 10 reizes mazāks nekā mūsdienu šķirņu gobju garums. Viens no galvenajiem bija kukurūzas dievs senajā maijā. Tas satur vitamīnus A un B, turklāt tas satur daudz kālija. Visvairāk kukurūzas audzē ASV. Jūs varat gatavot daudzus ēdienus no tā. Svaigi novāktā vainagi ir vārīti un šajā veidā tiek izmantoti pārtikai. Ilgtermiņa uzglabāšanai graudus var uzglabāt vai sasaldēt. Tad no viņiem pagatavojiet salātus, piemēram, salātus ar šķēlītēm un kukurūzu, pirmo un otro ēdienu. Izmantojiet labības graudaugu vai pudiņu dažādas graudu miltus , to pievieno sīkdatnēm un kūkām. Graudaugu garšu un saberzto graudu izmanto, lai ražotu kukurūzas pārslu, ko lieto kā gatavu pārtikas produktu.

Ir daudz salātu receptes, kurās šis produkts ir pamata, piemēram, salāti ar kalmāru un kukurūzu, kuru pagatavošanai ņemti:

• 500 g kalmārus mizoti.
• 1 tējkaroti čili pulvera (sarkanie pipari).
• 3 liepu sula.
• 1 sarkanie pipari, no kuriem tiek noņemtas sēklas un kodols, un pēc tam vertikāli sagriež uz 4 daļām.
• Core 3 cobs svaigas kukurūzas
• ½ jalapeno piparu (vidēja izmēra čili pipari vidēja izmēra), malti.
• 4 ķiršu tomāti, sagriezti pa pusēm.
• ¼ glāzi olīveļļas.
• Sāls un Kajenna pipari (karsti čili) pēc garšas.
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu koriandru.
• ½ glāzes sasmalcinātas nesālītas žetonu.

Sagatavojiet salātus ar kalmāriem un kukurūzu no grila atkārtotas sildīšanas. Samaisiet kalmarus ar čili pulveri un 1 laima sulu. Saglabājiet tos uz grila, līdz tie kļūst grauzdēti, noņemiet tos no uguns. Grilē cepti piparu gabali, pusi ar ādu pagrieziet, līdz tā kļūst melna. Ielieciet piparus papīra vai plastmasas maisiņā, aizveriet to un novietojiet to malā 10 minūtes. Ielieciet kalmārus plānos gredzenos, atstājiet taustekļus neskartiem. Pārnest kalmārus bļodā. Noņemiet melno ādu no pipariem, sagrieziet šķēlītēs, pievienojiet šķēlītēs. Mazā kūkā ūdeni uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, ielejiet kukurūzu, pagatavojiet apmēram 5 minūtes un atdzesējiet. Pievienojiet kukurūzu šķiņķiem kopā ar jalapeno pipariem, tomātiem, sviestu un atlikušo laima sulu. Garšo ar sāli, pipariem un koriandru. Pārnes salātus ar šķēlītēm un kukurūzu traukā vai sešās atsevišķās plātnēs, virsū ar čipsiem. Rezultāts - 6 porcijas.

Viegla pusdienas ir piemērots ātri (gatavošanas laiks 5 minūtes) ar atspirdzinošu salātu garšu ar tunzivīm un kukurūzu. 4 porcijām būs nepieciešamas sastāvdaļas:

• 1 can (185g-200g) konservētas tunzivis, šķidrums ir iztukšots un sadalīts gabalos.
• 1 selerijas sakne, paņemiet vidējo daļu un sagrieziet gabalus 1 cm lielā apjomā.
• 1 can of konservētu kukurūzu (200 g), šķidrums tiek izsūknēts.
• 4 ķiršu tomāti, sagriezti 2 daļās.
• 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
• Sula un miza puse citrona.
• 1 tējkarote sinepju dijon.
• 1 tējkarote cukura.
• Svaigi malti melnie pipari un ēdamais sāls.

Sajauciet seleriju, tunci, kukurūzu un tomātus bļodā. Sakratiet mērci, kura sastāvdaļas ir sviests, citronu sula un miziņa, Dižonas sinepes, cukurs, pipari un sāls. Pēc tam tos ielej salātus, labi samaisa un ievieto salātu bļodā.

Šis salāti ar olīvām un kukurūzu ir piemēroti ģimenes piknikam. Recepte ir vienkārša, salātus var pagatavot ātri (10 minūtes). Sešām porcijām jums būs nepieciešams:

• 450 g saldētas kukurūzas, tas ir atkausēts.
• 3 olas, vārīti vārīti vārīti, sagriezti pēc saviem ieskatiem.
• 1/3 tases olīvas, noņemiet kaulus (ja tādi ir) un sagriezti.
• ½ glāzi majonēzes.
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas sakapātus zaļos sīpolus.
• ½ tējkarotes zemes čili.
• ¼ tējkarotes zemes tējkarotes zemes ķimenes.
• 1/8 ēdamkarotes tējas sāls.

Lielā bļodā sajauciet kukurūzu, olas un olīvas. Citā nelielā traukā majonēzi un garšvielas sajauc. Pievienojiet salātiem un labi samaisiet. Pārklāj ar vāku, ievieto ledusskapī 2 stundas vai līdz salāti labi neatstāj.