Pārtika un dzērieniReceptes

Brokoļi un ziedkāposti: recepte, jo ēdienu gatavošanas un ieteikumi

Ziedkāposti un brokoļi pamatoti izmanto uztura un klīniskās uzturu. Šie dārzeņi ir ļoti mīksts šķiedras, kas ir pilnībā uzsūcas organismā. Šo divu izmantošana veidu kāpostiem ir paātrināt vielmaiņas procesus organismā, uzlabojot darbu no sirds un asinsvadu sistēmu, tīrīšanas ķermeņa toksīnus, stiprina sienas asinsvadus, cīņa vēža šūnas. Ieteicams iekļaut šos dārzeņus savā uzturā katru dienu. Šajā rakstā mēs piedāvājam gatavošanas receptes brokoļus un ziedkāpostus. Sagatavot tos ir viegli, bet saņemt daudz labumu uz ķermeņa.

Cooking norādījumi

Saglabājiet gatavošanā visas derīgās īpašības kāpostiem var palīdzēt šādus padomus:

  1. ilgstošas termiskās apstrādes laikā lielākā daļa vitamīnu ir zaudētas, tāpēc gatavošanas kāpostus, vēlams ne vairāk kā divas minūtes, pēc tam uzreiz tuvās ledus ūdenī. Tātad, tā varēs ietaupīt ne tikai vitamīni, bet arī spilgti krāsu dārzeņi.
  2. Ja jūs vēlaties saņemt no kāpostiem tikai ieguvumu, nevis gatavot dārzeņus pār augstu siltumu, jo bīstamās kancerogēni veidojas, kad mazuta.
  3. Buljons no kāpostu nav piemērots izmantošanai par dārzeņu buljona, lai sagatavotu citu ēdienu, jo tas satur kaitīgas vielas no organisma.

Receptes ar brokoļiem un ziedkāpostiem ļaus sajust pilnīgu labumu no šiem dārzeņiem. Iesaka sagatavot katrai no tām un izvēlēties labāko variantu.

salātu receptes

Tradicionāli salātus mēs izmantojām, lai redzētu pilnīgi atšķirīgu kāposti. tas ir visbiežāk izmanto pakāpe sarkanā vai baltā kāpostiem, bet ne brokoļi un ziedkāposti. Receptes šādiem salātiem pierāda pretējo:

  1. Lai sagatavotu salāti ar majonēzes mērci, pamatojoties uz nepieciešamību sākt katru šuves ziedkopa kāpostu sugas sālsūdenī un atdzesē aukstuma. Tālāk, smalki sasmalciniet sarkano sīpolu un ieliet bļodā ar sagatavotiem kāpostu ziedkopām. Turklāt, salātiem pievieno rozīnes un saulespuķu sēklas (pie ž v.), 200 g rīvētu sieru un sagrieztas 6 šķēles speķa. Apstrādāta trauku majonēzes (140 mL) mērce, cukuru (25 g), sarkanvīna, un etiķis (1 tbsp. Spoon).
  2. Salāti ar ķiploku sviestu gatavo no vāra vienu minūti brokoļiem un krāsas (0,5 kg), iepriekš parsēt florets. Lai sagatavotu salātu mērci, ir nepieciešams, lai attīrītu galvas ķiploku un cep to karstā olīveļļā līdz brūni. Pievienot mērci ar dārzeņiem, sezonā ar sāli un pipariem sarkano papriku.

Zupa ar ziedkāpostiem un brokoļiem: receptes

Ne tikai salātus un sānu ēdienus var pagatavot no šiem kāpostiem veidiem. Ne mazāk noderīga, lai ķermeni zupa ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Divas receptes garšīgu zupu piedāvāt zemāk:

  1. Delikāts un garšīgs zupa vienmēr pasniedz ar grauzdiņiem un kraukšķīgo tūlīt pēc sagatavošanas. (Karotes 3 tbsp.) Tātad, pirmais tieši kausā ar augu eļļu grauzdētu sīpolu, ķiploku (4 krustnagliņas), 1 kg brokoļu un 0,5 kg krāsa, izjaukti florets. Pievienots oregano, kajēnas pipari, šķipsniņa timiāna un lauru lapu. Ceptiem dārzeņiem 5 minūtes, pēc tam pievieno miltiem (25 g) un sāls. Uz dārzeņi ir piepildīta ar vistas buljonu (4 glāzēm), ko līdz vārīšanās temperatūrai un vārīti ar mīkstu stāvoklī. Beigās pievieno krējumu (100 ml) un piena (50 ml). Dodiet zupa vārīties atkal un var izslēgt. Tagad tas ir labi sapurināt blenderī, ielej citā katlā, likts uz plīts un pievieno Dižonas sinepes (1 ēdamk. Spoon) un rīvēts Grijēras sieru (150 g). Zupu labi sasildīs un kalpot.
  2. Nākamais dārzeņu zupa gatavot daudz vieglāk. Pirmkārt, augu eļļā nepieciešams apcep sīpolu un burkānu gabaliņus. Nelielā katliņā vārīties ūdeni, pievieno sāli un sīpolu un burkānu uz pannas, pievieno brokoļu un ziedkāpostu (100 g), piparus un vāra 20 minūtes. Jau zupas šķīvji pārkaisa ar rīvētu sieru.

Spageti ar divu veidu kāpostiem

Jūs nezināt, ko gatavot vakariņās? Labākais variants - makaroni, brokoļi un ziedkāposti.

Recepte soli pa solim preparātā ir šādi:

  1. In olīveļļu brūns 2 minūtes sīpolu un ķiploku (2 sektori). Tad pievieno pie dārzeņiem samazināt tomātiem (¾ kauss), pētersīļi, Dižonas sinepes (2 ēdamk. Karotes), ēdamkarote balzamiko etiķi, sāli un pipariem. Cep visu kopā vēl 3 minūtes.
  2. Verdošā ūdenī nolaista spageti (250 g), vāra 5 minūtes. Pievienot katlā divu veidu kāpostiem (200 g). Vāra visi kopā vēl 3 minūtes.
  3. Savienot spageti ar kāpostu un tomātu maisījumu, samaisa, pārkaisa ar rīvētu parmezāna sieru (100 g).

Brokoļi un ziedkāposti piedevām

Garšīgas garnīrs ar gaļu var pagatavot ne tikai no rīsiem vai kartupeļiem, bet arī no citiem dārzeņiem. Piemēram, šim nolūkam ideāli piemērota, brokoļus un ziedkāpostus.

Receptes sānu ēdieni, ir šādi:

  1. Pannas ar augu eļļu nedaudz ceptu brokoļu (400 g), pēc tam tika pievienoti 125 ml ūdens, un tad norūdītiem asni zem vāka 10 minūtes. Līdzīgas darbības tiek atkārtotas ar ziedkāpostiem. Divu veidu kāpostiem ir nobīdīts vienā bļodā. Citā pannā apcepti sīpoli pievieno sāli, piparus, sinepju sēklas (Spoon 1 st.), Ķiplokus (4 gab.) Un rīvētu ingveru (1 ēdamk. Spoon). Kopā cepta minūti, un tad likti pannā kāpostiem un sasilšana mazāk nekā divas minūtes zem vāka. Ēdiens ir pārkaisa ar koriandru.
  2. Ne mazāk pikantas garnīrs var pagatavot krāsnī. Pirmkārt, brokoļi un ziedkāposti ir vārīti, līdz mīksti, tad ielieciet veidnē un pārlej ar maisījumu no olas, krējumu (100 ml) un rīvētu sieru (100 g). Trauku sūtīt krāsnī uz 10 minūtēm.

Recepte kastrolis ziedkāpostu un brokoļu

Sulīgs, un tas ir ļoti noderīgs augu kastrolis saskaņā ar bešamela mērce, sagatavojot burtiski 20 minūtes. Tas ir atsevišķs ēdiens - liels gaismas vakariņas visai ģimenei.

Recepte brokoļi un ziedkāposti cepeškrāsnī ir šāds:

  1. Siltuma krāsni līdz 180 °.
  2. Cabbage (300 g no katra veida) vāra divas minūtes.
  3. Puravi (2 stiebri) un sviestu sagriež pusriņķi līdz brūns.
  4. Sagatavot mērci no sviesta, miltiem (50 g) un piena (600 ml), vārīta uz leju, lai tā biezu konsistenci.
  5. Pievieno karstu mērci ar sāli, pipariem, sinepes (2 stundas. Karotes) un 80 g rīvēta siera.
  6. Dārzeņi kopā nevienai ugunsizturīga veidā, pārlej ar mērci.
  7. Vēl 70 grami siera sajauc ar rīvmaizi (2 ēdamk. Karotes) un apkaisa tos kastrolis.
  8. Sūtiet veidlapu krāsnī uz 10 minūtēm, lai veidotu garozu, iestatot režīmu "Grill", vai izmantojot konvekcija.

Ķīnas liellopu un kāpostu

Tas ir oriģināls ēdiens, kuru var iesniegt, un pusdienās un vakariņās. Un pats galvenais, izrādās, tas ir noderīgi, jo tās galvenās sastāvdaļas ir brokoļi un ziedkāposti.

Recepte ir šāda:

  1. First atšķaidītu ciete (2 ēdamk. Karotes) vārglāzē aukstā ūdenī. Tad pievieno cukuru un sezama eļļa (1 h Spoon.), Sāls (½ h. Karotes), sojas mērce (2 ēdamk. Karotes) šķipsnu pieci ķīniešu garšvielas un malti melnie pipari.
  2. Beef sagriež mazos sloksnes. Pievieno sojas mērci gaļa (30 ml) un marinēt to uz 15 minūtēm.
  3. Šajā laikā, lai sagatavotos brokoļus (1 galvas) un puķkāpostus (400 g), vārītus dārzeņus divas minūtes un atdzesē.
  4. Augu eļļas (2 ēdamk. Karotes) apcep liellopu gaļu, brūni katrā pusē, un pēc tam pāriet uz šķīvja.
  5. Ielej pannā nedaudz eļļas, ielieciet tējkaroti rīvētu ingveru un tik daudz ķiplokus un iesildīties 30 sekundes.
  6. Tad pievieno kāpostus un pārlej ar mērci, kas minūti.
  7. Kad tas sāk sabiezēt, lai pārietu uz visas liellopu gaļu. Turiet trauku uz siltumu citam minūti, un var nobaudīt.

Brokoļi un ziedkāposti mīklā

Izteiksmīgi, konkursu audu un ugunīgs mērce - lai jūs varētu aprakstīt nākamo ēdienu. No tās preparāta mīklu, kas ir saistīts ar gāzēto ūdeni noslēpums iegūst īpašu. Ziedkopa kāpostu, pirms nolaišanas labāk iepriekš vāra vienu minūti, un tad žāvē uz papīra dvieli.

Mīklu pagatavo šādi:

  1. Izsijāti milti (2 glāzes), kas savienots ar irdinātāja (1 hr. Spoon).
  2. Gāzēts ledus ūdens (2 glāzes), pievieno sodas (½ h. Karotes) un labi sajauc.
  3. Pievieno ūdeni, sauso maisījumu un maisa, līdz vienotu konsistenci. Ja mīklu būs pārāk bieza, pievieno vēl nedaudz ūdens.

Lai sagatavotu ēdienu kāpostu ziedkopām pagrieziet uz leju mīklā un cep pietiekami augu eļļas. Izrādās, ļoti garšīgs un kraukšķīgs brokoļus un ziedkāpostus.

Mērce recepte ir šāds: kastrolītis līdz vāra 75 ml ūdens ar sasmalcinātu ķiploku (4 krustnagliņas) un zemes sarkano piparu (2 tējk.). Tad pārlej ar verdošu šķīdumu 75 ml baltvīna etiķa, pievieno cukuru (3 ēdamk. Karotes) un saldā paprika. Vāra mērce 15 minūtes līdz sīrupa konsistenci.

Kā pagatavot brokoļus un ziedkāpostu multivarka

Ļoti ātri garšīgs garnīrs vakariņas var tikt sagatavoti multivarka. Lai to izdarītu, pat saldēti dārzeņi ir piemēroti: brokoļi, ziedkāposti, zaļās pupiņas.

Cooking receptes ir šādi:

  1. Izvēlieties režīmu Multivarki "Cepšanas" vai "karsts". Ielej bļodā nedaudz eļļas, siltuma, un pārlej ar saldētiem dārzeņiem (200 g katra veida). Fry kāpostu no divām pusēm pa 5 minūtēm. Tad pievieno 20% tauku krēmu (70 ml), sāli un piparus, un aizveriet vāku Multivarki cept tos uz 10 minūtēm.
  2. Tajā pašā laikā eļļā uz cep 300 g katra veida kāpostiem un pusi zaļajām pupiņām. Pievieno kubiņos burkānus un paprikas. Saute dārzeņus uz 15 minūtēm, pēc tam ieslēdziet režīmu multivarku "rūdīšana", ielej ½ glāze ūdens, pievieno sāli un piparus, un gatavot ēdienu uz 10 minūtēm. Dekorē ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Recepte no sagatavju ziemas kāposti

Garša mīļākie dārzeņi var baudīt arī ziemā, ja jūs saglabāt tos aromātiskā sālījumā. Garšīgas iegūst ne tikai gurķus un tomātus, bet arī brokoļi un ziedkāposti. Recepte ir samazināt lielu gabalu 2 kg baklažānu un puķkāpostu, 1kg brokoļi, burkāni (3 gab.) Un cukini. Baklažānu vēlams, lai uzsūktu 2 stundas sālsūdenī.

Gatavi dārzeņi uzpūsti sterilās burkās, pārlej verdošu ūdeni un atstāj vāku uz 5 minūtēm. Pēc tam ūdens tika izlieta no burkas katlā, pievieno cukuru (1stakan), sāls (½ glāze), etiķi (1 glāze), šķipsniņu melno piparu un neļķes. Pārlej marinādi pār dārzeņiem un satīt bankām nazis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.