Curacao - dzēriens, kas ir nepieciešams kokteiļos

Blue Curacao ir liķieris, ko aktīvi izmanto kā vienu no daudzu populāru kokteiļu sastāvdaļām. Kāda veida dzēriens tas ir?

Dzēriena izskats

Curacao ir liķieris ar patīkamu, atšķirīgu smaržu. Tas ir ražots no vīna spirta. Dzēriena smaržu iegūst, pievienojot alkoholam apelsīnu garšvielas un garšvielas, piemēram, kanēli, krustnagliņas un muskatriekstu. Ikviens kāda iemesla dēļ uzskata, ka dzēriens ir zils. Patiešām, tā ir visizplatītākā iespēja, taču jums jāzina, ka tās ēnojums var būt vēl zaļš vai oranžs. Ir pat caurspīdīgs Curacao.

Liellaiva parādījās tā paša nosaukuma salā, kas atrodas Karību jūras krastā, par godu kuriem tā tika nosaukta. Tas ietilpst stipru alkoholisko dzērienu kategorijā, jo alkohola saturs ir aptuveni 30 procenti.

Ir vērts atzīmēt vēl vienu interesantu niansi. Tradicionālajā Blue Curacao tiek izmantoti tikai rūgto apelsīnu šķelti. Jo tikai tādi aug Karību jūras reģionā. Un tāda interesanta krāsa iepriekš tika sasniegta nevis ar krāsvielu piedevu, bet gan pateicoties indigo. Tas ir īpašs minerāls, kas ir izšķīdis vitriolā. Tad šo maisījumu un tonētu šķidrumu.

Recepte gatavošanai

Liķieris Curacao mājās ir pilnīgi iespējams pagatavot. Bet tam vajadzīgas vairākas īpašas sastāvdaļas, kā arī atbilstība darbību virknei. Lai pagatavotu, jums nepieciešams 30 g muskatriekstu, 50 g apelsīnu kraukšķu (žāvēti), litru degvīna, 400 ml cukura sīrupa, kanča šķipsniņa, trīs gabaliņus krustnagliņas un pārtikas krāsviela, kas jums piešķirs nepieciešamo krāsu.

Vissvarīgākais ir iegādāties visu, kas jums nepieciešams. Tad viss ir vienkāršs. Stikla burkā izlejiet garšvielas un apelsīnu miziņas. Nekavējoties ielieciet degvīnu un cieši noslēgiet vāku. Maisījumu atstāj uz trim stundām (to iepilda), tad pievieno cukura sīrupu un krāsvielu. Ir svarīgi, lai tas nepārsniegtu pēdējo. Pareizi sajauciet, aizveriet un atstājiet siltā, tumšā vietā. Starp citu, Kirasao ir ilgstošs liķieris. Tikai nedēļā. Pēc septiņām dienām liķieris jāfiltrē un jāliek pudelēs. Kā redzat, tas ir ļoti viegli sagatavot šo dzērienu.

Kokteiļu sagatavošana

Curacao ir liķieris, kuru reti patērē tīrā veidā. Lai gan ir arī tādi mīļotāji. Bet viņš nevarēs daudz dzert īpašas garšas dēļ. Taču ir ļoti populāri kokteiļi ar dzērienu Kirasao. Viņi ir garšīgi, un alkoholisms viņos praktiski nav jūtams.

Veikt, piemēram, kokteili ar nosaukumu "Zaļais krokodils". Tas sastāv no kaislības augļu un apelsīnu sulas, daudz ledus (parasti 8 kubi) un Blue Curacao. Šo kokteiļu parasti dekorē ar citrusaugļu šķēli. Liķierim ir nepieciešams nedaudz - tikai 20 ml, lielākā daļa sulas būs vajadzīgas - katra 80 ml. Bet sastāvdaļām nevajag vienkārši sajaukt. Kratītāja augšējā daļa jāuzpilda ar ledus, un pēc tam pievienojiet sulas ar šķidrumu. Tad aizveriet vāku un rūpīgi sakratiet visu masu - apmēram 10 sekundes. Maisījumu ielej augstā stiklā, kas iepriekš piepildīts ar sasmalcinātu ledu (ne visi - vienu trešdaļu). Pirms iepildīšanas kratītāja saturs jāfiltrē. Šim nolūkam tiek izmantots sliedes sietiņš vai parasta marle. Pēdējais pieskāriens ir noteikt apelsīnu šķēli.

Kokteiļu leģenda

Katram ir labi zināms dzēriens, ja ne uz garšu, tad pēc vārda. Šī kokteiļa "Zilā lagūna", kas atrodas jebkurā bārā, restorānā un jo īpaši naktsklubā. Tas ir kļuvis tik populārs, pateicoties tā apbrīnojamai zilai krāsai un patīkamai izsmalcinātai gaumei. Un mēs atklāsim šī kokteiļu sagatavošanās noslēpumu.

Tas prasīs 100 ml "Sprite", nedaudz citronu sulas (pusotru ēdamkarotes), 50 gramus degvīna un 30 ml liķiera. Un, protams, ledus ir neatņemama gandrīz jebkura kokteiļa sastāvdaļa. Shaker jāuzpilda ar ledu un pievieno citronu sulu. Pēc tam - degvīns un šķidrums. Tad viss maisījums ir rūpīgi jāsajauc. Tas viss, kokteilis ir gatavs - tas vēl ir ielej augstu skaistu stiklu.

Interesanti, ka šī garša ne tikai padarīja šo liķieri tik slavenu. Ja jūs vēlaties pievienot kokteiļa sastāvdaļu, ar kuru tā iegūst citrusaugļu garšu, tad Cyraçao var droši nomainīt Triple Secom vai visu slaveno Cointreau. Bet tikai uz Curacao rēķina izrādās, ka tas radīs interesantus ārējos kokteiļus.

Kā dzert curacao tīrā veidā?

Blue Curacao ir liķieris, kuru daudzi alkohola mīļotāji atstāj ar prieku. Un tas nav pārsteidzoši, ņemot vērā to, kas tika teikts par viņu pirms tam. Daudzi cilvēki saka, ka tā patiešām ir unikāla. Protams, ir arī analogi, bet tie nevar kļūt par pilnvērtīgu aizstājēju kokteiļos. Blue Curacao ir liķieris, kura pārskatīšana izraisa vēlēšanos to izmēģināt. Bet ne tīrā veidā. Lai gan jūs varat izmēģināt, ja jūs pievienojat ledus. Arī mīļotāji tīra alkohola traucē sulu - vai nu ananāsu vai apelsīnu. Starp citu, ir ieteicams to dzert pēc ēšanas, jo Kirasao ir gremošanas trakts.

Izmaksas

Cits vērts pieminēt ir Kirasao izmaksas. Alkoholiskie dzērieni, kuru cena nav šokējoša (un tas ir vēl viens no tās pliusiem), maksā aptuveni 1200 rubļu uz 700 ml. Pērkot ir izdevīgāk ņemt maksimālo summu. Tā kā, piemēram, 500 ml, piemēram, maksās 1000 rubļu. Tas nav daudz lētāks, un alkohola daudzuma atšķirība ir pienācīga. Šodien daudzas valstis ražo šādu dzērienu. Tomēr, ja iespējams, ir vērts iegādāties oriģinālu. Tā kā daži ražotāji ir viltīgi un pievieno kukaiņu, kas nav rūgtie oranži, bet parasts. No tā garša kļūst pilnīgi atšķirīga no tā, kas tam vajadzētu būt. Ir vērts to atcerēties.