Vienkārša recepte cepta liellopu aknas, kā arī ieguvumiem, iespējām, Stealth

Aknas ir sava veida produktu. Lietošanā tā nav šaubu, ka ir tikai recepte liellopu aknas - maigs, izsmalcināts patīkams, nevis skarbi un rūgta, ne visi spēks. Sakarā ar klātbūtni īpašs, ietverti tikai tajā, aminoskābes, ir nozīmīgs daudzums vitamīnu, minerālvielu, svaru, kā arī to noderīgu piesātinājums, neliels gabals produkta nodrošina nepieciešamo ikdienas normu daudzu uzturvielu. Šī B grupas vitamīnus un F, dzelzs, folijskābes, kalcija, triptofāns, metionīns, un daudzi citi. Pateicoties tās izņēmuma sagremojamību un vielu koncentrāciju aknās tā bieži ieteicams zīdaiņu uzturu grūtniecēm, cukura diabēta slimniekiem. un tas ir noderīgi, alkoholismu, kad daudzi produkti, ne tikai viela absorbē. Aknas satur arī heparīnu, kas ir atbildīga par pareizu asins recēšanu, liellopu aknas veicina reģenerāciju asins šūnu skaitu, hemoglobīnu, palielinot kopējo imunitāti. Kopumā aknas konkrētu izmantošanu, bet ne visi to izmantot regulāri, jo raksturīgo par liellopu aknu vieglu rūgtumu raksturīgā un diezgan asu garšu. Bet vienkārši, lai sagatavotos pienācīgi ņemt vērā dažus trikus, lai palīdzētu padarīt produkts smalka garša un tekstūra, lai neitralizētu rūgtumu, un attiecīgi izvēlēties recepte liellopu aknas, piemēram, ir gandrīz pārliecināts versija - pastēte.

Faktiski, atšķirības, kā gatavot liellopu aknas ir ļoti daudz: cepta vai kā sastāvdaļa karsta sautējumu, gulašs, lai -stroganovski, augļu, vārīti, burgeriem, karbonādes, pastēti, vāra salātiem, ar daudziem mērcēm un marinādēm. Aknas ir pārsteidzoši nomierinošas un piesūcināta ar maigumu un vieglu aromātu, krējuma / krējuma / piena, augļu sulu vai paši, pikantās garšvielu, garšvielu augļiem. Daudzi cilvēki, piemēram, ceptas aknas, tas ir tikai tas bieži vien vairāk kā zoles pēc cepšanas, nevis maigs vieglu maltīti. Faktiski, recepte liellopu aknas ceptas - pārsteidzošs, un gaiss ir viegli. Pirmkārt, tas ir nepieciešams, lai attīrītu aknas no stingrāku filmu, svītras un sadala porcijās gabali, kas ir nedaudz apkaisa cepamais sodas un atstāj uz stundu, lai būtu draugi. Turklāt rūpīgi noskalo, vēlams zem tekoša intensīvu strūklu. Un pārliecinieties, žāvē, pat visu laupījumu šķidro frakciju. Sāls un garšvielas var pievienot trīs veidos:

- ieteicams garšvielas, jo sāls vai gatavi grauzdētas šķēles jau vai pašās beigās. Šī vienkāršā recepte liellopu aknas neprasa daudz garšvielas - pipari ostrinki mazliet jūras sāls, pilienu vieglām garšvielām. Tas ir pilnīgi iespējams, lai pārvaldītu un sāli.

- garšvielu garšvielas pēc obsushivaniya, aknas būs nedaudz grūtāk, bet vairāk aromātisku,

- nav sāls un garšvielas, pievienojot eļļas pannas uz pāris sasmalcinātu ķiploku daiviņas vai ādas / apelsīna miziņu. Izrādīties smalkas, pārsteidzoši maigu un nedaudz noslēpumainu garša garšīgs dabiska liellopu aknas ar īpašu garšu un citrusaugļu piezīmes vai vieglu ķiploku garšu.

Tikai apcep aknu šķēles vajadzīgas vispār nozīmē iespējamu apsildāmu pannu. Nafta - jebkurš, labas eļļas maisījumi. Fry vajag diezgan ātri, ne vairāk kā piecas minūtes katram sānu gabaliem. Tomēr, pirmkārt, tiesības priekšā karsts, ne iepriekš (tas ir svarīgi), Paneer gabali miltiem, vēlams rīsu, bet kviešu un dzimtās pieeju. Patiesībā viss - cepta liellopu aknas recepte ietver šādus trikus: tīrīt aknas apstrādātas ar sodu, panna, uz leju ar šķidro mīklu pirms cepšanas, maisīt-cepšanai ir ātra, pievieno sāli beigās vai nesālītas vispār.

Diezgan mazliet nepatikšanas, un sarežģīta, neticami maiga, sulīga, garšīga liellopu aknas ir gatava. Dabas delikāts aromāts, nav rūgtums un asums, gabalus vienkārši izkausēt un svaigs, gandrīz papiruss garoza uzsver apbrīnojamu vieglumu.