Pavārmāksla kūka dienā dzimšanas vīra

Torte dzimšanas vīrs būtu īpašs. Protams, dažreiz ir vieglāk pasūtīt gatava. Bet, ja jums ir laiks, un jums patīk lāpīt ar maizes, tas ir vislabāk gatavot ar savām rokām salds dāvanu. Recepte sniegta šajā rakstā palīdzēs jums pagatavot ļoti īpašu torti uz 30 gadiem, līdz viņas vīrs. Tomēr tas būs lietderīgi par jebkuru jubilejā. Kūka "Opera" - īsts meistardarbs konditorejas prasmes. Bet, ja jums sekot soli pa solim vadlīnijas, varat izveidot to savā virtuvē bez grūtībām.

Chic dzimšanas dienas torte ar savu vīru - sākt gatavošanu

Trīs plānas biskvīta torte būtu impregnēt sīrupu kafija ar ruma (brendiju), pūkas, kafijas sviesta krēmu, lai segtu divu slāņu pārklājums tumšās šokolādes. Ērtākais veids, kā padarīt kūka par viņa dzimšanas vīru taisnstūra formu. Tradicionāli "Opera" ir dekorēts ar gabaliņiem ēdamo zelta. Tas kontrastē arī ar tumšo glazūru un stingru klasisko formu kūka. Mēs uzskaitīt sastāvdaļas, no kurām mēs cept kūka:

• Uz 113 g saldo mandeļu kodolu pūdercukurā smalki zemes;
• 30 g maizes miltu vai samovoskhodyaschey;
• 3 olas istabas temperatūrā un tāda pati summa olu proteīniem;
• 13 g baltā cukura;
• 17 g sviesta (sviesta, nesālītu. Ir jābūt labas kvalitātes).

Cepšanas jābūt stingri noteiktiem parametriem :. 33 cm līdz 40 cm noteiktajā vairākas sastāvdaļas, kas paredzēti tieši par šo rezolūciju. Tad biskvīts iegūt vajadzīgo biezumu. Cepšanas būtu vystelen cepamo papīru (ar atlokiem), un cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 185 grādiem pēc Celsija. Šī dzimšanas dienas kūka vīram var cept divos veidos. Pirmais sastāv sajaucot mandeļu pulveri ar cukuru (a maisījums nekavējoties ir izsijāt caur lielu sietu) un sitieniem kopā ar olām desmit minūtes. Tad, trīs soļus, lai pievienotu karsto izkausētu sviestu. Uzveikt šajā laikā neapstājas, ātrums netiek samazināts. Tad arī pievienot daļas miltiem, cukura un olbaltumvielu putas. Otrais (ātrāk) metode ir apvienot visas sastāvdaļas un sitieniem tos, tad pievieno karstu eļļu un sitieniem proteīniem. Cepumu krāsns 12 minūtes, pēc tam atdzesē un sagriež trīs vienādos taisnstūros. Viens tauki izkausēto šokolādi un ieliek ledusskapī (uz impregnēšanu labāk turēt).

Turpināt cept kūku vīram

Dzimšanas diena (foto rāda lielisku layering ceptu deserts) nav bez efektīvas iesniegšanas desertu. Lai kūka izskatījās reprezentabls, cik vien iespējams, ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai savāktu. Vispirms padarīt impregnēšanai kafijas, ruma, vaniļas un cukuru (ūdens un cukurs jāņem vienādās proporcijās, un garšas - pēc garšas). Par eļļas krēmu vajadzētu Sajauciet 4. dzeltenumus un brūvēt karstu sīrupu cukura un 110 g ēdamkaroti ūdens. Turpini putot, pievienojot gabalus eļļu (175 g). Beigās iemaisa kafijas ekstraktu un vaniļas. Par pārklājumu (Ganache), izkausētu divas melna šokolāde ar krējumu, pienu un sviestu vienādās proporcijās. Kūkas ir piesūcināts ar sīrupu un pārmaiņus sandwiching krējumu. Top vāks ganache un rotā ar ēdamo zeltu.