Tomātu mērce ar grilu mājās: recepte

Sagatavot mērci grila var būt no dažādām sastāvdaļām mājās. Visvairāk vienkāršas receptes, piemēram uzpildes tiks apspriesti šajā pantā.

vispārīga informācija

Tas nav noslēpums, ka grila jāņem līdzi pie galda, kopā ar gardu un flavorful mērci. Protams, var nopirkt majonēzi un kečupu, sajaukt gan sastāvdaļas un pielietot iegūto pastu uz gaļas ēdiens. Tomēr šāds maisījums ir maz ticams, lai akcentētu garšu bārbekjū, un padarīs to vēl perfekta. Saistībā ar to mēs piedāvājam recepti zemāk aprakstīto un padarīt patiesi garšīgu mērci.

Sagatavošanās tomātu mērce ar grilu

Mājdzīvnieki detaļu formā tomātu mērci labā, lai būtu pie rokas. Bet tas ir labāk, ja šāds ģērbtuve izmantot svaigu. Jāatzīmē, ka tas ir viegli un vienkārši, un rezultāts ir neticami flavorful un garšīgi.

Tātad, lai sagatavotos tomātu mērci bārbekjū mājās, mums būs nepieciešamas sekojošas sastāvdaļas:

• Dabas tomātu pasta (ņem dziļu sarkana) - 1 L;
• liels saldais sīpols - 1 vadītājs;
• silts dzeramā ūdens - 1 tase;
• pipars un sāls - pēc garšas piemērot;
• mazas ķiploku daiviņas - 5 gab;.
• svaigi garšaugi - neliela summa.

sagatavošanas process

No paša sākuma, šķiet, ka tomātu mērce ar grilu mājās gatavojot ilgi un grūti. Bet tas nav tas gadījums. Lai veiktu gardu pildījumu uz gaļas ēdieniem, jums būs nepieciešama tikai ¼ stundas.

Lai pagatavotu mērci ņem dziļu pannu, tika ielej pastas 1 litru un 250 ml silta dzeramā ūdens. Gan sastāvdaļa kārtīgi samaisa un nodot uz vidējas uguns. Pēc tam, kad tomātu masa vārīties, tam pievieno smalki sagrieztu sīpolu un piparus un sāli. Ir arī masa smaržīgu izplatīšanās sasmalcina zaļumiem.

Rūpīgi samaisa pārklāti ar vāku un ļauj uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes. Laikam ritot, panna no uguns. Tas izplatījās sarīvētu ķiploku daiviņas, labi samaisa atkal un gaidīt pilnībā atdzisušas.

Gatavs mērci pasniedz pie galda ar bārbekjū, pirms izdēšanas mazajā kremanochki.

Soli pa solim recepte bārbekjū mērci mājās

Cream mērce ir ļoti piemērota grilēšanai. Viņš padara gaļas ēdiens barojoši, piešķir tai skaistu aromātu un garšu.

Lai sagatavotu savu šādas degvielas uzpildi, mums ir nepieciešama šāda komplekts produktu:

• majonēze vidējais tauku saturs - 200 g;
• svaigu ķiploku - apmēram 3 daiviņas;
• sviests - apmēram 5 lielas karotes;
• Dry baltvīns - aptuveni 130 ml;
• cukurs gaismas - 1 liela karote;
• svaiga citronu sula - 4 desertu karotes;
• melnie pipari, sāls, sinepes - piemērot jūsu gaumei;
• vidējs sīpols - 1 galviņa.

metode no preparāta

Kā veikt krēmveida mērci bārbekjū mājās? Ķiploki un sīpoli tika attīrīts no apvalkiem, izplatītas blenderī un zemes ar maksimālo ātrumu, līdz iegūst viendabīgu putriņu. Pēc tam, ņem pannu, tas ir stipri silda un izplatīt sviestu. Cepamo eļļu nedaudz apcep, regulāri traucējot lielu karoti (kas ieguvusi brūnganu krāsu). Tad bļodā pievieno sauso baltvīnu un sautējums uz mazas uguns, līdz mērce līdz samazināta apjoma uz pusi.

Pēc tam, kad visi augstāk minētie soļi, lai atkal ieslēgtu iegūto masu nolikt citronu sulu, majonēzi vidējais tauku saturs, cukurs un sinepes. Visas sastāvdaļas ir sāls un pipari pēc garšas, ātri uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un noņemiet no karstuma. Šajā stāvoklī, mērce stāvēt līdz atdzist. Tā ir vislabāk pasniedz ar gaļu vai aukstu.

Pavārmāksla ar sojas mērci mērci

Tā ir sava veida mērcē, marinādē uz grila. Tas ir iespējams, lai uzsūktu gaļu, bet jūs varat dot galda atsevišķi. Sagatavojot šādas degvielas nav liels darījumu. Tas ir ļoti vienkāršs un neticami garšīgs.

Šādi komponenti, mums ir nepieciešams, lai pagatavotu mērci:

• majonēze vidējais tauku saturs - 1,5 glāzes;
• sojas mērce - ½ tase;
• svaigu ķiploku - 1 daiviņa;
• melnais pipars - nedaudz.

sagatavošana

Lai veiktu garšīgu un smaržīgu mērci gaļai, sojas mērce labi traucēt ar majonēzi. Tad viņi pievieno rīvētu ķiploka daiviņa un melnos piparus. Atkal putošana sastāvdaļas noslaucīt vai dakšiņa, ir ļoti garšīgi garša.

Bārbekjū mērce armēņu

Kas ir mērce grila gatavot? Šis jautājums tiek uzdots tikai nepieredzējušiem pavāri. Galu galā, saimniece ar pieredzi, zina, ka visvairāk delicious mērci gaļas mērce ir armēņu. Lai padarītu to mājās, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• tomātu pastas - 500 g;
• silts dzeramā ūdens - 2/3 cup;
• Ķiploki - Mazākas galva;
• koriandrs, dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli - vidēji gaismai;
• pipari un sāls - pievienot pēc garšas.

Kā gatavot?

Armēņu bārbekjū mērce tiek veikta ātri un viegli mājās. Tomātu pasta atšķaidīt siltu dzeramo ūdeni, un pēc tam karsē uz vidējas uguns un pagaidiet, kamēr maisījums sāk vārīties. Pēc tam viendabīga masa tika pievienots smalki sasmalcinātu maurloki, koriandrs, pētersīļus un dilles. Arī ar mērci pievieno dažādas garšvielas un rīvētu maurloki.

Vāra sastāvdaļas apmēram trīs minūtes, noņemt tos no karstuma un atdzesē. Pasniedz gatavo gaļas mērce mazā kremanki aukstumā.

Izveidojiet Gruzijas mērce

Gruzijas mērce bārbekjū atšķirīgu garšu un pikantumu. Lai sagatavotu to mājās, mums būs nepieciešamas sekojošas sastāvdaļas:

• mīkstus svaigu tomātu - apmēram 1,5 kg;
• ķiploku - vidējais galva;
• koriandrs, pētersīļi, dilles, sprig baziliku un oregano, - attiecībā uz garšu;
• adjika - ½ lieli pagrabi;
• zemes sarkano piparu - maz.

Making mērci

Pirms jūs pavārs Gruzijas mērce būtu labi noapaļotas un svaigi tomāti. Tie tiek rūpīgi mazgā, plaucē ar verdošu ūdeni un noņemt ādas. Tad tomātus sagriež uz pusēm, izņemiet visas sēklas un neskarts zemes blenderī.

Biezs sula iegūta ir sadalīts katliņā un vārīti pēc vārīšanas zemu siltumu (apmēram 20 minūtes). Masu būtu nedaudz jāsamazina apjoma.

5 minūtes, līdz vārīti mērci tas izplatījās visās iepriekš paberzējot maurloki, sakapātus koriandrs, pētersīļi, dilles, oregano un bazilika zariņiem. Tāpat, lai pievienotu mazliet tomātu maisījumu adzhika un sarkano piparu.

Visas sastāvdaļas sajauc lielā karote, vāks un vāciņu noņemt no plāksnes. Atdzesē mērci, tas tiek padots uz galda iepriekš paplašinās kremanki.

Izveidojiet granātābolu mērci

Pikantā un oriģinālu garša ir pietiekami daudz granātābolu mērci. Pēc viņa domām, mums ir nepieciešams:

• salds sarkanvīns - 2 glāzes;
• Svaigi granātābolu sulas - 1,5 glāzes;
• daiviņas ķiploku - 4 gab;.
• sasmalcinātu baziliku - 3 lielas karotes;
• kartupeļu ciete - mazs pinch;
• cukurs - tējkarote;
• sāls, malti melnie pipari un dedzināšana - piemērot garša.

Pavārmāksla mērce

Lai veiktu šādu pildījumu, veikt pot un ielej tajā svaigas granātābolu sulu, kā arī sarkano saldu vīnu. Blakus sastāvdaļām pievieno dažādas garšvielas (vārāmo sāli, sasmalcinātus zaļumus, smiltis, cukuru, rīvētu ķiploku, utt).

Kad mērce nāk līdz vārīšanās temperatūrai, Bates uguni līdz minimumam, pārklāj ar vāku un vāra ¼ stundu.

5 minūtes, lai izslēgtu plīts pannā pievieno kartupeļu cieti, iepriekš atšķaidīt ar nelielu daudzumu sarkanvīna. Sajauc sastāvdaļas, tie lēnām iesildīties un mainīt līdz bieza.

Iegūto sarkanā mērce tiek padots tabulas auksti.

skāba krējuma mērci

Tagad, ka jūs zināt, ko jūs varat izmantot, mērces un garšvielas uz grila. Receptes šādas mērces sagatavošanu tika aprakstīts iepriekš. Tomēr mēs esam nolēmuši iepazīstināt ar jums citā veidā. Lai to īstenotu, mums ir nepieciešams:

• skāba un bieza tauku - aptuveni 300 g;
• gaļas buljons - aptuveni ½ glāze;
• sviests - 4 desertu karotes;
• sakapātus pētersīļus un dilles - nedaudz vairāk;
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote;
• smaržīgos piparus un sāli - pēc garšas piemērot.

Mēs piena aizpildīšanas gaļas ēdieniem

Lai pagatavotu krējuma mērci, izmantojot dziļu saute panna. Tā ir likts uz lielas uguns un labu iesildīšanās. Tad uz pannas lēnām izkausētu sviestu un pievieno miltus. Šīs sastāvdaļas ir cepts, līdz kamēr tie iegūst zeltainu nokrāsu.

Veicot šīs darbības, katliņā ielej buljonu. Šajā kompozīcijā, krējuma mērci vāra uz vidējas uguns, līdz bieza stāvoklī.

Pēc tam, kad masa sabiezē, tam tika pievienots nepieciešamo daudzumu krējuma, sāli un pipariem, un sasmalcinātiem zaļumiem. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra apmēram trīs minūtes. Serve šo mērce pie galda vēlams atdzesētā stāvoklī.