Ziemassvētki un Jaunais gads

Ziemassvētki un Jaunais gads - maģisks laiks. Ikviens sāk ticēt brīnumiem. It īpaši, ka nākamais gads nesīs daudz lielāku prieku, laimi un veiksmi.

Tomēr pirmssvētku periodā notiek "terrible" lietas. Cilvēki ir drudžains lietas. Daudzi meklē dāvanas radiniekiem un draugiem. Citi domā par to, kā rotā dzīvokli vai māju. Vēl viens sākums puzzle pār gatavošanas. Tas viss un ir daļas brīvdienu.

Taču galvenā problēma iepriekš ir cooking. Tā katru gadu, lai sagatavotu tos pašus ēdienus nav prieks. Es gribu kaut ko jaunu un neparastu.

Olivier

Sāksim ar galvenajiem ēdieniem no brīvdienām. Tā Olivier. Tās izcelsmes datēta ar XIX gs. Arī tur ir daudz dažādi veidi, kā gatavot to šādos gados. Lai svētku galds nebija garlaicīgi "normālu" Olivier iesaku eksperimentēt ar sastāvdaļām un apkalpo to.

1. Vēsturiskais recepte Olivier un francūzis

Lai sagatavotu jums nepieciešams: vārītus kartupeļus (1-2 gab), vārīta vistas vai liellopa mēle (300 g), vārītas paipalu olas (1-2 gab), gurķi (1 gab), olīvas (3-5 gab), krabis nūjiņas (3-4 gab), salāti (2-3 gab), majonēze.

Salātu lapām izplatīties uz trauka apakšā, centrā ielieciet vārītiem kartupeļiem un olām, pārgriež uz pusēm. Katrā pusē kubiņos sadalās pārējās sastāvdaļas. Pour virsū ar majonēzi bagātīgi.

2. Tiesības Olivier

Lai sagatavotu jums nepieciešams: vārītas vistas vai tītara krūtiņa (300 grami) izlobītas cukini (1 augļi), gurķis (1 gab), ar zemu tauku saturu vai gaismas majonēzes.

Visas sastāvdaļas smalki sasmalcina, majonēze (skābs krējums) un pasniedz uz galda, var pārkaisa virs zaļumiem.

našķi

Otra svarīgākā maltīte - uzkodu. Uzkodas ir pamats visu svētku galda, jo tos baro sākumā, un tie ir klāt uz galda brīvdienu svētki laikā. Parasti kā uzkodas ir sasmalcinātu dārzeņus, šķiņķis, desas un dažādu veidu, kā arī sviestmaizes. Galvenie uzpildes sviestmaizes ir sarkanas zivis un ikri. Tomēr banāls smērēšanos sviestu uz bagete un apdares šie produkti neizraisa prieku. Tāpēc es iesaku šādu sviestmaizes piedāvājumu:

1. Zivju pankūkas

Lai sagatavotu nepieciešamos kartupeļus (400-500 gr), sīpoli (1-2 gab), olu (1-2 gab), miltus (3-4 ēdamkarotes), lasis vai lasis (300 c), krējumu un dārzeņu eļļa.

Mizoti kartupeļi rubbed uz smalka rīve, tad rūpīgi izgriezt iegūto masu ūdens. Pievienojiet olas, sasmalcinātu sīpolu, miltus un samaisa. Turklāt starpība karote svara nosvīdis un mazuļi panna 2-3 minūtes no katras puses.

Rezultātā tauki pankūkas ar skābo krējumu, top ievietojot gabaliņos zivju un rotā ar zaļumiem.

2. pīrādziņi (grozi) ar krējuma sieru un zivis

Lai sagatavotu nepieciešamo: tortes tukšu iekšpusi (15 gab), lasis vai laša fileja (250 c), krējuma siers (250 g), kaviāru.

Smalki sakapājiet zivju fileju ar sieru un sajauc ar karoti izplatīties sagatavots iepriekš pīrādziņi. Pārklāj ar kaviāru un apkaisa ar zaļumiem.

Karstie ēdieni

Sagatavošana karsto ēdienu aizņemt daudz laika un vienmēr izraisa neapmierinātību. Tie ietver vistas ēdieniem, gaļu, Turcija, zivis, un rotāt. Dekorē vairumā gadījumu sastāv no kartupeļiem, jo daudzi cilvēki domā, ka rīsi vai makaroni netiek piemērots svētku galda. Tomēr tas ir nepareizs.

Rīsu ēdieni un makaronus var būt mīļākie un vairāk rafinēts izskatu nekā kartupeļu.

1. Cepta Makaroni

Lai sagatavotu nepieciešamo: makaroni (300g), vistas (500 g), sīpoli (1-2 gabali), burkānus (1-2 gab), olu (2x), krējuma siers (100g), piena ( 0,5 l), cieto sieru (100g).

Vistas krūtiņa sagriež nelielos kubiņos. Sīpolu sadriskāt, burkāniem un berzēt rīve. Tad sīpolus un burkānus apcep karstā pannā, līdz zeltaini brūnai.

Par šo ēdienu jums ir nepieciešams, lai sagatavotu piena siera maisījumu. Lai to panāktu, blenderī, sajauc līdz izveidojas viendabīga masa krējuma siera, olām, sīpoliem un burkāniem, pienu.

Forma cepšanai taukus ar augu eļļu un izplatīt makaroni, ielieciet vistas virsū, pārlej ar piena siera maisījumu. Ielieciet cepeškrāsnī 20-25 minūtes 200 ° C temperatūrā, pēc tam, kad ar rīvētu sieru šķirnēm un grūti cep vēl 20 minūtes.

2. Japāņu oyakodon

Lai sagatavotu nepieciešamos: sīpolus (1-2 gabali), vistas (400 g), rīsi (200 g), olu (2-3 gab), sojas mērce (4-5 ēdamkarotes).

Pirmā lieta, pavārs rīsus atbilstoši norādījumiem. Turklāt, apsildāmā pannā, pārlej ar sojas mērci. Pēc vārīšanas mērci ielieciet sīpolu pusgredzenus un vāra 2-3 minūtes.

Vistas fileja sagriež kubiņos - nav daudz sadriskāt vai fileju zaudēt sulīgumu. Put vistas gabaliņus pannā un labi samaisa. Kad vista kļūst balts, maigi apgriezts un sautē uz kuriem, 2-3 minūtes.

Bļodā, sita olu līdz gaiši dzeltena masa, pēc tam ieliet pannā, cenšoties vienmērīgi mētelis visus vistas. Un vāra 5 minūtes iejaucas tikai tad, kad olas novāra.

Vārīti maltīti varat izrotāt ar apstādījumiem.

galda piederumi

Lai svētku galds izskatās ne tikai skaisti un eleganti, ir nepieciešams veikt noteiktus pasākumus.

Lai rotā galdu un pavadīt nav daudz naudas, jums jārīkojas šādi:

1. Izmantojiet parastu audumu un košas papīra salvetes lielas. Tas var būt vienkārši salvetes vai salvete ar krāsainu rakstu. Tie ir sadalīts pa visu virsmu tabulā.
2. In galda vidū varat ievietot nelielu dekorēts Ziemassvētku eglītes, kā arī visā virsmas galda likt egļu čiekuri, lai padarītu Jaungada noskaņojumu.
3. Put auduma salvetes spilgtas krāsas blakus ēdieniem. Viņi nevar vienkārši reizes uz pusēm, gan pārnestā nozīmē. Piemēram, izmantojot circuit papildus. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Beigās galda jābūt salmu grozu augļu un saldumiem.
5. Jūs varat arī izrotāt pudeles ar alkoholu un dažādus dzērienus.

Apkopojot

Kā esat pamanījuši, piedāvātajos ēdienos nav specifiski produkti. Lūk, produkti, kas tiek pārdoti katrā veikalā un ir zema cena.

Jaunais gads un Ziemassvētki - ģimenes svētki. Tas ir laiks, kad māja ir silta un mājīga, kad visapkārt ir skatoties iecienītākās Ziemassvētku filmas , un tad, kad nākamo brīvdienu tikai tuvākie cilvēki.

Vissvarīgākais - ir noteikt traukus. Tie eksistē ļoti daudz. Droši vien ikvienam ir specialitātes tikai viņa ģimenei. Galvenais ir gatavot šos ēdienus ar mīlestību. Tāpēc, neatkarīgi no recepte, ja ēdiens ir vārīti bez pieķeršanās un dvēseles - tā ir garšas.

Tāpēc, trauki mūsu vecāki vienmēr garšīgi. Siltums un mīlestība vecāku ieguldīta kulinārijā mums. Kā viņi saka, vissvarīgākais acis nevar redzēt, bet sajust.

Priecīgus Ziemassvētkus un Laimīgu Jauno gadu!