Zoss krāsnī

Dish, kas ir rotājums jebkura svētku galda - zoss, cepta krāsnī. Sagatavot tas var būt daudzos veidos, bet tas vienmēr izrādās garšīgi, konkursu un flavorful. Mēs piedāvājam vairākus veidus, lai sagatavotos.

Zoss krāsnī ar āboliem

Sastāvdaļas:

Āboli - 1 kg;

Augu eļļa;

Gus - Par 3-4 kg;

Pepper, garšvielas, sāls

Pirmais putns jāskalo, un tad berzēt piparus, garšvielas un sāli. Sleuet āboli sagriež šķēlēs, un pēc tam pārkaisa ar pipariem, sāli un samaisa. Tad stuff āboli zosi un sew kulinārijas pavedienu. Tagad Ietauko cepešpannu ar eļļu, un novietojiet pildījuma zosi uz muguras. Cep pie 195 grādiem aptuveni trīs stundu laikā. Šī recepte ir cooking zosi krāsnī nav izdrāzt jums daudz laika. Ik stundu, būtu dzirdina viņa tauku. Gatavs!

Zoss krāsnī, "Ziemassvētki"

Produkti ēdiena gatavošanai:

Vistas aknas - 260 g;

Gus - 1 karkass;

sīpolu;

Sausais baltvīns - 100 ml;

Olīveļļa;

Garšvielas, sāls;

Indijas - aptuveni 100 g;

Rice - 250 g;

Āboli - 7-8 gab;

Dzērveņu - 100 g;

Cukurniedru - 3-4 ēdamkarotes;

Kanēļa - 1 ēdamkarote

Iekšu izņemšanas un mazgā zoss taukus būtu olīveļļa, tad berzēt ar sāli un atstāj uz 5-6 stundām. Pa to laiku, jums ir nepieciešams vārīt rīsus sālsūdenī, līdz mīksti. Tagad samazināt šķēles vistas aknu un sīpoliem karbonāde. Apcep sīpolus aknas pannā olīveļļā. Tad pievieno vīnu un vāriet kādu laiku pāris minūtes. Pēc tam jums ir sajauc sastāvdaļas pildījumam - aknas ar sīpoliem, rīsi, Indijas un pievienot garšvielas pēc garšas. Tad stuff zoss vārīti maisījumu. Vēders būtu sew biezu pavedienu un sasiet spārnus un kājas.

Tad ielieciet putns piedurknes, un nosūtīt krāsnī uz divarpus stundām. Ja jūs izmantojat lielu zosi, šajā gadījumā, palielināt gatavošanas laiku līdz trim stundām. Kad zoss ir gatava samazināt glīti piedurknes un ieliet to veido tauku.

Tagad mazgāt ābolus, mizu viņiem no galvenajiem tā, ka ābolu bija neskarts. Tad sīkumi ar katru niedru cukura nelielā apmērā kanēli, pāris dzērveņu ogas. Tad apkaisa tos ar taukiem un vietu krāsnī uz cepešpannas. Goose un āboli jāsagatavo vēl pusstundu. Periodiski laistīšanas ābolus un zosu tauki veidojas. Pasniedz ar zaļumiem!

Zoss krāsnī mājās

Kartupeļi - 5-6 gab;

Gus - 1 karkass;

Sīpols - viens liels;

sviests;

zaļumi;

Pepper, garšvielas, sāls

Zoss vajadzētu izņemt iekšas, pēc tam mazgā un sagriež porcijās. Tad pievieno sāli un cep, kamēr zeltaini, pievienojot sviestu. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos šķēles. Sīpolus arī tīru, kārtīgi izskalot un karbonāde, tad spassirovat uz augu eļļas. Tad ielieciet gabalu gaļas, kartupeļu, sīpolu uz keramikas podi un pārlej ar nelielu daudzumu ūdens. Pievieno katrai tasi dažus piparu. Cep cepeškrāsnī, līdz vārīti 185 grādiem. Zaļumi jānomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Kad maltīte ir gatava jums ir nepieciešams, lai gaļu un kartupeļus liela šķīvja un pārkaisa ar zaļumiem. Delicious zoss mājās gatavs kalpo!

Kāzu zoss krāsnī

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

Prosa - 1 tase;

Sviests - 4-6 karotes;

Kanēļa, Cardamon, majorāns, zemes white pipari, sāls un garšvielas;

Gus - 1 Bird

Putns ir mazgāt, sausa un tad berzēt iekšpuses un ārpuses ar maisījumu sāls, garšvielām un garšaugiem. Tagad prosa skalošanas un vāra sālsūdenī, līdz pusei. Tad izmest sietā notecina lieko šķidrumu un pēc tam aizpildiet sviestu. Sīkumi zoss vajadzētu būt prosa, un pēc tam sew kulinārijas pavedienu. Tagad viņš gulēja uz cepešpannas, ietaukotā ar sviestu un vāra 3-4 stundas pie 175 grādiem. Kad zoss ir vārīti, atstājiet to uz brīdi krāsnī, tad ārā uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem. Pasniedz vislabāk ar svaigiem dārzeņiem!

Labu apetīti!

Tagad jūs zināt, tieši tā, kā sagatavot zoss krāsnī dažādos veidos!