Baklažānu tomātu sula ziemai. gatavošanas receptes

Baklažānu, mēs joprojām saucam par "maz blue", ir nozīmīgs avots dažādu minerālu. Pirmkārt un galvenokārt, protams, runa ir par kālija, kas ievērojami uzlabo sirds un palielina ekskrēciju šķidrumu no organisma. Ja šis dārzenis patērētie pārtikas pastāvīgi, tad zemāks holesterīna līmenis asinīs. "Little blue" pildījumu, ceptas, grauzdēti, sālīti, marinēti. Tātad, mēs parūpēsimies par aukstās ziemas, sagatavojot šodien baklažānu ar tomātu sula ziemai.

Recepte № 1, sastāvdaļas un sagatavošanas posmā

Garša kvalitātes ēdienus baklažānu sen aprakstīts, un ir zināms visiem. Tāpēc, mēs koncentrēsies uz to, pastāstīt par vienu no visvairāk vienkāršas receptes, kas var izpildīt pat diezgan nepieredzējušu personu.

Sastāvdaļas: trīs kilogramus baklažāni, trīs litrus sulas un tomātu, trīs kilogrami gatavu sarkanie tomāti mārciņas saldo piparu, 10 zirņi melno piparu, divas lielas galvas ķiploku, četras lietas loksnes lauru, 200 grami smalkā cukura, pus litru augu eļļas, 200 grami etiķa divas karotes sāls.

Jūs droši vien zināt, ka iekšzemes gatavošanās ziemas ir ļoti svarīgi pareizi izvēlēties produktu. No tā ir atkarīgs no glabāšanas laiku un garšu salātiem, lai pievērst uzmanību šādiem padomiem baklažānu ar tomātu sulas ziema bija ļoti laba kvalitāte. Izvēlieties "mazā zilā" mazi un jauni, jo tie ir mīkstāki un kauli nav cieta. Bet ar tomātiem visu ceļu apkārt, izvēlēties mīksta, sarkana, nogatavojušās. No tiem, mums bija lieliska sulu. Bulgāru pipari ietilptu jebkurā, bet par labāko fit ar biezu sarkanu stingru mīkstumu.

Gatavošanās ziemas baklažānu

Tādā gadījumā, ja esat pabeidzis tomātu sulu, un jūs nevarat veikt, vienkārši tomātu tipināt un vāra piecas minūtes. Tikmēr mēs sagatavosim dažas citas sastāvdaļas. Notīriet rūgta un saldos piparus no sēklām, mizas - ķiploku, un visi uzreiz mince, var arī samaļ blenderī. Pour sasmalcinātus dārzeņus pannā ar verdošu tomātu, pievienojot smilšu cukuru, lauru lapu, sāli, etiķi, eļļu, piparus un 10 minūtes pēc vārīšanas sautējums. Kamēr mūsu garšvielas vārīti, baklažānu darījumu. Mani astes dzēst, sagriež šķēlītēs polusantimetrovoy biezumu. Mēs tos nosūta tomātu un vāra vēl pusstundu. Gatavo trauku sadalās pēc iepriekš sterilās burkās, pārklāj ar vāku un satīt dzelzs. Baklažānu, konservēti tomātu sula, gatavs.

Recipe № 2

Tas arī ir diezgan vienkārša metode vārīšanas mīļākie un garšīgus ēdienus. Gatavot to, jums nav žēl to.

Nepieciešamās sastāvdaļas: baklažāni - trīs vai četrus kilogramus, tomātiem - trīs kilogramus, paprika - viens kilograms, bitter pipari - divi pod, ķiploku - divas galvas, sāls - 100 g, uz vienu glāzi augu eļļas un cukura.

Konservēti baklažānu tomātu sula šajā receptē ir diezgan vienkārši. Vārītas rūgta un saldie pipari, tomāti, ķiploki malto gaļu. Pievienot iegūto maisījumu saulespuķu eļļa, smiltis, cukurs, sāls, likts uz uguns un uzvāra. Pēc vārīšanas ielikt katlā baklažānu, sagriež mazos šķēles, un vāra 20 minūtes. baklažānu tad likti bankās, sterilā sevi, kopā ar pamatojumu. Roll up. Vēl viena iespēja maltītes "Baklažānu tomātu sula ziemai" sagatavoti. Jums vajadzētu saņemt apmēram seši litri.

Recipe № 3: baklažānu, sīpolu un piparus

Lai sagatavotu astoņas porcijas šo ēdienu, mums ir apmēram stundu laikā. Un jūs saņemsiet lielisku maltīti uzkodām.

Mēs pieprasām šādas sastāvdaļas: viena kilograma - baklažāni, sīpoli un papriku, trīs litri tomātu sulas, 300 grami cukura, 150 ml etiķa un 50 g sāls. Skaits tomātu sulas norādītajā pēc apstrādes tomātu gaļas mašīnā. Tātad mēs iegūstam dabīgu sulu ar mīkstumu. Kas ir daudzas reizes labāka nekā veikalu zaglis no iepakojuma. Kad tas ir saņemts, mēs sākam veikt šo recepti: baklažānu tomātu sulu.

Pavārmāksla baklažānu ar sīpoliem un papriku dabiskā tomātu sula

Pavārmāksla sastāvdaļas mūsu salātiem. Kubiņos baklažānu, biezas sīpolu gredzeni, laukumi - pipari. Pirms tam, protams, mani dārzeņi un tīru, ja tas nepieciešams. Katrs komponents būtu tāds pats. Benchmark jābūt apjoms, ne svars, tāpēc ir vēlams, lai novērtētu jebkuru bļoda. Svari nav labi. Vārīti tomātu sulu ar mīkstumu lej dziļā pannā un aizdedzināts. Aizpildiet etiķi, pārlej cukuru un sāli, vāra. Pēc vārīšanas Pannā pievieno baklažānu un vāra vidējā siltumā 10 minūtes. Put sīpolus, vāra uz lēnas uguns vairāk nekā 10 minūtes, tagad - piparus, un pa tiem pašiem 10 minūtes uz lēnas uguns. Visas baklažāni tomātu sula ziemai gatava. Ar tīru, sauso burkas uzlikt iegūto salāti un ierobežots. Starp citu, ne vienmēr sterilizēt. Bet šeit ir uzsist otrādi un satīt labi nepieciešama unikāla. Pēc vienas dienas, noņemiet saglabāšanu ilgtermiņa glabāšanai. No iepriekš minētajām summām sastāvdaļu iegūst pie izejas aptuveni deviņu kilogramu salātiem. Labu apetīti.