Zivju ēdieni

Krievu patēriņš zivju un jūras velšu nav pirmā vieta, kaut gan mūsu valstī ir labi nodrošināts ar zivju resursiem. Tas ir pietiekami, lai patērēt zivis vismaz divas reizes nedēļā.

Zivju un zivju ēdieni ir ļoti noderīgi, jo īpaši attiecībā uz mazajiem, kuru kauli aug un attīstās. Viņiem ir daudz vitamīnu, mikro un makro minerālu kas nepieciešami, lai cilvēka organismā katru dienu.

Jūs varat gatavot dažādus ēdienus no zivīm: burgeri, salāti, galerts vai vienkārši cept to savā dabiskajā formā. Es vēlos dalīties ar lasītājiem visvairāk vienkāršas un garšīgas receptes.

1. Sarkanā zivs ar sinepju mērci.

Lai sagatavotu šo ēdienu, jūs varat izmantot jebkuru lasi: rozā lasi, lasi. Es pavārs rozā lasi. Tātad, lai sagatavotu mums vajag zivi bez galvas, ja viņa nepotroshonaya - zarnas izskalotu. Par sinepju mērci nepieciešams: sinepes (es izmantoju gatavu makaroni, divas tējkarotes ir pietiekami), divi dzeltenumi no svaigām olām (labāk mājās, to krāsa ir bagāta, tad mērce kļūs spilgti dzeltens), sula no viena citrona, olīveļļa, sāls, garšvielas un izvēles garšu, 50 ml auksta vārīta ūdeni, 100 gramus sviesta un zaļumi apdare zivju ēdieniem.

Lai sāktu sekciju tīrīšanas zivis porcijas gabalos, man bija liels zivs - saņemt 5 gabalos, biezums apmēram 3 cm paberzē ar sāli, top izspiest nedaudz citronu sulu un atstāj marinēties, kamēr pusstundu .. Laid veidnē un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

Kamēr lasis cep, pagatavotu mērci. Jo katliņā ielej ūdeni, kas atrodas uz mazas uguns, pievieno dzeltenumus un sviestu. Visa šī intensīva iejaukties noslaucīt. Kad sviests izkusis, pievieno sinepes un izspiest sulu no citrona atliekām. mērce sezonā ar sāli, tad pievieno garšvielas un jaukta for an diviem papildu minūtes. Mērce sagatavoti.

Karstā zivju starpība uz šķīvja, pārlej ar mērci un liberāli dekorēts ar apstādījumiem. Ēdiens ir gatavs. Līdzīgi, jūs varat gatavot ēdienus no zivju heka, izrādās, ne mazāk garšīgs.

2. Zivju kotletes.

Šis ēdiens vienmēr palīdz man, ja nav gaļas, bet joprojām vēlaties hamburgerus. Lai sagatavotu mums ir 800 grami jebkuru zivju fileju (parasti es izmantot laša filejas, bet tad, kad mēģināja uzrāpties fileja, tas bija arī ļoti garšīgs), 1 ola, šķēle balto svaigu maizi vai klaips, garšaugi, sāls, pāris sīpolu var izmantot ķiploka daiviņa - tas dos asumu. Vēl viens padoms vārds: ja zivis ir liesa, labāk pievienot maltu zivju sviestu, lai kotletes izrādīties sulīgs un nav sausa.

Samalt zivju fileju, sīpolu, ķiploku un svaigi garšaugi klaips. Visa sāls un samaisa. Pievieno izkausētu sviestu un viegli sakultu olu. Atkal visi sajaukti. Tālāk veido pīrādziņi. Es tikko atritināt malto zivju rezervuārā un samazināt stikla pīrādziņi. Tāpēc viņi ir man vērsties rovnenko un tas pats. Tad Paneer panētas un ceptas no abām pusēm vai cept cepeškrāsnī. Par maziem bērniem rupja zivju asara var pagatavot dubultā katlu. Tātad karbonādes saglabāt visas derīgās īpašības.

Jāatzīmē, ka ir zivju ēdienus pavārgrāmatas visu valstu un tautu pasaulē. Faktiski, ja jūs domājat par zivīm varat gatavot kaut ko vēlaties: zupa, un otrais, un smalkmaizītes, kā arī salātiem, ne tikai pietiekami daudz zivju desertu pilna laimes. Zivis ceptas, vārītas, ceptas, sautētas un planēt. Lielākā daļa diētu priekšroku zivju ēdienus, kā zivs gaļa tiek uzskatīta par uztura. Dažiem pacientiem noteikts zivju diētu, un par labu iemeslu dēļ, tas ir milzīgs daudzums vitamīnu. Zivis - lielisks fosfora avots, kas ir būtiski, lai mūsu kauliem. Kopumā pozitīvo vērtību veltes var runāt bezgalīgi, tas ir labāk gatavot ēdienus no zivs un pārliecinieties, ka tā ir ne tikai noderīga, bet arī garšīgi.