Sagatavot svētku maltīti - gaļu folijā cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sieru

Gada priekšvakarā brīvdienas, mēs cenšamies gatavot kaut ko garšīgu, neparastu un oriģinālu, lūdzu, savus viesus un draugus. Gaļas folijā cepeškrāsnī ar kartupeļiem ir tradicionāls ēdiens, bez kura tā nevar darīt jebkuru tabulu. Kāds varētu teikt, ka tas ir kopīgs sautējums, kuru var cept ar dažādiem dārzeņiem. Tas var būt tā, bet tas ir ļoti dzīva un pikants ēdiens - tas viss ir atkarīgs no metodes gatavošanas un pasniegšanas. Mēs piedāvājam atcerēties klasisko recepti konkursā par, sulīga gaļa ar kartupeļu delikatesi.

Cūkgaļas cepetis ar dārzeņiem

Proporcijas rēķināties paši, atkarībā no cilvēku skaita uzaicināti:

• gaļa;
• siers;
• kartupeļi;
• burkāni;
• ķiploku;
• melns pipari, sāls;
• glāze baltvīna;
• folija.

Tas gaļu folijā cepeškrāsnī ar kartupeļiem izrādījās skolu, jums ir nepieciešams izvēlēties šķiņķis vai kakla ar nelielu tauku slānis. Labāk ņem gabalu ne mazāk kā 1,5 kg. Kā tas ir labi piemērota garšvielas papriku, ingveru, lauru lapu, piparus vai (tikai uz gaumes). Pikants aromāts oregano un timiāna dot.

Cūkgaļas karbonāde lielu porciju gabalos, piepilda ar baltvīnu un atstāj uz 2 Chasa marinēt. Tā vietā, lai vīnu, var izmantot citronu sulu vai ābolu sidra etiķi. Ja Jums ir vārīšanas jēra, liellopa vai teļa, tad, lai sagatavotu marinādi sarkanvīna. Pēc ekspertu domām, lai saglabātu gaļu no ledusskapja, var būt ne vairāk kā divas stundas, pretējā gadījumā tas būs šķirnes kaitīgo mikroorganismu.

Mūsu gadījumā tas ir pietiekami, un divas stundas. Marinētu gaļu obsushivayut labi, tad velmēta garšvielas. Tas ir labāk uzsūcas smaržu garšvielas, tas ir nepieciešams, uz virsmas, lai veiktu nelielu krustveida iegriezumus. Kartupeļus notīra, sagriež šķēlītēs, nedaudz prisalivaem.

Apakšā uz plāts, kas izklāta ar foliju un taukiem ar augu eļļu, ielieciet pusi kartupeļu, tas 1/2 no gaļas, tad likt burkānus, sagriež aprindās, un ķiploku šķēlītes. Tad atkal ir kartupeļi, cūkgaļa, un pabeidz visus slāņus rīvētu sieru. Cieši zaschipyvaem folijas malu un nosūtīt cept pie 200C stundu. Gaļas folijā cepeškrāsnī ar kartupeļiem pasniegta lielā bļodā ar svaigiem zaļumiem un mērci. Arī tas iet arī ar marinēti gurķi un marinēti dārzeņi.

Cepetis, kartupeļi un žāvētām plūmēm

Mēs sākam gatavošanas kartupeļus ar gaļu. Par šo ēdienu jums ir nepieciešams: kilogramu svaigu kartupeļu, kilogramu cūkgaļas, sīpoli, burkāni, žāvētas plūmes (350 gr.). Kā arī garšvielas (pēc garšas), sāls, pipari, siers (200 g.), Augu eļļa (20 g.) Un folijas.

Cūkgaļas sagriež mazos gabaliņos, apcep īsi ar garšvielu, tad par kuģu sīpoliem un burkāniem svars - vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes pašās beigās pievieno sasmalcinātu vairākos gabalos plūmju, pārlej nedaudz ūdens un piešķir tai ievilkties minūti. Spread uz folija un cepti kartupeļi, apļi ar plūmēm, segt bagātīgi ar rīvētu sieru, cep 1,5 stundas.

Ļoti garšīgs iegūst ar papildus sēnes - fantazē! Jūs saņemsiet foršo gaļu folijā cepeškrāsnī ar kartupeļiem, lai prieks par draugiem! Starp citu, līdzīgi kā produktu sastāva var cept katlā ar skābo krējumu. Cilvēki sēž uz diētas, tas var būt ieteicams izmantot vistas vai tītara gaļu.