Cūkgaļas cepta: garšīga un kaloriska

Kā pagatavot cūkgaļas cepšanu, zina gandrīz katra viesmīle. Modernā ēdiena pagatavošanā ir daudz recepšu šim ēdienam: ar grauzdētu un bez garšvielām, no vairākiem gaļas veidiem, krēmveida un tā tālāk.

Cūkgaļas cepts ar cūkgaļas produktiem ir ideāli piemērots griķu putra. Pusi taukainas gaļas un tādu pašu skaitu liellopu aknu, kas sagriež vidējos gabaliņos, burkānus berzt lielu un sīpolus - gredzenus. Ielieciet visu cepšanas pannā ar kausētiem taukiem. Pēc piecām minūtēm sūtiet cūkas, izbāziet mazliet, tad burkānus. Pavārs apmēram ceturtdaļu stundas. Tajā pašā galā ielieciet aknas, ēdiens tiek sālīts, pipari, slēgts ar vāku un sautē apmēram pusstundu nelielā ugunī.

Cūkgaļas cepta "Vakariņām" gatavo ātri, bet pilnīgi apvienojumā ar vārītiem kartupeļiem. Apcepiet ceptās cepeškrāsas sacešamās pannas, līdz tiek iztīrīti visi tauki, pievienojiet sasmalcināto sīpolu un mazās cūkgaļas bārus. Rūpīgi noslaukiet vāku, aizverot vāku un atstājot pusstundu.

Cūkgaļas cepta "krēmveida". Mazus kubiņus vajadzēs sagriezt simts gramos tauku, apcep divas minūtes, pievieno smalki sagrieztus sīpolus. Tālāk samaziniet siltumu, ielieciet cūku stieņus (600 gramus) un labi ļaujiet siltu uz ceturtdaļas stundas zem vāka. Būs nepieciešams sasniegt tādu stāvokli, ka gandrīz viss šķidrums tiek iztvaikots. Tagad jūs varat pievienot pusi tases krējuma, uzvāra un vāriet apmēram desmit minūtes. Pabeidz gatavo cep smalki sagrieztu dilli, aizver vāku un atstāj apmēram piecpadsmit minūtes.

Grauzdēts "Ar āboliem" gatavo no karbonādes gaļas. Izgriezt pa 300 gr. Gaļu lielos gabaliņos, labi to sagriež, un tad tikai sagriež ar salmiem. Izkausē tauku šķēlītes, pievieno krūzes sīpolu, apcep līdz zeltainam un ielieciet cūkgaļu. Izklāj zem vāka apmēram piecpadsmit minūtes, ielej lielu, karsto miltu, sajauc visu. Ielieciet mizoti svaigu ābolu šķēles, ielieciet pusi glāzi sālīta buljona, aizveriet vāku, sautiniet apmēram pusstundu. Pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem un makaroniem.

Cepamās cepamās cepamās eļļas būs piemērotas jebkuram garnīram. Jums nepieciešams sagriezt 200 gr gaļas lielos bāros, apcepiet to traukā, apkaisa ar grilētiem pipariem un jūras sāli. Vāra uz vidēja siltuma, līdz tas ir gatavs iztvaicēt visu šķidrumu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, lielu karsto tomātu pastas, karstu mērci (paši noteikt daudzumu), pusi glāzi piesātinātā karstā buljona. Pagatavojiet mazuļus divdesmit minūtes.

Mēs piedāvājam recepti, kā pagatavot mazuļus "Juicy". Marinēt mārciņu gaļas ar maisījumu no viena citrona sula, maltiem pipariem, sāli un spuldzes apļiem. Atstājiet minūtes trīsdesmit. Šajā laikā sagrieziet dārzeņus: puravi (to balto daļu) ar gredzeniem, tomātu šķēles, bulgāru piparus ar salmiem un trīs mīcītus ķiplokus ar nazi. Mēs to sūtam uz gaļu, mēs atstājam to ledusskapī, lai visu nakti marinētu. No rīta mēs iesildām dziļu kafiju un sautē ēdienu apmēram stundu nelielā ugunī. Jūs to varat ievietot cepeškrāsnī zušiem un mocīt.

Cept cūkgaļa "Dienvidi" ir sagatavota tikai dabā. Lai pilnībā grilētu, jāmazgā tomāti, bulgāru pipari un baklažāni. Pēc tam tīriet dedzināto mizu, sagriež visas sastāvdaļas ar nazi, lai iegūtu viendabīgu masu. Šajā laikā katliņā apcepiet kilogramu tauku cūkas bāru kopā ar diviem sasmalcinātiem sīpoliem. Ielieciet dārzeņus uz gaļu, pievienojiet 10 sagrieztu ķiploku šķēles, sasmalcinātu svaigu dillu un pusi sviestu. Cepšana ir piemērota ceptiem kartupeļiem ar oglēm.

Jauka ēstgriba!