Produkti bez ogļhidrātiem un ogļhidrātu metabolismu

Ogļhidrāti ir nepieciešama un neaizstājama

Tie organiska viela sastāv no oglekļa un ūdens. Svarīga bioloģiskā loma ogļhidrātu augu un dzīvo organismu no Zemes. Tie ir ne tikai neatņemama sastāvdaļa šūnu un audu dzīvajām būtnēm, bet arī galvenais piegādātājs glikozes - izejviela ražošanā dzīvības enerģiju. Sausnas no katra auga par ogļhidrātiem veido 70-80% no dzīvnieka svara ietverti apmēram 3%. Šīs uzturvielas organisms spēj uzglabāt turpmākai izmantošanai veidā glikogēna polisaharīda uzkrāto šūnās ķermeņa muskuļiem un aknās. Ogļhidrāti var būt vienkāršs (ātri) un komplekss (lēni). Atšķirībā no pirmās sekundes, kas ātri sadalās gremošanas orgānu, un ir spējīgs ātri palielināt koncentrāciju cukura līmeni asinīs.

Bez ogļhidrātu metabolisms nav veselība

Cilvēka pārtikas sastāv galvenokārt no produktiem, ja ogļhidrāti iesniegti galvenokārt polisaharīdiem. Ogļhidrātu metabolismu - komplekss bioķīmisko process, sākot ar gremošanas orgānu aus polisaharīdu pret glikozi (monosaharīds), un tas turpina asinsritē caur zarnu sienā. No turienes tas absorbē šūnām dažādu orgānu. Kad mijiedarbojas ar hormoniem, galvenokārt insulīnu (aizkuņģa dziedzeris produkts), kas izveidoti komplekss enerģija viela. Aknās un muskuļos ienākošo glikozes ražota glikogēna - komplekss viela tiek glabāta organisms ārkārtas situācijām veidā stresa, bada, augsto izmaksu fizisku spēku. Lai uzturētu normālu cukura līmeni asinīs, glikogēna dzīvību apdraudošas aspekti tiks saskaldīts uz glikozi un tas iet atkal pietiekamu asins tilpumu. Ja organisms nav brīvu glikozi vai glikogēna krājumus, lai nodrošinātu enerģijas tiks saskaldīts olbaltumvielas un tauki, kas veido muskuļu un citu audu, un šis process var būt letāls.

Sekas cukura pārkāpums asins līdzsvaru

Excess glikozes daudzumu asinīs (hiperglikēmija) ir kaitīgs cilvēkiem. Šī pazīme raksturīga slimības ar "saldo" nosaukumu - "diabētu". Tas ir saistīts ar vielmaiņu insulīna. Ja tā nav, ko iegūst, aizkuņģa dziedzera, insulīna neatkarīga diabēta, kas rodas. Ja šis jautājums nav pietiekami, lai apmierinātu ķermeņa, vai šūnas neatzīst to, un hormonu netiek izmantots papildu bioķīmiskos procesus šūnu līmenī, diabēts ir pazīstama kā neinsulinējamā. Ar šo slimību ir pārkāpšana ķīmisko līdzsvaru asinīs, kas atšķiras ar asiem lec glikēmijas (koncentrācijas, cukura līmeni asinīs). Izejas Šā rādītāja ārpus parastā vienā vai otrā veidā bīstamu komas - bezapziņas stāvoklis mirst. Pirmais nāk dehidratācija, seko kritums asinsspiediena, stupors, krampji un samaņas zudumu.

Iezīmes pacienta ar cukura diētu

Viņa diēta, papildus zāles, ārsta parakstīto - viens no galvenajiem nosacījumiem, lai novērstu komplikācijas slimības un glābt dzīvības. Diēta iezīme - likvidēt ātro ogļhidrātu no diētu. Ēšanas frakcionēti: mazās porcijās, un nepieciešamība skaitīt kalorijas ražoto pārtiku. Ar normālu svaru katru kilogramu ķermeņa masas dienā kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 20 kcal.

Galvenie piegādātāji ogļhidrātu

Ir svarīgi zināt informāciju par ēdiena sastāvdaļām, kā tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu tie satur. Tas ir nepieciešams, lai pienācīgi sagatavotu diabēta diētu. Galvenais ogļhidrātu avoti - cukurs, visi veida saldumi Made ar cukuru, maize, makaroni un graudaugi, augļi (svaigas, kaltētas, saldētas), dārzeņi (visvairāk - kartupeļu).

ogļhidrātu-free ierīces

Vai ir kādi pārtikas produkti bez ogļhidrātiem? Protams, tie nav tik daudz, un var tikt uzskaitīti. Produkti bez ogļhidrātu pirmajā vietā - ar gaļu. Tā jēra un subprodukti no tā (nieru, sirds, aknas), liellopu un teļa gaļa, liellopu smadzenes, aknas, sirdis, tesmeņi, nieres, plaušas un valoda. Turklāt, nav cukurs cūkgaļas (tauku un liesa), kā arī valodas un subprodukah cūkas, zirgu gaļa, truša gaļas, zosu un pīļu. Otrkārt, produkti bez ogļhidrātiem - desas un gaļas konservi (sautējums), nepalielinot to sojas, šķiņķi, kūpinātu bekonu un karbonāde. Šādus taukus, piemēram, aitas vai liellopu, cūku tauki, augu eļļa nesatur ogļhidrātu sastāvdaļa. Nē tas ir grūti, un apstrādāto sieru sieru. Seafood un zivis - pārtika bez ogļhidrātu, izņemot vēršiem un jūraszāles. Zivju olas un glycoprivous produktu.

Uz zemu carb diētu

Tagad tiem, kas vēlas zaudēt svaru, protams, piesaista zemu ogļhidrātu un pat ogļhidrātu bezmaksas uzturs. Šādas diētas, apdraud veselības problēmas pat racionalizēta ogļhidrātu metabolismu. Tas, kā jau minēts iepriekš šajā rakstā, apdraud postošas sekas. Nolemjot izmēģināt šādu uzturu par savu ķermeni, pārliecinieties, lai pārbaudītu ar savu ārstu. Atcerieties, ka no diviem ļaunumiem izvēlēties mazāk inteliģents cilvēks.