Svētku uzkoda - aknas cake

Kā likums, ja runa ir par kūka, visa iedomātā deserta šķīvja ar krējumu. Bet tagad tie kļūst populāras uzkodas kūkas, kas ir izgatavoti no mīklas, dārzeņiem un pat gaļas produktiem. Piemērs tik skaists un ļoti garšīgas uzkodas var kalpot aknu kūka.

Šo ēdienu var būt izgatavotas no dažādiem aknu - liellopu, vistas, cūkas, tītara aknu. Jebkurā gadījumā, tas būs izrādīties garšīgi, bet būs atšķirīga struktūra. Kad putnu aknas Izmantojot Shortcake būs viendabīgāka, un "pankūkas" liellopu aknas ir vairāk graudains.

Tātad, sākt gatavot aknu kūka. Mums būs nepieciešams mārciņu aknām, divas olas, pusi tasi piena, tasi vai nedaudz mazāk milti, sīpoli, garšvielas, un, protams, sāli. Tie ir produkti, kas tiks izmantoti, lai sagatavotu kūkas kūka, bet sagatavošana krējumu, mēs runājam ar viņu vēlāk.

Aknas tīrīt no filmām un kuģu un zemes blenderī vai dzirnaviņas, izmantojot smalku režģi. Lietojot liels režģu aknu vēlams ieslēgt caur izspiedējs divreiz. Šāda uzmanīgiem uzlabojums padarīt garša maigāka kūka.

Beat olas ar pienu un nosūta šo maisījumu traukā ar aknām. Labi samaisa un sāk pakāpeniski pievieno miltus, lai novērstu kunkuļu veidošanos. Tas ir nepieciešams, lai rūpīgi uzraudzītu maisījuma konsistenci, tai vajadzētu līdzināties blīvumu mīklas cepšanai oladushek. Ja jūs pārspīlēt to ar miltiem, un aknu masa izrādījās pārāk biezs, tad jums ir nepieciešams, lai to atšķaidītu ar pienu.

Tagad sezona ar mūsu novākšanas sāli un citas garšvielas. Sīpolus sagriež smalki un cep to augu eļļu līdz tie kļūst mīksti. Tad, kopā ar sīpolu eļļu tika pievienoti vērā aknu masas. No priekšgala pievienošana ne tikai padara mūsu garšīgi aknu kūka, bet arī atvieglo cepšanas kūkas, kā testa eļļā būs vieglāk, lai ieslēgtu un nošaut "pankūkas".

Cept tortes aknu "test" labākais pannas ar pretpiedeguma pārklājumu. Pirms cepšanas panna ir nedaudz iereibis un silts. Mēs izplatīt mīklas karoti (atkarībā no lieluma panna var ilgt no divām līdz piecām karotēm aknu masas kūka), un saplacināt to. Krāsns aknu pankūkas vajag pa mērenu siltumu, apcep tos labāk. Pēc tam, kad negatīvie brūni, pankūka apgāzt precīzi ar asmeni. Gatavs noņemt kūku no pannas un izplatību uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku. Tātad cept visas kūkas. Starp citu, ja jums ir lauksaimniecības pannas dažādu diametru, aknas kūka var sakraut formā konusa.

Tādējādi, kūkas ir gatava, jūs varat sākt pelnīt ar krēmu. Tur var būt daudz variantu. Piemēram, parasti izmanto piepildījumu ceptiem sīpoliem un burkāniem, pievienojot majonēzi. Vai krējums, kas sastāv no rīvētu sieru, smalki sabruka vārīta ola, ķiploku majonēzi un to pašu. Jūs varat izmantot arī visvienkāršākā krēmu izgatavots no maisījuma majonēzi un kečupu.

Bet tas viss ir ļoti taukaina un "smags", lai kuņģa uzpildes iespējas. Ja jums nepatīk majonēzi vai arī jūs vēlaties vārīti uzkoda ir mazāk augstu kaloriju, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu gaismas krēmu krējuma un gurķi.

Mums ir divas vai trīs svaigus gurķus, apmēram trīs simti gramu skāba krējuma, trīs lielas daiviņas ķiploku un lielu ķekars apstādījumiem.

Nokļūšana uz sagatavošanu. Gurķi sagriež mazos sloksnes. Var, protams, berzēt tos rīve, bet tad dārzeņi dos daudz sulas, un tas būs nepieciešams pārvarēt. Zaļo un karbonāde ir ļoti smalki, un ķiploku tika saspiesta ar presi. Sajauc visu ar skābu krējumu un pievienot smaguma nedaudz sojas mērci un citronu sulu. Cream sagatavoti.

Sāk vākt mūsu kūka, kūkas, ar ko uz šķīvja un labi promazyvaya to krēmu. Gatava kūka jums ir nepieciešams, lai dotu nedaudz stāvēt ledusskapī, lai viņš varētu uzsūkšanās.

Tagad, ka jūs zināt, kā sagatavot aknu kūka. Bet, kā rotā šo ēdienu, jūs varat atrisināt pats. Jūs varat vienkārši pārkaisa kūku garšaugi vai sarīvē sieru, un to var izgriezt no dārzeņiem ziediem un citi rotājumi, lai padarītu mūsu pusdienotājs ēdiens īsts kulinārijas šedevrs.