Vistas rullīši, receptes dažādās versijās

Kā dažreiz jūs vēlaties gatavot kaut ko ne tik vienkāršu, skaistu un garšīgu! Visām trim minētajām īpašībām ir vistas gaļa, kuras recepte ir diezgan oriģināls. Jūs varat eksperimentēt un izvēlēties dažādus pildījumus. Un katru reizi ēdiens spēlēs jaunā veidā!

Vistas gaļa, recepte ar sieru

Diezgan oriģināls un neparasts ēdiens, kas noteikti pārsteigs ģimeni un dārgie viesi.

Vismaz jebkuru sēņu polikilogramu vajadzētu eļļā apcep kopā ar sasmalcinātu sīpolu galviņu, līdz tā ir gatava.

Vāriet vistas fileju (apmēram 400 gramus) sālsūdenī un pēc tam iziet cauri gaļas mašīnā. Arī sasmalcina un cep sēnes, izmantojot gaļas mašīnā. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli, ielieciet savas iecienītās garšvielas.

Tagad jums ir nepieciešams sagatavot sieru, tas būs ārpus rullīša. Lai to izdarītu, ielieciet gabalu siera, kas sver pusi kilogramu, kulinārijas piedurknē cepšanai vai tikai blīvu celofāna maisiņu. Turklāt šo iepakojumu vajadzētu nolaist traukā ar karstu ūdeni (nevis ar verdošu ūdeni). Pagaidiet, līdz viss sieriņš izkausē un mīkstinās. Iegūstiet iepakojumu no ūdens un nekavējoties ieslēdziet sieru tieši iepakojumā. Pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis, sagriež iepakojumu, atbrīvojot virsmu, lai izplatītu pildījumu.

Uzlieciet vistas un sēņu maisījumu uz siera un cieši iesaiņojiet vistu rullīti, un recepte beidzas ar to, ka veltnim jābūt iesaiņotam celofānā un jāuzliek ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi sacietējis.

Gatavo ēdienu sagriež šķēlēs un pasniedz kā uzkodu.

Vistas gaļa ar omletu

Ar vistas krūtiņu izgrieziet plānas filejas kārtas. Galu galā jums vajadzētu saņemt četrus gabalus. Katru slāni berzē ar sāli un garšvielām. Vienkārša garšviela "Vakariņai" ir ideāla .

Sakārtojiet trīs olas ar sāli un sasmalcinātu zaļo sīpolu (sīpolu pēc garšas). No saņemtā svara ir jānospiež četras apmēram identiskas identiskas olu pankūkas, lai apceptu no abām pusēm.

Sagatavojiet ādu no četrām vistas krūtīm, gabaliņiem jābūt cietai. Ir labi izskalot, ja tauki ir klāt, to nevajadzētu noņemt, roll būs sulīgs. Mazgājiet mazgāto ādu un novietojiet to uz galda ar kvadrātveida. Uz viņas ielieciet omlete un vistas fileju virsū. Roll up roll un piesiet to ar pavedienu. Atkārtojiet procedūru ar pārējām sastāvdaļām.

Vispirms pirms skaistas, rupjas garoziņas apcepiet ruļļus ar lielu karstumu, tad samaziniet uguns iedarbību, aizveriet vāku un iztvaikojiet vēl 15 minūtes. Pēc atvēršanas un atkal apcepiet uz abām pusēm pāris minūtes, katra vistas rullīte. Šī recepte uzņemas gan karsto ēdienu, gan auksto uzkodu sagatavošanu. Pasniedziet ar apkaustiem zaļumiem.

Vistas gaļa ar želatīnu

Nav parasts trauks, lai to sagatavotu, jums vajadzēs litru kārbu no sulas (piemēram, no Dario vai Santal), nogrieziet to ar vāku.

Vakariņā, kas sver aptuveni 1,2 kg, atdaliet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet traukā.

Ņem sešas ķiploku krustnagliņas, trīs no tām sagriež plānās krūzes, bet pārējie trīs iet caur presi. Ielieciet ķiplokus uz vistas. Pievieno sāli, pievieno piparus un pārklāj 20 gramus sausā želatīna. Ir ļoti labi maisīt sastāvdaļas un saspiest tos sagatavotajā sula iepakojumā. Iepakojums ir aizvērts, to var izmantot folijai un apģērba ligzdām, ielieciet to ūdenī, ūdens līmenis ir augstāks par gaļas līmeni iepakojumā. Kad ūdens vārās, minimizējiet uguni un pagatavojiet gaļu uz vienu stundu, pēc vajadzības ielejiet ūdeni.

Pēc pienācīgā laika iegūstiet ruļļu un ļauj atdzist, tad noņemiet to ledusskapī. Ideālā gadījumā iepakojums ar rulli jātop tur nakti. No rīta sagriež iepakojumu, uzmanīgi iegūstiet rullīti un sagriež šķēlēs.