Virskārtas Pica ar desu un tomātiem. Trīs variācijas par tēmu

Šajā rakstā mēs ne tikai pateiks, kā sagatavoties pildīšanai picu ar desu un tomātiem, bet arī diskutēt variācijas par to pašu tēmu, pastāstiet mums par intricacies mīklu.

Tiek uzskatīts, ka pica - tā ir valsts pārtikas itāļi, patiesībā, tas ir iespējams, visvairāk noderīga fast food. Tā ir, tomēr pieminēt, ka tāds tas būs tikai tad, ja saskaņā ar pamata noteikumiem. Tie ir, faktiski, mazliet. Bāze - rauga liesa mīkla plānās izveltnē. Pildījums - dārzeņi, garšaugi un sieru.

Kā gatavot picu

Sastāvdaļas aizpildīšanai tiks apspriests turpmāk, un tagad mēs koncentrējamies uz testu. Mēs piedāvājam ļoti vienkārša recepte, klasisks. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams 1 litrs miltu, paciņu rauga, šķipsniņu sāls un ēdamkaroti cukura (to nevar pievienot, bet ar cukuru, raugu, ir labāk). Šāda summa beztaras sastāvdaļas absorbē apmēram 300 ml silta ūdens. Apjoms var mainīties atkarībā no kvalitātes, šķirnes un mitruma saturu miltiem. Galvenais ir mīcīt nav ļoti stīvs un elastīgu mīklu. Atstāj siltā, bezvēja vietā kāpt.

Šāds liels skaits gatavo pamatus pietiekami, lai vienu lielu cepšanu vai pieciem maziem picas. Ēdiena gatavošanai var izmantot un konditorejas, pievienojot iepriekšminētajiem produktiem olu un nedaudz eļļas, bet tas ir amatieru.

Cept pie maksimālās temperatūras nepieciešama labi uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūnai. Jebkurā no receptēm jūs varat pievienot garšvielas un garšaugi pēc garšas. Viņi neapšaubāmi būs rotā ēdienus.

Starp citu, aizpildot itāliešu picu bieži vien nepretendē, lai gan ir arī izņēmumi. Šajā kursā ir sezonas dārzeņi un garšaugi. Siers notiek ideāli svaigu himozīnu. tiek izmantotas arī Vecumā šķirnes, bet to uzdevums ir nedaudz atšķirīgs. Šādi sieri darbojas kā aromatizētājus, kuri, nevis pamatiem. Tādēļ, sastāvs picas var ievadīt kā "jauns" mozzarella un "pieaugušo" sieru, piemēram.

Pildījums pica ar desu un tomātu: 1 variants

On pārsegtiem līdz vēlamajam biezumam mīklas ielej tomātu mērce, kas novietots kubiņos sīpolus, un vārītām izejvielām gatavotās desas. Sakraut šķēles tomātu un mocarellas gabaliņiem.

Pildījums pica ar desu un tomātu: 2 variants

Mīklu-bāze uztriepes tomātu kečups (Barbecue piemērs) un majonēze. Sagriež gredzenos sīpolu mērci likt virsū, tā paplašināja šķēles salami, un tajā - tomātu un mocarellas šķēlītes. Cep apmēram 10 minūtes.

Pildījums pica ar desu un tomātu: 3 variants

Tomāti savā sulā smalki sakapātus, pievieno kubiņos sīpolu un papriku (var pievienot majonēzi). Ielieciet šo maisījumu uz mīklas bāzes, augšējos put šķēles jūsu mīļākie desu un aizpildīt smalki rīvētu sieru, pēc jūsu izvēles.

Virskārtas Pica ar desu un sēnēm

Pamatojoties uz uztriepes testa nelielu kārtu majonēzes, ielieciet sīpoli, sasmalcinātas pusapļiem, lokus un ceturtdaļas sēņu neapstrādātu desu. Pievieno dažas šķēles saldo piparu un šķēles mocarellas. Cept pie maksimālās temperatūras. Pirms pasniegšanas apkaisa ar Parmesan sieru.