Vai jūs zināt, kā padarīt kafiju Turku mājās?

Atklāšanas rosinoša īpašības kafiju attiecas uz 10. gs. Boy-gans no Etiopijas, kurš konstatējis, ka viņa kazas, pēc garšas daži sarkanās ogas, sāka nenogurstoši draiskoties un palaist ap kalniem, izstāstīju mūkiem. Un tie, savukārt, savākti augļus un lapas krūmiem un sāka eksperimentēt uz tiem. Ogu tām nav ļoti patika garša. Tāpēc viņi sāka gatavot uzmundrinošu zāles no lapām, un pēc tam no raudzēti augļu sāka gatavoties vīnu. Vēlāk, lai pārvadātu izvadīt melanholija brīnumlīdzekļus ogām tie žāvē saulē.

Piemēram, kafija no Etiopijas ieradās Arābijas pussalā. Un no turienes, pateicoties Venēcijas tirgotājiem, tā ir izplatījusies visā Eiropā un Mazāzijā. Pavāri amatpersonas no Osmaņu impērijas pirmo reizi nākt klajā ar cepeti kukurūzas karstā metāla plāksnēm, un tad slīpēti tos un pagatavota dzērienu ar stringy reibinošo aromātu. Drīz tur bija pirmie turki vai Cezve. Bet mēs vēl neesam iemācījušies, kā padarīt kafiju Turku. Mājas bagāts turku slavens ar to, ka metodes, ar saimniekiem apstrādāts viesiem jaunas un rosinoša dzēriens. Francija ieguva recepti pateicoties turku vēstnieks. Louis XV bija tik apmierināti aizdzen nogurumu un miegainību dzēriens, ka viņš bija iemācījies no ārvalstu diplomātam, kā pagatavot kafiju Turku. Eiropas graudu kafijas koks , kopā ar spāņu konkistadori ieradās Amerikas kontinentā, un kļuva skaidrs, ka auglīga zeme New World ir ideāls selekcionēt šīs krūmu. Neatkarīgi mācīja eiropiešiem iedzimtajiem, kas ir pareizs, lai kafija Turku ir nepieciešama tikai uz lēnas uguns vai karstu smiltīs, viņi joprojām turpināja sagatavot to lielā katlā virs uguns. . Šodien Dienvidamerikas valsts Brazīlija, Kolumbija un citi - ir līderi ražošanā kafiju. Daudzi pat uzskata, ka dzimtene dzēriena ir Amerikā.

Pirmā metode. Kā pagatavot kafiju Turku mājās?

Lai pagatavotu gardu, atsvaidzinošu un aromātisko dzērienu, tāpēc pat ar maigu putas, jums ir nepieciešams, lai viegli apcept kukurūzas pannā līdz spīdumu, tad sasmalcina tos kafijas dzirnaviņas, līdz ar maigu kafijas putekļi vai pulveris. Un tur būtu vēl mazākas graudi. Nesen, vairāk un vairāk sievietes (un vīrieši) dod dzert kafiju bez cukura, bet reāla dzēriens būtu mēreni salds. Tāpēc, lai padarītu vienu mazu tasi Jums ir nepieciešams veikt Turk, un nodot 1 tējkarote (ar slide) kafijas pulveri, tad pievieno to pašu karoti (nav slaidu tikai) cukuru. Šīs divas sastāvdaļas rūpīgi sajauc kopā, un tikai pēc tam pievieno 1 tasi auksta attīrītu ūdeni un samaisa vēlreiz. Turku likts uz mazas uguns un gaidīt, kamēr jūs redzat putas. Kad kafija sāk iet uz augšu uz kakla, ēdieni ir jāizņem no karstuma un ielej stikla putas. Tad atlikušo šķidrums traucēt ar karoti un tad likts uz uguns. Pagaidiet vārīties kafiju, un uzmanīgi ieliet tasi uz Penki. Dzēriens nevar maisīt. Dūņas vajadzētu nokārtot, lai apakšā. Šeit ir rokasgrāmata par to, kā padarīt kafiju Turku mājās.

Otrais ātrākais veids

Svaigi maltu kafiju Cezve vai turks var pagatavot citā veidā. Starp citu, tas ir daudz ātrāk. Mēs jums pateiks, kā padarīt kafiju Turku mājās uz pāris minūtēm. Lai to izdarītu, aizpildiet podi tasi auksta attīrītā ūdens un ielieciet to uz uguns. Tad pievienojiet to uz 1 stundu. L. cukuru un gaidīt, līdz dzēriens vārās. Noņem no plīts un pievieno 5 g kafijas (1 st. Spoon), labi sajauc, lai izvairītos no sacietējumiem un burtiski likts uz dažām sekundēm uz šķīvja. Tas ir nepieciešams, lai rūpīgi uzraudzītu turkiem, lai kafija nav aizbēgt.