Pārtika un dzēriensGalvenais ēdiens

Saulespuķu halvas sastāvs: vai tas ir tikai salds

Halva ir senā austrumu delikatese, kuru ikviens no mums pazīst no bērnības. Tās unikālā garša un aromāts tiek saglabātas mūsu prātos, pat nedomājot par to, kas ir iekļauts halvā, vai šis produkts ir noderīgs, kāda ir tā vēsture un kāda tā ir. Un tikmēr viņai ir kaut kas lepoties un lepoties.

Halvas dzimtene ir Irāna. Šeit to sāka veidot V gadsimtā pirms mūsu ēras. Crusaders atveda savu apbrīnojamo produktu uz Eiropu. Un Krievijā šī izsmalcinātā austrumu sweetness kļuva zināms tikai divdesmitajā gadsimtā. Tajā pašā laikā saulespuķu sēklu halva, kuru mēs esam pazīstami, var uzskatīt par mūsu valsts izgudrojumu. Uz "vēsturiskās dzimtenes" tas ir izgatavots no sezama, riekstiem, burkāniem un daudziem citiem produktiem, bet ne no saulespuķu sēklām. Šis desertu veids ir populārs Krievijā, Ukrainā un Baltkrievijā, kur saules zieds aug pārpilnībā.

Saulespuķu halvas sastāvs atšķiras no klasiskās receptes tikai olīveļļā. Pārējā gadījumā tas ir tas pats, kāds tas tika izgudrots Austrumos: piesātinātās saulespuķu sēklas, karameļu vai cukura sīrups un putojošā sastāvdaļa lakrica saknes formā vai ziepju saknē. Apvienojot viendabīgu masu, tie veido vistielīgāko šķiedru struktūru, ko ikvienam patīk tik daudz.

Papildus saulespuķēm, zemeņu halva ir populāra Krievijā, dažreiz veikalos atrodas sezama un pistācijas. Nesen ražotāji ražo šķirnes asortimentā pildvielu dēļ, pievienojot rozīnēm, žāvētām aprikozēm, kakao. Arvien vairāk populāras ir šokolādes konfektes ar halvas pildījumu. Ir daudz receptes, kā pagatavot mīļāko ārstēšanu mājās. Un šeit, garša ir atkarīga tikai no saimnieces iztēles! Galu galā var mainīt pat visvienkāršāko saulespuķu halvas sastāvu, gala produkta pārveidošanu neatpazīstot. Piemēram, mēģiniet lietot cukura vietā cukura medus, apvienojot tās dziedinošo spēku ar sēklu lietderīgajām īpašībām. Un virtuves tehnoloģija daudzos aspektos ietekmē deserta garšu. Tāpēc Austrumos tas tiek pagatavots tikai ar rokām.

Starp citu, mums tik pazīstami delikatesi ir daudz vērtīgu īpašību. Sēklas, kuras lielā daudzumā ir iekļautas saulespuķu halvas sastāvā, ir bagātas ar augu olbaltumvielām, folijskābi, vitamīniem. Tās regulāra lietošana pozitīvi ietekmē ādu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas ir lielisks līdzeklis, lai atbrīvotos no depresijas un pazeminātu holesterīnu. Tāpēc halva klātbūtne diētā ir indicēta nervu traucējumiem un sirds un asinsvadu slimībām.

Bet jāatceras, ka ir nepieņemami ļaunprātīgi izmantot šīs zāles, tāpat kā citas zāles. Pirmkārt, tādēļ, ka cilvēkiem ar lieko svaru ir liels kaloriju daudzums (gandrīz 530 kcal uz 100 g produkta), šis visvērtīgākais produkts ir kontrindicēts cilvēkiem. Cukurs, kas ir liela saulespuķu halva sastāva daļa, izslēdz to no cukura diabēta slimnieku izvēlnes. Jāuzsver piesardzība tiem, kam ir alerģija. Bet visiem pārējiem neliela dienas daļa seno austrumu saldumu ir tikai izdevīga. Brīnišķīga apmešanās!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.