Original receptes: "bumbas" -pirozhki

Atcerieties slaveno teicienu par māju, kas ir sarkanā krāsā, ti, labas, skaistas tortes? Tāpēc šodien mēs runājam par šādām receptēm, ēdieni kļūs par īstu "bumbu", uz jūsu galda!

Patty Patty nesaskaņas

Tāpat kā gandrīz visi kūkas. Ar kādu pildījumu. Cepti un cepta. Pilna piegaršu un neraudzētās mīklas. Tie vienmēr ir bijuši parakstu trauciņā svētku un ikdienas galda. Vai jūs zināt, kā izskatās "bumbas" -pirozhki? Kāpēc viņi sauc? Tā kā šie kūkas ir mazas, apaļas un pārsteidzoši garšīgi!

Bumbas ar tomātiem

Par šo delikatesi recepte ir vienkāršākais, un vienā reizē ir iespējams sagatavot vairākus veidus. In izmantošanai kā pildījumu pildījumu tomātiem. šie "bumbas" -pirozhki Gatavošanās šādi: pirmkārt sastrādātas mīklu. Jebkura piemērots - rauga, normālu vai kārtainā. Nu, piemēram: 3 glāzes miltu, nedaudz sāls, olas, ¾ tase ūdens. Mīcīt mīklu, elastīgs, pieturēties pie rokas nevajadzētu būt. Konsekvence un īpašības ir līdzīgas, piemēram izmantota, lai sagatavotu mājās gatavotas nūdeles. Ja nepieciešams, milti podbavte. Roll bumbu un ļauj nostāvēties, uz kuriem polotenechkom. Rūpēties bet aizpildot "bumbas" -pirozhki. Mazi tomāti, pārgriež uz pusēm, uzmanīgi nogriezt kātiņa. Midway noņemt tējkaroti. Maltā ņem šādi: pirmkārt, gaļa, malta, sajauc ar olu, sāli ceptiem sīpoliem, pipariem (var arī jau vārītas vai ceptas); otrkārt, misu uz viendabīgu masu 200 gramiem siera sajauc ar pounded ķiploku (3 krustnagliņas), pipariem, sasmalcinātu diļļu un pētersīļu. Zaļumi, starp citu, un pievienojiet gaļu. Tomātu maltā uzlikt. Tagad, kad mīkla ir atpūtušies, nogrieza gabalu un izskrējienu rezervuārā. Biezums ir mazs, 1-1.5 mm. Veikt nelielu ēdienu un samazināt apļi no kuriem mēs ieveido un "bumbas" -pirozhki. Pie vidū apļa mīklas pildīti ar tomātiem mēs novietot virs otrā apļa.

Malas ir labi ieeļļo sakultu olu un kārtīgi samaisa zaschiplivaem. Pot vai dziļa panna ielej daudz eļļas, sakarsē un apcep mūsu pīrādziņi, līdz vārīti. Pirms pasniegšanas, tie jāliek uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku. Tie ir garšīgi mīklas pildījumu ar - "bumbas" - mēs esam ieguvuši: kraukšķīgu, mutes dzirdīšanu!

Attack no ābolu "bombochek"

Pīrāgi ar āboliem - klasisks kulinārijas māksla, un tas vienmēr būs svarīgi. It īpaši, ja jūs apvienot to ar mūsdienu priekus kā mērces un citas gardas un palielinās. Mēs gatavojam rauga mīklu, šādās proporcijās: 1 kg izsijātais kviešu miltiem nepieciešams siltu svaigu pienu - 2½ krūzes, rauga - 30 grami (svaigi), sviests vai margarīns, cepšana - pakešu (150-200 grami) Sāls - pēc garšas , olas - 2 gab, cukura -. 3-4 ēdamkarotes vai vairāk (kā vēlaties).

Mīcīt to ar daļu no miltiem, dot to brūvēt, tad rūpīgi atkārtoti mīcīt atkal nodot siltumu, lai palielinātu. Neaizmirstiet vaniļas! Gatavo mīklu uz konditorejas "bumbas" (recepte krāsnī cepšanai ir, lai gan tie var būt un cep), un izskrējienu un samazināt. Var sagriež mazos kūkas, izstaipīt rokas. In vidū put ābolu pildījumu (āboli, kubiņos, pārkaisa ar cukuru un kanēli), pārklāj ar otru Tortilla malām cieši kopā. Pabeigts kūkas taukiem, atstāj stāvēt 15 minūtes, pēc tam ieeļļot olu un cep karstā krāsnī līdz piedāvājumu, līdz zeltaini brūnas. Kad tabula pārlej ar karameļu mērci.

Cook, jauki saimniece, garšīgi un jautri!