Pārtika un dzērieni, Receptes
Baklažānu kaviāru ziemā - ātri recepte
Baklažānu - veselīgs ēdiens, bagāts ar vitamīniem, barojoša un garšīga. Ar saviem neapstrīdamas priekšrocības var ietvert arī vieglumu un ātrumu sagatavošanas un spēju tukšu ziemā. Jāatzīmē, uzreiz, ka baklažānu kaviāru ziemā var pagatavot atbilstoši dažādām receptēm, bet kopējā lieta, kas vieno visas receptes - ir nepieciešamība rūpīgu priekšapstrādes baklažānu - proti, izņemšana no to rūgtumu.
Getting gatavs ziemas baklažānu kaviāru šādi. Pirmajā posmā būtu labi mazgā baklažānu (neobligāti iespējams, lai attīrītu tos no ādas), sagriež kubiņos un pārlej sālsūdeni. Beidzoties 40-50 minūtēm, kad visi rūgtums tām iet ūdenī, baklažānu izņem no ūdens un rūpīgi saspiest.
Visi dārzeņi nevienai lielā katlā, kam ir nonstick pārklājumu vai biezu apakšu, pievieno cukuru, asie pipari un sāls. Sautēta baklažānu ikri ziemā par zemu siltumu, vismaz 50-70 minūtes. Ja ir sasniegts vēlamā konsistence pārtikas, termiskās apstrādes procesu var pagarināt, galvenais - lai redzētu to, ka olas nepārkarsēt. Beigās cooking pot ielikt melnā un baltā pipari, lauru lapu un uzmanīgi sajauc visu. Ar cukini un baklažānu ēdienu , var pievienot arī ķiploku ražot asumu, pikantu garšu un aromātu.
Ražas novākšana baklažānu ziemā var būt arī metode saglabāšanai pusfabrikāts, kas, ja nepieciešams, visu gadu var vārītu svaigu baklažānu kaviāru. Pēdējos gados arvien vairāk atrodami saldētas baklažānu receptes - metode, kurā dārzeņi visā ziemā un pavasarī saglabātu visvairāk uzturvielu un vitamīnu.
Similar articles
Trending Now