Sausserdis: gatavošanās ziemas veidā biezenis, želeja, ievārījumu un augļu kompotu

Sausserdis ir garšīgs tumši zilas ogas, kas nogatavojas pietiekami agri Sibīrijā. Ir vērts atzīmēt, ka šāds produkts ir milzīgs daudzums vitamīnu un makro-un mikroelementus. Raksturīgi, ziemas sausserdis izmanto kā dažādu preparātu. Galu galā, vienīgais veids, kā jūs varat saglabāt to piemērotā formā ēst ar maksimālu saglabāšanu uzturvielu.

Diemžēl, ne visi mājsaimnieces zina, kā un ko darīt ar šādiem ogām, tāpēc tas var būt ēst aukstajā sezonā. Saistībā ar šo piedāvājumu jums dažas receptes, ka gatavot no sausserdis ziemā. Jāatzīmē, ka visi šādi sagatavošanas metodes ietver izmantošanu svaigi noplūktiem ogām.

Sausserdis: gatavošanās ziemas kādā kompots

Lai sagatavotu garšīgu un veselīgu dzērienu, ir nepieciešams savākt ogas, rūpīgi nomazgājiet tos, žāvē uz papīra salveti, un pēc tam aizpildīt bankas no 2/3 tilpuma. Pēc tam nepieciešams, lai izšķīdinātu cukuru ūdenī (pēc likmes 400 gramiem šķidruma 1 litru), maisījumu tika likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Papildu sausserdis vajadzētu ieliet karstu sīrupu, roll vāki un burkas pasterizēt tos temperatūrā 70 ° C. Gatavs kompots ogu jāuzglabā vēsā un tumšā vietā.

Sausserdis: gatavošanās ziemas želejas formā un biezeni

1. Lai želeju no augļiem, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz želatīnu. Tādējādi, sausserdis mazgā, pound stupa, tad izkāš caur sietu. Iegūto koncentrēta sula prasa uzliet normālu dzeramo ūdeni (1: 1), pievieno cukuru pēc garšas un pēc tam pievienot pietūkušas želatīnu ar ātrumu 20 gramiem uz vienu dzēriena 1 litru. Pēc tam, saldais maisījums vāra 3-6 minūtes un ieliet to uz banku uzreiz velmējumu.
2. Biezenis ogas, pārāk, tāpēc tas izrādās ļoti garšīgs. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams, lai savāktu, noņemiet kātiņus un rūpīgi mazgāt svaigu sausserdis. Gatavošanās ziemas veidā frayed ogām jāsagatavo, izmantojot blenderis. Tikai šāda ierīce ļaus sasmalcina produktu vēlamajā viendabīgumu. Tādējādi rodas biezeni nepieciešams ieliet cukura 500 g uz 1 kg ogu. Maisījums būtu vāra 6 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavo biezenis ir vēlams, lai sadalītu mazos bankām un roll.

Sausserdis: gatavošanās ziemā garšīgu ievārījumu

Varbūt ievārījums ir populārākais un iecienīts deserts, kas tiek veikts, pamatojoties uz šīm ogām. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai savāktu neperezrevshuyu sausserdis, piepilda to ar cukuru proporcijā 1 pret 1 un inkubē istabas temperatūrā 3-4 stundas. Kad ogas sniedz savu sulu un cukuru ir izkusis, vai materiāls ir nepieciešams, lai likts uz uguns un vāra 3-6 minūtes. Pēc tam, tas ir ieteicams veikt pārtraukumu 6-8 stundas, un atkal atkārtojiet procedūru. Par gatavību ievārījuma stāvoklis tiek noteikts ar ne-peldošs uz virsmas ogām. Lai ievārījums Sausserdis bez cukura pēdējā vārīšanās būtu pievienots 1 gramu citronskābes vienu litru desertu laikā.