No tā, ko augi ir grūbas? Kas padara grūbas?

Mieži biezputra ar daudziem dalītām jūtām. No vienas puses, neviens nešaubās tās priekšrocības, no otras puses - viņa izskatās ne pārāk pievilcīgi. Bet tiem, kam nepieciešama maksimāla uzturu ar minimālām izmaksām, mieži ir vienkārši neaizvietojama. Nav brīnums, ka tā baro karavīri no laika Romas impērijas. Bet pirms sākat gatavot tā ir laba ideja, lai noskaidrotu, no dažiem augiem saņemt grūbas.

izejmateriāla

Iespējams, nav tāds cilvēks, kurš nav dzirdējis par Perlovka. Iespējams, šis ir viens no visbiežāk labību pasaulē. Viņas labprāt ēd visā Eiropā un Āzijā. Vēsturnieki arī uzskata, ka šis ir viens no vecākajiem kultūraugiem pasaulē. Par to ir pat minēts Bībelē. Taču tas viss netraucē cilvēkiem, kas nav zināt, ko darīt grūbas.

Izejviela ir miežu Mieži. Tas ir, iespējams, kopā ar kviešu, kas ir viens no vecākajiem kultūraugiem cilvēkam. Šodien, pārtikas rūpniecība ražošana miežu tiek izmantota visur. No šī brūvēt alu, ieturēt maltīti, un, protams, graudaugiem. Un no tā paša graudiem ir trīs no tiem: mieži, miežu putraimi un holandiete. Kā tas būs atkarīgs no tā, cik miežu apstrādi.

tehnoloģija

Ņemot priekšstatu par to, kādi augi ir grūbas, un nevis viņu vienatnē, ir pamatots jautājums par to, cik tas ir iespējams sasniegt. Tas, ka pastāv atšķirības graudu apstrādes tehnoloģiju. Tādējādi, mieži, ko iegūst, samaļot miežu 6 reizes, līdz brīdim, kad tas tiek atsaukts tikai pirmā augšējā slāņa. Šī iemesla dēļ tas saglabā savas derīgās īpašības, un atkārto iegarenu formu graudiem.

Golandku pats sasmalcina, ja vien tas nav iegūt pareizo sfērisku formu. Tā rezultātā, derīgās īpašības saglabājuši mazāk, bet tas pavāri ātrāk un vienkāršāk. Miežu putraimi ir pavisam vienkāršs drupināšanās graudos. Tā rezultātā, izskats un garša tā ir ļoti atšķirīga no miežiem un holandiešu.

Derīgās īpašības

Daudzi ir Perlovka noraidošas, ņemot vērā tās zemas kvalitātes pārslas. Bet uz ilgu laiku, pat pirms Advent rūpniecības apstrādes metodēm, to var atļauties tikai pārstāvji no karaliskās ģimenes un muižnieki. Tas bija tad, un tur bija izteiksme, mieži - pērle starp labību. Šodien, tas ir pavisam cita nozīme. Patiešām, mūsu laika, labi apzinās tās neapšaubāmo priekšrocības ķermeni.

Tādējādi, grūbas satur lizīnu, kas veicina kolagēna ražošanai. Kā jūs zināt, tā trūkums izraisa strauju ādas novecošanos un priekšlaicīgas grumbiņas. Sakarā ar vitamīnu B, cinks un selēns, miežu stiprina nervu sistēmu. Tas pieder pie dabas antioksidantu, kas veicina vispārējo atjaunošanos organismā, uzlabo struktūru matiem un nagiem. Faktiski, mieži, var uzskatīt par avotu skaistuma un jaunības

Un tas vēl nav viss. Nav svarīgi, no kura augi saņem grūbas, jo zemas graudu apstrādes tas saglabā tās sastāvā ir daudz kletchaki. Tas ir vairākas reizes vairāk nekā tajā pašā kviešu. No derīgās īpašības miežu būtu arī atzīmēt klātbūtni tās sastāvu dabiska antibiotika - gordetsina. Tas palīdz cīnīties ar ādas sēnīšu slimībām. Novārījums Miežu zupām par gaismas diētu.

Kontrindikācijas

Daudzi ir labi zināms derīgās īpašības miežu, tā bojājumi, tajā pašā laikā ļoti zemu. Bet tas ir nepieciešams, lai ēst vairāk nekā 3 reizes nedēļā, jo regulāras pārēšanās, tas var veicināt svara pieaugumu un aizcietējumu. Šo īpašību dēļ jebkurā mūsdienu uzturā ieteicams pilnībā likvidēt no diētu vai ēst tikai brokastīm.

Arī no miežu putras jāsniedz topošajām un barojošām mātēm, kas ietverts viņas lipekli, var kaitēt bērnu un izraisīt alerģisku reakciju. Vīriešiem, liekā mieži var samazināt seksuālo vēlmi (starp citu, ir viens no iemesliem, kāpēc tas ir iekļauts kareivja izvēlnē). Visbeidzot, ēd putru šīs labības jābūt tikai karsti un svaigi veikts, jo pēc atdzišanas visas noderīgas īpašības atcelts, un tas nav svarīgi, no kura augi saņem grūbas.

Recepte putras

Ir daudzi veidi, kā gatavot grūbu biezputru, bet visgaršīgākie miežu putra iegūta ūdens vannā. Tāpēc vārīti vairāk Pēteris I.

Stikla graudi iemērc tīrā ūdenī 1 litru, pārklāti ar dvieli un atstāj uz nakti (vai vismaz 8-12 stundas). No rīta atlikušo ūdeni notecināt un noskalo aukstā ūdenī miežiem. Tikmēr, 2 litri piena uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz plīts, pievieno uzbriedinātu graudaugu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Pannā ielej nedaudz ūdens, likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Top panna likt mieži, vāku un vāra līdz ar 6 stundas. Uguns tāpēc ir nepieciešams atņemt minimālo un uzmanīgi pievieno ūdeni periodiski apakšējā panna kā viršanai. Tas miežu putra būs patīkama krēmkrāsā un pikants aromāts. Jau šķīvja sezonā nobaudīt ar sviestu, sāli un medu. Delicious un veselīga miežu biezputra ir gatava.

Noslēgumā var redzēt, ka bieži jautāja par kādu no augiem ir mieži un manna. Varbūt tāpēc, ka gan viens, un otrs ir nosaukumā nekāda sakara ar graudaugu, no kuriem veikts. Piemēram, mieži ir izgatavots no miežiem un mannas putraimi - no kviešu.