"Mimosa" - viens no populārākajiem salātiem par svētku galda par visu Eiropas postpadomju telpā. Viņš bija daļa no obligātā izvēlnē Jaunajā gadā vai 8. martā, aizņem goda vietā starp plāksnēm ar Olivjē siļķi ar kažoku, brētliņas ar citronu un olīvām.
Divi vārdi par uzkodām
Made salātu "Mimosa" slāņi. Tā ieguva savu nosaukumu, pateicoties spilgti dzeltens augšpusē olas dzeltenumu. Galu galā, tāpēc meklēt pirmos pavasara ziedus, kas parādās vispārējā pārdošanā pirms Sieviešu dienas. Un, protams, krāsainu slāņu tiem produktiem, kas tiek izmantoti, lai sagatavotu ēdienu. Kas vēl ir svarīgi paturēt prātā, ja jūs nolemjat, lai ārstētu savu mīļoto delikatesi? Lai salāti "Mimosa", kas uz šķīvja slāņiem bija sulīgs un garšīgs, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu vismaz stundu 3-4 pirms pasniegšanas. Un ideālā variantā - naktī pirms brīvdienām. Tad visas sastāvdaļas ir labi piesūcina slāni majonēzi. Un jūsu salāti "Mimoza" (slāņi), iegūsiet maigu patīkamu tekstūru būs burtiski kūst mutē. Tikai promazyvat "Provence" būtu vidēji, citādi ēdiens būs pārāk barojoša vai izskatās uzpampis, neglīts apskatīt. Ja tiek izpildīti visi ieteikumi, brīnišķīga salāti "Mimosa" (slāņi), būs viens no visvairāk uzvaras ēdienu visiem dzīves gadījumiem.
Klasisks recepte: Sastāvdaļas
Pirms sākat reliģisku rituālu virtuvē, pieņem lēmumu ar zivju un gaļas sastāvdaļām būs jūsu šķīvja. Fakts, ka tā atrodas vai konservi (sardīnes eļļā, šprotes, tunzivis) vai šķēles desas, šķiņķi vai vārītu vistas krūtiņu. Mēs analizēs sākt, kā sagatavot zivis, "Mimoza", salāti. Slāņi, lai: mūsu versijā rīsu, vairāk zivis, sīpoliem, olu baltums, burkānu, olu dzeltenumu. Pēc tam, kad katrs slānis ir promazka majonēze. Te, starp citu, mēs esam uzskaitījuši visus nepieciešamos sastāvdaļas. Tagad šis process detalizēti.
Klasisks recepte: ēdiena gatavošanas
Tātad, lai veiktu mimozas salāti (lai slāņu var jānovieto tieši traukā, kurā tas tiks likts uz galda), vāra līdz drupans nedaudz vairāk nekā pusi tasi gargraudu rīsi. Tas var būt, ja jūs plānojat gatavot 2 porcijas. Izlīdzina to vienmērīgi, sniedzot formu, kas ēdienus. Padarīt acu majonēzi. Noņemiet zivis no kārbas, izņemiet kaulus, fileju biezeni ar dakšiņu. Put rīsus, izlīdzināt ar naža asmeni, too promayonezte. Smalki sakapājiet ķekars zaļo sīpoli, var būt galvas. Pārkaisa to pa virsmu salātiem, gaisma tauku "Provence". Blakus salātiem "Mimosa slāņi" recepti iesaka likt olas. Vāra cieti vārītas olas 4-5, atdzesē. NOTCH olbaltumvielas un uzmanīgi izņemiet dzeltenumus. Olbaltumvielas sarīvē vai smalki sakapāt. Vienmērīgi sadalīts slāni, kas izgatavots no acs majonēzi. Vāra 2-3 burkāni, tīras, berzēt rīve, kā arī iesniegt salātiem. Nedaudz prisolit un pipari. Atkal, pievieno majonēzi, arī promazhte. Pēdējais berzēt dzeltenumus un uzmanīgi apkaisa tos trauciņā. Kā rotā salātu "Mimosa slāņi": recepte iesaka pieturēties pie tā vai sadala ap zariņiem svaigu pētersīļu un dillēm. Ļaujiet konfigurēt sevi pareizi, un palīdzēt sev, lai jūsu veselību!
"Mimoza" ar sieru un šķiņķi
Kā jau minēts, mūsu maltīti var attēlot dažādos veidos. Piemēram, salāti "Mimosa ar sieru." Slāņi, protams, būs citus produktus. Bet nobaudīt uzkodas nav tālu atpaliek klasika dzīvot mūžīgi. Tātad: Vāra to žaketes 5-6 kartoshinu. Cool, tīru, sarīvē tieši plakanu bļodā. Prisolit un piparus un suka ar krējumu. 100 grami šķiņķa vai vārītu desu sagriež strēmelēs un vietu uz augšu. Piesakies acu majonēzi. Nākamais slānis no multiplās sālsūdens vai sālījumi. Aizstāt var marinēts paprikas, sasmalcināti salmi. Vēlreiz majonēzi. Vāra 4-5 olas, mizas, karbonāde un pārāk sadalīts pa virsmu iepriekšējā slāņa, podsolite. Atkal arka "Provansas" mērci. Pēdējais ir slānis rīvētu sieru jebkāda veida -, kas jums patīk, protams, dzeltena. Tie dāsni pārkaisa ar ne tikai virs salātiem, bet arī apkaisīt pusēs. Pievieno dažus zariņiem pētersīļiem un zaļo sīpolu stiebri pāris - lielisks siers "Mimoza", ir gatava, lai izdaiļot jūsu galda!
"Mimosa" ar krabju nūjiņas
Ja mēs sakām, ka gatavošanas process - radošs process, nevis viens šefpavārs nenoliedz to. Tas nav pietiekami, lai varētu pagatavot stingri receptes, ievērojot sīki sastāvu un daudzumu sastāvdaļu. Ir svarīgi zināt un fantazē, izgudrot un radīt. Mēģiniet gatavot ar krabju nūjiņām un korejiešu burkānu pikanto salāti "Mimosa". Slānis secība ir šāda: daži rīvēti kartupeļi, sālīti un piparu, izplatās ar majonēzi. Tad slānis Korejas burkānu un lociņiem. Starp majonēzi. Ceturtais slānis - sasmalcinātu krabju nūjiņas ar "Provansas" un pēdējais - siera. Lielisks skats, lieliska garša. Baudījums visiem mīlētājiem ēst saprātīgi.
"Mimosa maigums"
Satriecoši delikāts salāti "Mimoza", no recepti. Cut sīpolu uz pusēm gredzeniem un mērcēt to skābs ūdens apmēram stundu pa kreisi rūgtumu. Vāra 5 olas, atsevišķas olbaltumvielas, sasmalcina, izplatīties formā smērvielas majonēzi. Sarīvē Holandes sieru un padarīt otro kārtu. Freeze iepriekš sviestu, sarīvē un gulēja dziesmu. 0 Top nospiests sīpolu piegaršu majonēzi. Tagad sasmalcinātas krabju nūjiņas. Fit un tagad krabju gaļa vai garneles. Par to ir ievietots slānis sarīvētu slokšņu saldskābo āboliem. Viņi arī arka majonēze, un top, protams, apkaisa ar sarīvētu olu dzeltenumu. Pēc piesūcināšanas ar "mimozu", jūs nevarat veikt savus viesus, kamēr salāti nav ēdis augšu drupatas.
noderīgi padomi
Ko vēl var ieteikt jums par ēdienu? Sagatavot ar sēnēm un gaļu, ar slāņiem svaigiem tomātiem, kartupeļiem un olām. Un mērci, pievieno diezgan mazliet sagatavotā sinepes. Saņemiet sākotnējā garša, asu maz pievilcīga. Vai viens no slāņiem ir izgatavoti no neapstrādātiem burkāni ar ķiplokiem un majonēzi. pārsūdzēt arī visiem, kas mēģina šo salātus.