Zupa cūkgaļas - Pasakiet bērniem stāstu

Tas tā notiek, ka mums ir vakariņas mājās ir reti. Šajā nedēļā bērni ēd pirmais bērnudārzs, mana sieva un es - darbā, izmantojot tuvējo kafetēriju pakalpojumi. Brīvdienās mēs bieži aicināti uz vakariņām kādā no mūsu mammām. Vecmāmiņa atsaukts dvēseli, sagatavojot marinēti bērniem: gan pirmā, gan otrā un trešā kā kompots ar pankūkām, labi, vai kaut kas tamlīdzīgs. Tajos retajos gadījumos, kad mums ir vakariņas mājās, sieva sagatavo. Tātad, es joprojām saskaras ar nepieciešamību sagatavot pirmos kursus, tas ir, borscht vai zupas, kas specializējas galvenokārt sagatavojot gaļas, reizēm daži no desertiem.

Un tagad, par priekšvakarā nākamā nedēļas nogalē sieva teica, ka viņu uzņēmums ir apmierināts ar izbrauciens valstī, un visi darbinieki iet ārā no pilsētas, lai brīvdienas. Man nav nekas pret uzņēmumu, es viņai saku: iet uz priekšu, atpūsties. Šeit ir tikai tajā pašā laikā, mana mamma piezvanīja un teica, ka vienkārši, un vīramāte strādāja dienā - kopumā, bērnus man.

Nu, jā, un brokastis ar vakariņām es varu darīt, bet kas par vakariņām, bērni, jo ir karsti jūs vēlaties? Kur mēs neizzuda, viņš devās uz veikt revīziju ledusskapī. Gaļas tikai cūkgaļas iesaldēti - izvilka, ielieciet darītu. Tātad, tas būs ļoti garšīga zupa ar cūkgaļu. Tad viņš pārbaudījis dārzeņi: tāpēc ēst kartupeļus (maisiņu), ir sīpoli, burkāni, zaļumi ir iesaldēti saldētavā, kur visu veidu garšvielas, pat pētersīļa sakni tiek konstatēts (ar pēdējo pāris virtuves saknes kreisās). Atstāja savu māti, lai izsauktu un uzzināt, kā viņa gatavojas zupa ar cūkgaļu.

Atzvanīšanas māte iesniedza vērtīgu ideju: bērni ir mazi, pirmais ne vienmēr ēst labprāt, bet, ja jūs veicat nedaudz maltas cūkgaļas kotletes, tas ir iespējams, viss stāsts par tiem sacerēt. Live, teiksim, uz šķīvja, kā jūrā, maz zivju (jūras eži, krabju, kuri vēlas), un mēs būsim drosmīgi zvejnieki tagad pamestu savas makšķeres, karotes un nozvejas visas zivis uz vienu. Doshkolyata un novērtēt stāstu, un kotletes. Ar vecākiem bērniem vieglāk - šeit Galvenais, ka tas ir garšīgs.

Man ir pieņēmusi ideju, recepti diktē māte, likt priekšā viņam un sāka gatavoties zupa cūkgaļa ar nūdeles.

Kad gaļa atsaldēt (un man palīdzēja viņam maz, to sagriež gabaliņos un ielieciet to aukstā ūdenī), sazemētu gaļas mašīnā divas reizes. Paņēmu cūkgaļa 300 gramiem. Pievienot samalt dzeltenumu, sasmalcināta ķiploka daiviņa, mazliet piparus, nedaudz sāls, tostermaize rubbed uz rīve, un piepilda to ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, plaukšķenes limfmezglu, un tur pārāk. Pabeigts pildījums bija maz karoti, drupināt nedaudz miltus un veido mazas bumbiņas un tad mest tos verdošā ūdenī katlā.

Kad visi kotletes tika iegremdēti verdošā ūdenī, es pievienoju lavrushki dažas lapas, pētersīļa sakni un lobīti spuldzi, kas sadursta ar asu nazi pāris vietās. Bērni man nepatīk sīpoli peldošas zupa un sīpolu, vārīti visu, visu savu sulu dos buljonu, un tad tas ir viegli izraut.

Pēc zupa ar cūkgaļas mest dārzeņus, bet noteiktā secībā. Es paņēmu 4 kartupeļus un sagriež nelielos kubiņos, kuras tika izvietotas bērnu mutē. Es iemeta visu katlā. Burkāni paņēma vienu lielu vienu. No viņas cut vienu trešdaļu, sagriež plānās plates un izgriezt no tiem pāris zvaigznes. Mēs saņemam pat daži zemūdens iedzīvotāju - jūras zvaigznes. No burkāniem pārējā rubbed uz rīve un izbāzt 10 minūtes pannā ar augu eļļu. Tad saturs panna, es nobīdi katlā, kur vārīta Atriebība manu zupa cūkgaļa.

Ar dārzeņiem sapratu, tas bija kārta makaronu. Mājās, es atklāju īpašu, plānas vermishelku jau smalki sagrieztu - ideāls manā zupa. Viens caveat - makaroni ir izgatavoti no cieto kviešu vai seethe un pievērsties blēņas.

7. minūtē, tiklīdz makaroni ir vārīti, zupa es izslēgts. Pannā nometa sakapātus pētersīļus un izspiež pusi citrona. Es ielej zupu ar cūkgaļas kotletes (zivju) par plāksnēm, ko sauc par puiši pie galda - un stāsts ir sācies! Lieki piebilst, ka ēda, protams, visu, tik daudz viņu ausīm popped.