Aknas, liellopu gaļa kaloriju

Kopš seniem laikiem ir zināms, ka aknās liellopu gaļas - pieliekamais vitamīnu un minerālvielu. No visiem subproduktiem aknas ir visvērtīgākie. Iegādājoties aknas, pārliecinieties, ka tā ir svaiga. Kad samazināt tai jābūt gludām ar vienotu struktūru. Svara nedrīkst pārsniegt divus kilogramus. Ja aknas ir jauns dzīvnieks, tas ir brīvs, mīksta, gaiši brūnas. Ja aknas ir nobriedis, svars var būt līdz pieciem kilogramiem. Tas var būt rūgta pēcgarša, pirms šāds produkts ir iemērc pienā.

Īpašnieki tievs skaitlis, neskatoties uz to, ka produkts ir noderīga, vienmēr jautāt: "Cik daudz kaloriju ir tur." Cik kaloriju liellopu aknas, atbilde ir vienkārša: tas ir ļoti mazs (nedaudz vairāk nekā 100 kalorijas), tāpēc nav jāuztraucas par šo aspektu.

Liellopu aknas, kas atšķiras ar to kaloriju saturs uz 100 gramiem - 127 kcal bagāti ar A, B, C, un E, kā arī makro- un mikroelementi. Tā satur kālija, kalcija, fosfora, nātrija, magnija, fluors, hroms, dzelzs, mangāns, varš, selēns, utt

Liellopu aknas, kas atšķiras ar to kaloriju saturs ir zemāks nekā cūkas, ir ieteicama cilvēkiem ar dzelzs deficīta anēmija nieru slimības, un nervu sistēmu. Tāpat, pateicoties tiamīnu, aknas ir noderīga smēķētājiem. Tā kā tiamīns ir pazīstama ar tās antioksidanta īpašības, kas aizsargā organismu no negatīvās ietekmes alkohola un tabakas. Un asinsreces heparīnu, atbildīgs un hroma, kas padara aknas ir noderīga slimības, sirds un asinsvadu sistēmas un lieliski novērš asins recekļu veidošanos. Sakarā ar saturu C un D vitamīna aknās, kā arī kalcija spēcīgāka kustību aparāta.

Liellopu aknas, kas ir zems kaloriju, ieteicams cilvēkiem, kas nodarbojas ar smagu fizisku darbu, un sportistiem. Sakarā ar keratīna tas palielina organisma izturību pret fizisko stresu. Noderīga blakusprodukts un grūtnieces dēļ klātbūtni folijskābes, kas ir nepieciešams, lai uzturētu imunitāti un pilnīgu veidošanos nākotnē bērnu.

Ir pat aknu diēta: Dietologi apgalvo, ka, pateicoties 6-8 dienu diētu, jūs varat atbrīvoties no pāris kilogramu.

Attiecībā uz sagatavošanas aknas, tad ir iespējams, lai jūsu iztēli. Tas var būt cepta, vārīta, peldēt, sagatavot salātus, pastētes, desas. Daudzās kultūrās ir savas firmas receptes. Atkarībā no sastāvdaļām gatavotu ēdienu no aknām, un var palielināt savu kaloriju saturu. Liellopu aknas ceptas, piemēram, kaloriju sakarā ar to, ka tiek vārīti sviestā. Es vēlētos dalīties visvairāk vienkāršu un ļoti garšīgs ēdiens. Sterliņu liellopu aknas jāiedzer sīpolu, pētersīļus, melnā un sarkanā pipari, koriandrs, augu eļļas, sāls. Cut aknas nav ļoti lielos gabalos un vāra 20 minūtes, ja ir tauku aknās, tas jānoņem. Vārīti aknas var sagriezt sagriež sīpolu (izmērs 1 līdz 2 cm), mazos gabaliņos un nosūtīt sastāvdaļas uz pannas apcep tos augu eļļu. Fry būtu apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz aknu apcep uz visām pusēm. Par pāris minūtes pirms beigām gatavošanas garšvielas jāpievieno. Jums ir nepieciešams pievienot sāli pēc garšas.

Neskatoties uz to, ka aknas ir noderīga, ir ieteikumi, kurā vai nu tā ir kontrindicēta lietošana ir nepieciešams samazināt par šī produkta izmantošanu. Piemēram, vecāki cilvēki netiek mudināti ēst daudz aknām, jo tā satur keratīnu. Neskatoties uz to, ka aknas liellopu gaļa, kaloriju ir tikai 127 kalorijas, ir noderīga, tā nevar ēst cilvēkus, kuri ir paaugstināts holesterīna.

Ēst aknas būtu tikai veselus dzīvniekus pareizi baro. Ja jūs zināt, ka dzīvnieks tiek barots un audzēti ekoloģiski nelabvēlīgos rajonos, tas ir labāk atteikties izmantot aknām.