Aploksnes fileja mīklā

No pollata filejas var pagatavot lielu ēdienu daudzumu, piemēram, vieglākais veids: ielieciet zivis miltos un apcepiet saulespuķu eļļā. Var pagriezt malto malto gaļu un pagatavot rūdītus kotletus, bet it īpaši garšīgu fileja metienu. Eksperimentējot ar mīklas sastāvu, vienmēr varat dot zivīm jaunu garšu un pat izskatu.

Apmežotās filejas sagatavošana mīklā padara šo mazliet liesās zivis sulīgas un sirsnīgas. Un šī ēdiena izskats patiks visprasīgākajiem gardēžiem. Sākotnējais galda iestatījums - un vienkāršs ēdiens var kļūt par galda dekorēšanu. Neaizmirstams garša, paslēpta zem rudas garozas, neatstās nevienu vienaldzīgu.

Pleksnes fileja mīklī var būt asa un pat ļoti pikanta, ja gatavojat desu, pievienojot sinepēm un asās garšvielas zivīm. Garšvielas ir ļoti svarīgi, lai sagatavotu jūras veltes un zivis. Bet galvenais princips ir novērst garšvielu pārpalikumu.

Īpaši garšīgas pollack filejas mīklā, pamatojoties uz pašmāju pienu. Salda piena izsmalcināšanās slēpjas ar zivju dabisko garšu. Tajā pašā laikā bārda saglabā sulu, kas, ja cepšana sāks iedalīt zivis. Galu galā mēs iegūstam brīnišķīgu meža ēdienu trauku, kas ilgu laiku uzņems jūsu mīļoto sirdi, un jūs kļūsiet vēl nostiprināts kā prasmīgs šefpavārs ar oriģinālo pieeju asinātām ēdienkartēm.

Man ir ļoti vienkārša, pieejamu, bet ļoti oriģinālu recepte. Tātad, sāksim gatavot! Filejas iepriekš sagrieziet vidēji kubiciņos. Atsevišķā traukā mēs gatavojam olas: sautējiet olas ar majonēzi, pievienojiet miltus, cieti, sāli un piparus pēc garšas. Un galīgajā - pikantās žāvētās zaļās. Mēs sūtām zivis uz zivīm. Masu rūpīgi sajauciet un cepiet, tāpat kā grauzdiņus, veidojot karoti ar vēlamo formu.

Pasniedziet mūsu ēdienu uz stilīgas spilgtas plāksnes, vēlams ar kontrastējošām krāsu kombinācijām. Kā sānu traukā būs vieglie dārzeņi. Un pēdējais pieskāriens ir marinēts gurķis. Gardas zivis ir gatavas, tagad tas ir galda apdare. Svētki bija veiksmīgi!

Māla mēles fileja plāksnīte ir trauks, kas nekad nebūs garlaicīgi. Viss tajā ir apetītisks: pati zivs un, protams, rupja garoza.

Milti un olas vienmēr ir galvenās mīklas. Dažreiz, lai iegūtu noteiktu garšu, pievieno raugu, un vēlamajai viskozitātei pievieno pienu un retāk - ūdeni. Pieredzējušie pavāri, gatavojot mīklas, vēlas izmantot svaigu alu. Izgatavotajā maisījumā katru zivju šķēli atsevišķi iegremdē un cep verdošā eļļā. Tā rezultātā, pēc kāda brīža melnā melas fileja mīklā tiek pārklāta ar skaistu, ēstgribu garozu.

Ne mazāk interesanta ir recepte "Tilapijas fileja mīklā". Zivis ar tik dīvainu nosaukumu ir garšīgs un vērts pievērst uzmanību mūsu saimniekiem. Ir lielisks recepte, labi, tikai laizīzot pirkstus!

Viss neparastais sākas jau no paša sākuma: zivis mazgājam mazās porcijās un sagatavojam kodināšanai. Kā marinādē būs citrona, kas piešķir zivīm ļoti vieglu citrusu garšu. Tāpat kā jebkurā marinādē, šeit mēs pievienosim sāli un melno svaigu maltu piparu.

Lai nodrošinātu, ka tilapijas fileja mīklā izrādījās maiga, atstāsim zivis sev, un mēs gatavojam desertu. Vāra ķirbjus, pievieno mājās gatavotu krējumu un sāli pēc garšas. Vēlreiz sasmalciniet masu un lēnām ieliet miltus. Mums ir gatavs viendabīgs, skābs krējums, mīklas māls. Uzmanīgi sekojiet - nūju nedrīkst iztukšot zivis. Fili paliek augu eļļā. Bet tas vēl nav viss! Filėētas filejas ievieto formā un nosūta uz apsildāmās krāsnī 10 minūtes.

Zivis ir labs gan karsts, gan auksts. Veltīt tilapiju ar skābā krējuma mērci, bagātīgi pārkaisa ar svaigu zaļumu diļļu. Kā garšvielu dārzeņi ir ideāli piemēroti. Šis ēdiens vienmēr ir piemērots visvairāk svētku galda. Izmēģiniet to - jūs to nenožēlosit!