Dārzeņu sautējums multi bļodā vai krāsnī

Daudzi cilvēki domā, ka trauki, kas ir noderīgi veselībai un skaitļa saglabāšanai, ir ļoti beznas. Patiesībā tas ir tālu no gadījuma! Piemēram, ar zemu kaloriju daudzumu, kas satur daudz vitamīnu un tajā pašā laikā garšīgus ēdienus, var kalpot kā dārzeņu sautējums.

Šo ēdienu nav gatavot gatavot, jo īpaši, ja izmantojat tik modernu virtuves ierīču kā multivarkera piemēru. Šajā gadījumā, ja jūs vēlaties samazināt kaloriju saturu pārtikas, jūs varat darīt bez eļļas, dārzeņi būs sautēti savā sula. Galvenā priekšrocība ēdienu gatavošanā "Dārzeņu sautējums" multivarketē ir tā, ka visi dārzeņi tiek vienlaikus ievietoti bļodā, tas ir, tie tiek tīrīti, sagriezti, sautēti ar dārzeņiem un ir brīvi. Daudzveidība pati pavada pati ragu, bet tajā nekas netiks vārītas, un dārzeņu gabali saglabās savu formu.

Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu multivarkā, atkarībā no sezonas varat izmantot dažādus dārzeņus. Vieglākais dārzeņu komplekts sautējums - kartupeļi, kāposti, burkāni un sīpoli. Pat izmantojot šīs četras sastāvdaļas, dārzeņu sautējums daudzveidīgajā izrādīsies ļoti garšīgs. Bet, kā jau minēts, ir vērts izmantot dažādu dārzeņu komplektu, ieskaitot, jūs varat uzņemt un sasaldētus maisījumus. Tiek iegūts ļoti skaists sautējums, kad nāk krāsains dārzeņi - ziedkāposti, brokoļi, dažādu krāsu bulgāru pipari, baklažāni, cukīni, tomāti, ķirbi. Jūs varat pievienot konservētus vai svaigi saldētus zaļie zirnīši vai kukurūza. Daži cilvēki vēlas pievienot dārzeņu sautējumu sēnes. Dārzeņu proporcijas var būt jebkuras. Jūs varat lietot visas sastāvdaļas "viens pret vienu" attiecību, vai arī jūs varat uzņemt vairāk tādu dārzeņu, kuru garša šķiet vispievilcīgākā.

Piemēram, jūs varat sagatavot dārzeņu sautējumu multivarkā, izmantojot šādu recepti. Ņem vienu bulgāru piparu (vēlams sarkanā krāsā), pāris kartupeļus, trīs burkānus, pusi mazu kāpostu galviņu, nelielu zaļo zirņu zaru un sālsūdens tējkaroti.

Visus dārzeņus jātīra un jāmazgā. Tālāk kāpostus un piparus sagriež salmiem. Burkānus un kartupeļus sagriež kubiņos. Viss tas tiek ievietots multivarkas bļodā, nepievienojot ūdeni vai eļļu. Mēs iesakām "dzesēšanas" režīmā 40 minūtes. Pēc taimera signāla atveriet vāku, pievienojiet zaļie zirnīši, sāli, piparus un garšo. Ja kāposti parādās mitrā stāvoklī, 15 minūtes atkal uzliek "dzesēšanu". Ja viss ir gatavs, 10 minūtes atstājiet "apkures" režīmā, kad vāciņš ir aizvērts. Viss, mūsu noderīgais un garšīgs dārzeņu sautējums ir gatavs.

Vai jums vēl ir multivarka? Nekas! Jūs varat pagatavot dārzeņu sautējumu cepeškrāsnī, un tas būs ne mazāk garšīgs. Piemēram, šeit ir recepte cepta ragūra ar baklažāniem. Veidlapu vai nelielu cepšanas lapu viegli notīriet ar augu eļļu un ielieciet dārzeņu kārtām, kas iepriekš jātīra, un sagrieziet sloksnēs vai mazos kubiņos. Pirmais slānis ir baklažāns, tad cukini, tad - spuldze, sagriež plānās puslēnēs. Nākamais slānis ir nomizots un nogriezts pomiņu gredzenos. Pēdējais slānis ir burkāns, sarīvē uz smalka režģa un sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un nelielu majonēzes daudzumu. Pārklājot dārzeņu kārtām, neaizmirstiet pievienot sāli un apkaima ar garšvielām, piemēram, smaržīgos piparus. Cepiet sautējumu cepeškrāsnī četrdesmit minūtes, nosakot termostatu līdz 180 grādiem.

Cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī varat pagatavot dārzeņu sautējumu podos. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī izskatās skaisti.

Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu podos, tas paņems trīs kartupeļus, divus bulgāru piparus, burkānus, pāris mazu sīpolu, divus simtus gramus ziedkāpostu, nedaudz dārzeņu un sviestu. Dārzeņus jātīra un sagriež kubiņos, ziedkāposti sadalot nelielās ziedkopās. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā līdz mīkstam. Tagad ļaujiet maisīt dārzeņus podiņā un vārītu cept. Ielieciet pusstundu sālītu verdošu ūdeni, ielieciet gabalu sviesta un nosūtiet podus cepeškrāsnī 30-40 minūtes vai mikroviļņu krāsnī 15-20 minūtes atkarībā no krāsns ietilpības.

Pasniedziet dārzeņu sautējumu, apsmidzinot ar svaigiem augiem, ja vēlaties, varat pievienot skābu krējumu.