Salāti bez majonēzes par svētku galda: Receptes ar fotogrāfijām

Arsenālā saimniece jāietver salāti uz svētku galda bez majonēzes. Pirmkārt, tāpēc, ka ne visi viesi ēst augstas kaloriju produkts, kā majonēzi, un, otrkārt, tas nav ieteicams ēst un bērniem. Un tikai, lai veiktu dažādus ēdienus uz galda. Svētki, kas parasti notiek vakarā, un daži (piemēram, Jaunais gads), pat naktī. Līdz ar to ne vienmēr ir tauki, smagās mayonezosoderzhaschie salāti gadījumā. Tagad, kad veselīga dzīvesveida pie augstumā modes, ēdieni, piemēram, aktuāls kā jebkad. Izvēlieties salāti bez majonēzes uz svētku galda der vislabāk, katra sieviete ir sava. Tas viss ir atkarīgs no viesiem vēlmēm, pieejamību nepieciešamajām sastāvdaļām un gatavošanas laiku.

Priekšrocības bezmayoneznyh salāti

Majonēze daudzi pavāri kā vienu no labākajiem mērces. Patiešām, ar viņu ēdieni ir barojoši un garšīgi. Nesen, tomēr, vairāk un vairāk kļūdas šo produktu. Kāpēc tas ir dažreiz nepieciešams gatavot vieglus salātus pie svētku galda, bez majonēzes? Kādas ir to priekšrocības? Apsveriet.

Pirmkārt, šī mērce ir ļoti daudz kaloriju. Majonēze satur savā sastāvā vistas vai paipalu olas, cukurs, bet vissvarīgākais ir tas, ka tās bāzes - nafta. Lai gan saulespuķu, olīvu vēl noderīgāks - jebkurā gadījumā tas ir tauki, kas satur daudz kaloriju.

Otrkārt, ja mēs runājam par veikala majonēzi, tad tā ir daļa no konservantiem un nedabisko sastāvdaļām. Sagatavot mērci ar visiem noteikumiem ilgu laiku.

Treškārt, daudzas mātes, lai ierobežotu par mērcē ar saviem bērniem patēriņu, jo tā satur jēlas olas un etiķi. Turklāt, majonēze ir ļoti drosmīgs un var negatīvi ietekmēt jutīgu bērnu gremošanu.

iespējas uzpildes

To pašu var uzlādēt bez majonēzes salātus uz svētku galda ka viesi bija sajūsmā, un saimniece paņēma savu apbrīnu? Pirmkārt, tā ir visas augu eļļu veidi: saulespuķu lēti, ļoti noderīga olīvu vai kukurūzas. Kaut arī šiem produktiem ir pārāk daudz kaloriju, kopā ar majonēzi, bet tie ir daudz vairāk noderīga, un darbosies labvēlīgi gremošanu, un neradīs smagums. Viesi novērtēs viegli garšoja gardus salātus svētku galda bez majonēzes.

Tā ir balstīta uz augu eļļas, kas izgatavoti ar citu degvielas uzpildes stacijās: tie var saturēt sinepes (pulveris vai granulas), etiķi, garšaugi (piemēram, olīvu). Liels pluss ir tas, ka saimniece nodrošina bezmaksas lauks radošumu. Bieži vien šajos mērces pievieno vīnu, ābolu sidrs vai vīna etiķis, sojas mērce.

Arī neatstājiet malā tādus produktus kā krējumu vai jogurtu: aromatizēti ar augiem, tie var būt veiksmīgu spēli gandrīz jebkurā salāti. Šie produkti var "maska", tā, ka viesiem nebūs pat pamanīt, ka tā vietā, lai taukskābju majonēzi ēdiens satur veselīgu jogurtu. Bieži izmanto šādiem nolūkiem, sojas mērci un zaļumiem.

Salāti, pamatojoties uz kāpostiem

Zemu tauku, veselīgu salātus var pagatavot jebkurā veidā. Turpmākajās sadaļās analizēt visus iespējamos variantus šādiem ēdieniem. Lai sāktu, parunāsim par to, ko var pagatavot dārzeņu salātus uz svētku galda, bez majonēzes. Bieži pamats šiem salātiem ir kāpostu: krāsa, balta vai ķīniešu.

Vienmēr uzvarēt variantu - zaļie salāti, kuru daļu no saviem iecienītākajiem dārzeņiem, piemēram, kāposti, redīsi, gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, dilles. Visas sastāvdaļas sajauc un ir piepildīta ar augu eļļu, labāk nekā olīvu. Lai spice up garšu, var pievienot mazliet ābolu sidra etiķi. Šī salāti ir ne tikai ideāls, auksts vieglas uzkodas, bet arī ir piemērots kā garnīrs ar karstu, piemēram, vistas vai gaļas, grilētu vai cepta krāsnī.

Ziedkāposti korejiešu

Neaizmirstiet par korejiešu virtuvi. Piemēram, mēs dot recepte ziedkāpostu korejiešu. Lai sagatavotu nepieciešamību tieši kāposti, svaigi vai saldēti (tas ir iepriekš atkausēšanas). Šis produkts būs nepieciešams 400 grami, būtu arī jāveic no dārzeņiem - papriku, labāk sarkanā krāsā (tā tas būs "vairāk elegants" izskatu salātus), un nelielu burkānu. ir nepieciešami papildu 400 ml ūdens, paprika - 1 tējkarote melno un 0,5 tējkarote sarkanā daiviņa ķiploku, 2 tējkarotes etiķa, 1 tējkarote koriandra, eļļu daudzumā no 5 ēdamkarotēm ēdamkaroti cukura un sāls. Arī augi ir vislabāk šeit piemērota koriandrs.

Kāpostu sadaliet florets un pārlej ar sālījumu. To pagatavo šādi: sajaucot ūdens, augu eļļa, cukurs un sāls, ko ceļ līdz vārīšanās temperatūrai. Gandrīz atdzesēts sālījumā un kāpostiem pievieno sagrieztu papriku un burkānus, un pārējās sastāvdaļas (ķiploku caur presi). Pirms pasniegšanas salātus jāuzstāj uz 6 stundām.

atjaunināts vinigrets

Labi pazīstams krievu salāti - citu iespēju bezmayoneznogo salātiem. Arī viņš ir piemērots svētku galda nedaudz grozītā veidā, ja no tā tīru kartupeļi, bet tā vietā pievieno konservus miniatūrs kukurūzas vālītes. Arī bietes pats var marinēt, izmantojot etiķi un Dižonas sinepes un etiķi (1 ēdamkarote veikt vidējās bietes, un sinepju karoti 2-3 - etiķi, ābolu labāk).

Pagrieziet vinegretu svinīgā miltu un palīdzēt barības: mēģināt kalpot to daļās gatavoti svekolok (kodols jāsagriež). Šis ēdiens ir dekorēts ar apstādījumiem, radīs īstu baudu viesiem.

"Cēzars": jauka un jaunu

Vēl barojoši, bet minimālais kaloriju - bez majonēzes salātus uz svētku galda, kas ietver vistas. Ļaujiet mums pārbaudīt dažas receptes. Iespējams, populārākais no šiem ēdieniem - Salāti "Cēzars". Variācijas šo ēdienu ir iecienīta mūsdienu mājsaimniece, diezgan daudz. Ļaujiet mums apsvērt, kā jūs varat mainīt šo ierasto salātus un pārsteigs šiem apmeklētājiem.

Sākumā, vistas. Tradicionāli, tas ir cepts. Mēs piedāvājam arī iepriekš marinēt to sarkanvīnu ar pievienojot sāli un pipariem. Divas stundas ir pietiekami, gaļu iemērc, tad - apcep kā parasti. Arī vistas var marinēt sojas mērci. Vēl viens secinājums: Jūs nevarat sagriež kubiciņos, kā parasti, un cep mazos gabaliņus pannā grilu. Rādot skaisti paplašināts top galvenais salāti

Iesniegšana nozīmē arī daudz. Lai nodrošinātu dažādības pastu "Caesar" partijās: apakšā bļodu likt salātus, un pēc tam ir pamata jauktu sastāvdaļas: tomāti, ķiršu tomāti, šķēlēs olu (paipalu izskatās jauki), olīvas. Blakus gulēja vistas, grauzdiņiem baltmaizes. Viss, kas jums ir nepieciešams, lai apkaisīt ar Parmesan vai cita cietā siera.

Vēl viens svarīgs punkts - uzpildes. Tas var būt mērce skābo krējumu, sinepēm un garšvielām. Jūs varat ieliet jau pasniedz ar salātu mērci palicis pāri no cepšanas vistas. Daži mājsaimnieces izmanto sinepju sēklas un olīveļļu.

Salāti ar vistu

Salāti bez majonēzes uz svētku galda ar vistas neskaitāmas. Jebkura mājsaimniece nebūs grūti nākt klajā ar savu. Piemēram, ņemot vērā, neparastas salāti ar vistu un avokado. Lai to nepieciešamo vistas, 200 grami, kas gabaliņos avokado un paprika (vēlams sarkanā vai dzeltenā). Šīs sastāvdaļas ir sagriež vienādos gabalos, sezonu ar šādu mērci: augu eļļā pievieno tējkaroti Dijon sinepes, pusi tējkarote medus, apelsīnu sula apmērā 3-4 tējkarotes sāls pēc garšas.

Šī salāti - tikai pamats, uz kura visi garšu kombinācijas veidu var kārtojumu, viss ir atkarīgs no šefpavāra fantāzijas.

Seafood salāti

Seafood blīvāki daļa no mūsu dzīves. Viņi izvēlas izmantot diētu un mīlestība labā un nelielu kaloriju daudzumu. Ļaujiet mums bez majonēzes salātu receptēm svētku galda ar jūras veltēm.

Šie produkti ir vienkārši ideāli piemērots ar avokado. Te ir viena no šīm receptēm. Lai sagatavotu salāti jums ir nepieciešams 300 grami vārītu garneļu, avokado un gurķi (pietiekami liels). Sastāvdaļas karbonāde, samaisa un sezonu ar olīveļļas mērci, daiviņas ķiploku un sojas mērci (pēc garšas).

Vēl viena recepte - A jūras veltes un svaigiem dārzeņiem kombinācija. Lai sagatavotu nepieciešamo maisījumu saldētas jūras veltes standarta iepakojumā - 450 g, kā tomāti (3 gab), paprika (2 gab), pusītes citronu sulu un olīveļļu. Lai sagatavotu jums ir nepieciešams, līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē jūras veltes, pievieno atlikušās sastāvdaļas un sezonas mērci.