Recepte Pita

Lavašs ir plānas neraudzēta. Tā nolēma, lai izsauktu šo ēdienu armēņu, bet tas ir diezgan populārs ne tikai Armēnijā. Šis ēdiens tiek uzskatīts par neaizstājamu sagatavošanā daudziem gardumiem, un, izmantojot to, var veiksmīgi dažādotu ikdienas ēdienkarti. Pirmkārt, mazliet vēsturi.

Klasisks recepte Lavašs - īpašā māla krāsnī, ko sauc par "tandyr". Krāsns raka zemē un izskatās milzīgs katlā izgatavots no māla. Inside krāsns iedegt uguni pēc tam, kad koks dega un izņemt no sienām Tandoor kvēpu, taisni uz viņiem naleplyaetsya maize. Tiklīdz sūkājamās sagatavojot tos, izmantojot speciālu āķi izņemt no krāsns.

Mājās, jūs varat pagatavot kaut ko līdzīgu, ka, tikai cepšana krāsnī vai uz pannas. Vissvarīgākais, lai izvēlēties pareizo recepti pitas.

Armēņu lavašs raksturīgs ar to, ka viņš gandrīz nebija drumstalas. Miltu tās sagatavošanai aizņem tikai 1 vai 2 pakāpes. Zināms daudzumu tā tiek sajaukts ar mazsālītu ūdeni, ielej iegūtais raugu mīklas, kas mīkla Vanderss aptuveni divas stundas. Pēc tam iegūtais produkts ir sadalīts mazs identiskas izmēru, šūpošanās un cep.

Šis raksts tiks aprakstīti tikai dažas receptes no dažādām iespējām sagatavošanas armēņu maizi. Pirmais recepte satur lavašs serumu. Tātad, jums ir nepieciešams veikt divas tases miltu, 250 grami, sūkalas, vai pienu - un 250 grami augu eļļas summu vienu ēdamkaroti sāls un. Miltu sijāšanas vislabāk pirms lietošanas, tad ielej tajā nedaudz apsildāmu serumu, pievieno eļļu un sāli. Mīkla pēc sajaukšanas jābūt ļoti elastīgs un mīksts. Pēc tam, kad viņš dod mazliet stends. Tad izveltnē kūkas un bez papildus eļļas uz mazuļi panna. Vēlēšanās maizes var noteikt pēc izskata brūni plankumi. peresushki produktiem jāizvairās. Sūkājamās tabletes ideāli būtu mīksta, ciktāl tas pēc tam var ietīt pildījumu. Kāds ir saglabāt šo maigumu var likt cepšanas iepakojumā, kāds sprinkles ūdeni no laistītāju. Tas bija veids, kā aprakstīt to, kā padarīt pitas maizi pannā.

Ir arī metode, lai sagatavotu ēdienu krāsnī. Jums būs nepieciešams apmēram 3 tases miltu, siltu ūdeni apmērā ceturtdaļa kausa, divas tējkarotes rauga, trīs ēdamkarotes augu eļļas, un cukuru un sāli pēc garšas. Arī siltā ūdenī, lai izšķīdinātu sāli un cukuru. Pēc tam, milti ir nepieciešams veikt nelielu atkāpi un ieliet ūdeni ar raugu un sviestu. Mīkla ir jābūt ļoti rūpīgi samaisa un nākamo 10 minūšu vērošanas un mīcīšanai. Lai iegūtu garšīgu pitas maizi pirms cepšanas mīklu jums ir nepieciešams rīkot pārtikas wrap un ar pusi stundas. Izmērs ceptas Lavašs par šo recepti var lielums maizes krāsns. Lai vienotu cepšana, nav jābūt tulznu, šim nolūkam ir ieteicams izurbt pitas maizi ar dakšiņu vairākās vietās. Uz jautājumu par to, kā padarīt pitas pareizi, vissvarīgākais ir nevis pārspīlēt to karstā cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tas būs sauss daudz tā, ka pat izsmidzināšana bez palīdzības.

Aprakstītie iemiesojumi cepšanas armēņu maizi - ne visi. Receptes pitas ir dažādi. šis ēdiens kļūst aizvien populārāka daudzās Eiropas valstīs. Tas var aplauzt dažādas uzkodas: dārzeņus, pīrāgi, zivis. Nice tas izskatīsies kā sasmalcinātu oriģinālu ruļļos. Jūs varat arī pagatavot kaut ko līdzīgu torte ar sēnēm, gaļu un dārzeņiem arī. Turklāt, armēņu pitas, var izmantot, gatavojot desertu, ja tās izgāztuves sieru vai šokolādi.

Eksperiments, izveidot recepti pitas! Labu apetīti!