Pankūkas ar pildījumu

Mūsdienu virtuves pankūku pildījumu nosacīti iedalīt divās grupās: saldie deserti un uzkodas. Tādējādi uzkodas pankūku (karstais un aukstais), parasti ir atsevišķi ēdiens un baro jebkuru tabulā. Tos var piepildīt ar dārzeņiem, zaļumiem vai ceptas ar sieru un pasniedz ar mērci. Jebkurā gadījumā, pildījumam var izdarīt absolūti jebkāda veida pārtiku, piemēram, zivju gabaliņiem, maltas liellopu gaļas, sieru, dažādus dārzeņus vai augļu gabaliņiem.

Tomēr, pirms jūs stuff pankūkas, tie ir cept. Par šo ēdienu mīklai var būt jebkas - tāpat raugu un bez rauga, piemēram, vārīti pienā. Bet mums ir jāatceras viens noteikums: pankūkas ar pildījumu ir sulīgs un konkursu tikai tad, kad tās tiek ceptas tikai no vienas puses, un pildījums ir likts uz nepodrumyanennuyu pusē. Šādā gadījumā tās var ietin dažādos veidos: maisiņā, aploksnes, vai formā kāpostu ruļļos.

Apsveriet dažas receptes padarīt pankūkas ar dažādiem pildījumiem, kas tiek izmantoti biežāk.

1. Pankūkas ar banānu pildījumu.

Sastāvdaļas: Par mīkla būs nepieciešams divas olas, simts gramus miltu, simt trīsdesmit gramus pienu, sāli, kokosriekstu, četrdesmit gramus sviesta. Lai aizpildītu nepieciešami divi banāni, vienu karoti zemesriekstu, pre-cepta.

Olbaltumvielas atdala no dzeltenumiem un rūpīgi noslaucīt. Dzeltenumus sajauc ar pienu, sāli un miltiem, pievieno olbaltumvielu un kokosriekstu. Pankūkas cep uz sarkano karstas pannas ar sviestu.

Turklāt attīrīts banāni, samazināt tos horizontāli un mikroshēmas cepta abās pusēs sviestā. Tad puse banānu ietin pankūka un apkaisa ar zemesriekstiem. Gatavais produkts tiek novietots uz à la carte ēdienu, pārkaisa ar skābo krējumu un pasniedz kā desertu.

2. Pankūkas pildīti ar gaļu.

Sastāvdaļas: gatavie pankūkas (var gatavot pirmajā recepte), puskilogramu gaļas, divas olas, divi sīpoli, sāls un garšvielas, un piecdesmit gramus sviesta, augu eļļa cepšanai.

Olu ir vārītas, un sagriež šķēlītēs. Malto cepta labi un caur gaļas mašīnā. Smalki sakapātus sīpolus, apcep to, pievieno malto gaļu, garšvielas, olu un cep visu, dažas minūtes. Pildījumam atdzisusi, pievieno svaigu olu, labi samaisa un izklāj uz pankūka un wrap. Tādējādi sagatavoti pankūkas izplatīties uz cepešpannas, pārkaisa ar sieru un cep krāsnī, kas iepriekš sakarsēta labi. Gatavā ēdiena var ēst karsts.

3. Pankūkas ar kaviāru pildījumu.

Sastāvdaļas: gatavie pankūkas (recepte №1), divi simti gramu sarkanajiem ikriem, piecdesmit gramus sviesta, viena ēdamkarote majonēzes, viena ķiršu tomātu katrā pankūka, trīs spalvu sīpoliem.

Katru pankūku jāsamazina diametrā. Šim nolūkam tā kārtīgi iztīrītiem lai pankūkas lentē saglabājas ilgi pusi centimetru platumā un mazāku diametru pankūku apli.

Tuvo pankūkas smeared ar majonēzi un izplatīt ikriem, kas ir pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem. Cherry sagriež astoņās gabaliņos un likts uz augšu no olām. Tad Pankūku malas izvirzīti uz augšu (maisiņš pieņemšana), un tie lentes pankūkas.

Tādējādi, pankūkas izplata bļodā, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Jūs varat arī zivju ikri starpība pilskalns virs pankūka, kas salocīta četrās kārtās, rotā ar pētersīļa kātu vai diļļu un čokurošanās sviesta.

Tādējādi, pankūkas ar pildījumu var būt pilnīgi atšķirīgs, jo to sagatavošanai ir nepieciešami kādi produktus, kas ir kopā ar otru, un nedaudz iztēli. Šajā gadījumā, tikai izjust jautrību lielisks garšas garšīgu ēdienu. Turklāt, bērni būs mīlestība mājās pankūkas, kas sagatavoti ar mīlestību.