Pīrāgs ar ķirbi un āboliem. Kā pagatavot mērci ar ķirbi un āboliem multivarkā?

Pīrāgs ar ķirbi un āboliem ir lieliska alternatīva čarlotēm un ceptiem izstrādājumiem. To var pagatavot dažu minūšu laikā krāsnī vai multivarkā, ja tas ir jūsu virtuvē. Jāatzīmē, ka pīrāgs ar ķirbi un āboliem ir cepts, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.

Ķirbju priekšrocības pie

Šis apelsīnu dārzeņi ir ļoti noderīgi ķermenim, tāpēc to bieži sauc par ārstu. Jāatzīmē, ka visi ķirbju saturošie vitamīni ēdiena gatavošanas laikā neizzūd, bet paliek tajā pilnībā. Aminoskābes, olbaltumvielas, ogļhidrāti, pektīni, šķiedra un citi noderīgi elementi aktīvi ietekmē ķermeni, uzlabojot to. Bez tam, kūka ar ķirbju un āboliem ir labi uzsūcas, nepadarot pārāk daudz gremošanas sistēmas. Apelsīnu dārzeņi aktīvi ietekmē peristaltiku, to uzlabojot.

Cepeškrāsns recepte

Kūku cep cepeškrāsnī 45 minūtes, ja temperatūra ir no 180 līdz 200 grādiem. Sastāvdaļas cepšanai daudz nav vajadzīgas, visi no tiem, izņemot pildījumu, parasti ir katrā otrajā virtuvē.

Testa veikšanai

Mīklas ķirbju-ābolu pīrāgs ir elastīgs un plastmasas. Lai izveidotu un velmētu, jums ir nepieciešams:

• Milti (pusotras tases, apjoms 200-220 g);
• Vanilīns (3 g iepakojums);
• Cukurs (1/4 no standarta kauss);
• Viena olšūna dzeltenums bez olbaltumvielām;
• Skāba krējums (4-5 mazi karsti vai 1-1,5 lieli);
• Cepamais pulveris (0,5 lieli karotes).

Par pildījumu

Tā kā pīrāgs ar ķirbi un āboliem, kuru pakāpeniskā recepte ir aprakstīts tagad, tiek pagatavots cepeškrāsnī, tad uzpildīšanai nepieciešams uzņemt nobriedušus, bet ne gatavotus augļus. Ķirbim ir labāk izvēlēties piesātinātu oranžu krāsu, un āboli ir stingras, nevis granulāras šķirnes. Šajā gadījumā pildījums neveidosies kā pīrāgs, saglabājot gan augļu krāsu, gan sākotnējo garšu. Cepšanai jums nepieciešams:

• Cukurs (puse tasi parastās);
• Ķirbju (400-500 g);
• Āboli (2-3 vidēja izmēra gabali);
• Zemeņu ingvers un muskatrieksts (pusi tējkarotes katra);
• Kanēlis (pusi ēdamkarotes).

Turklāt var būt nepieciešams sviests un olu baltums, lai eļļotu kūku, lai tā kļūtu raupjāka un cepta.

Pamazām gatavošana

Visas mīklas sastāvdaļas ir sajauktas. Pēc mīcīšanas mīklu velmē mazā bārā, kas ir pārklāta ar pārtikas plēvi vai maisu, un ieliek ledusskapī pusstundu vai stundu. Tas dos viņam elastību, kas nepieciešama receptei. Kamēr tas atdziest, jūs varat sagatavot pildījumu. Ķirbju sagriež plānās, bet lielās šķēlēs, bez mizas. Āboli tiek mizoti, izņem serdi un sēklas, sagriež vidēja biezuma šķēlēs.

Uzpildes tvertne

Dārzeņu un augļu šķēles ir sajauktas. Cepamajā trauku sildiet sviestu ar cukuru, ielieciet ķirbi un ābolus, apcepiet 5-10 minūtes. Ugunsgrēks tajā pašā laikā jādara vidēji, lai neko nededzinātu. Kad uzpilde ir nedaudz dzēsta, tam pievieno garšvielas (visas jauktas), un uz vairākām minūtēm tiek piespiesta ķirbja un ābolu cepšanas panna. Pēc siltuma noņemšanas atļauts atdzist.

Cepšanas kūka

Veidlapa cepšanai piemērotā izmērā ir eļļota un apkaisa ar miltiem vai manga, lai novērstu jebkuru uzlīmēšanu. Mīklu iedala divās nevienādās daļās. Lielāka izmēra izstrādājums tiek ievilkts plānā kārtā. Tas ir novietots tādā formā, ka tiek izgatavotas zemās lodītes, pretējā gadījumā uzpildīšana izkritīs no sāniem. Sagatavota ķirbja un ābolu izkliedē vienmērīgi, tā ka nekas un tas nekur nenokļūst. Mazākā mīklas daļa tiek izgriezta, un pēc tam sagriež sloksnēs, kuras šķērso pāri pildījumam. Pēc tam kūku nosūta cepeškrāsnī cepšanai. Beigās to var ieeļļot ar olbaltumvielu, tā ir zeltaini brūnā krāsā.

Multivisortiem

Gandrīz visi, ar retiem izņēmumiem, daudzveidīgo modeļu režīmā ir "Cepšana", kas ir nepieciešams pīrāgu, kūku, kūku un citu pagatavošanai. Optimālais laiks ir 40-80 minūtes, atkarībā no ierīces jaudas un skaļuma. Pīrāgs ar ķirbju un āboliem, kuru receptes ir aprakstīts iepriekš, ir grūti sagatavojams multivarketā, jo, pagriežot cepšanu, tīkls no mīklas būs zemāks, kas pārtrauks visu deserta viengabalainību. Bet šādu virtuves iekārtu īpašniekiem ir vēl viens piemērots sagatavošanas veids.

Pīrāga sastāvdaļas

Pīne ar ķirbi, āboliem un rozīnēm ir optimālākais variants daudzveidīgām. Kāpēc Tā kā cepšanai rozīnes ir labi tvaicētas, cepšanai tiek piešķirts īpašs aromāts un aromāts. Ir svarīgi, lai akmeņi nebūtu, pretējā gadījumā tējas dzeršana ar pīrāgu var kļūt par šo kaulu izciršanu. Kopā nepieciešams:

• Cukurs (glāze standarta tilpuma);
• Milti (pusotras tases);
• Rozīnes (100 g);
• Cepamais pulveris mīklai (pusi ēdamkarotes vai karote, bet bez kupla);
• Vanilīns (3 g maisiņu paciņa);
• Olas (4-5 gabali);
• Āboli (3-4 mazu izmēru gabali jebkura veida);
• Ķirbju (200-300 grami);
• Kanēle (1-2 mazi karoti bez slaida);
• Sviests (180 gramu iepakojums).

Sagatavošana sākas ar pildījumu. Ķirbju un ābolus berzē uz vidēja lieluma (vai liela, kas un kā viņiem patīk), samaisa, apkaisa ar karsto cukuru un kanēli. Pēc tam uzpilde tiek novietota tā, ka tā dod daudz sulas.

Mīklu daudzfaktori

Visas olbaltumvielas ir atdalītas no dzeltenumiem, līdz pat labām putām, un dzeltenumiem pievieno cukuru. Pēdējās aktīvi sajaucas, veidojot putojošo masu. Uzmanīgi pievieno ļoti mīkstu eļļu, atkal noslaucīt. Uz dzeltenuma eļļas masu pievieno olbaltumvielas, lai to konsistence netiktu traucēta, un putas nesadalās. Viss izrādās ļoti gaisīgs un viegli. Miltus sijā caur sietu, piesātinot ar skābekli. Tam pievieno cepamo pulveri, sajauc. Miltu pievieno daļēji eļļas krēmam tā, lai to vienmērīgi samaisa. Mīklas gabaliņi rada piemaisījumus, kas nepievieno garšas pieci.

Cepšana daudzveidīgā veidā

Kad mīkla iegūst biezu, bet lielisku konsistenci, jūs varat sākt cepšanu. Daudzfunkcionālās eļļas bļoda tiek smērēta ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi tā, lai ķirbis un ābolu pīrāgs nesajaucos un nedeg, ja gatavošanas laiks ir vairāk nekā nepieciešams. Tajā izplatījās aptuveni puse no visa testa. Tajā ievieto pildījumu bez sulas, nejauši izlej skalotos rozīņus (neietilpst pirms mērcēšanas), augļi tiek slēgti ar mīklas otro pusi. Pirms sagatavot pīrāgu ar ķirbi un āboliem multivarkā, iepazīstieties ar modeļa modeļiem instrukcijās. Piemēram, dažām ierīcēm ir pietiekami un 40 minūtes cepšanai, un vēl par vienu stundu nepietiks. Apkures režīmā vidēji cepšana aizņem apmēram 50 minūtes un vēl 5-10 minūtes, lai kūka sasniegtu nosacījumu. Pārbaudiet pieejamību var ar zobu bakstāmais.

Aizpildīšanas opcijas

Pīrāgu ar ķirbi un āboliem var pagatavot daudzveidīgā veidā ne tikai ar rozīnēm. Jūs varat to nomainīt ar žāvētām aprikozēm, plūmēm vai svaigu aprikožu gabaliņiem. Tas dos cepšanai jaunu garšu. Starp citu, starp citu, sastāvdaļas ir pilnīgi apvienotas, kas padara pildījumu īpaši interesantu un neparastu. Ķirbju ar plūmēm parasti ir labs veselībai, jo šis produkts neļauj tev palikt ķermenī toksīniem un kaitīgām vielām. Turklāt šāds pīrāgs ir noderīgs tiem, kas skatās viņu figūru. Neskatoties uz visu tā kaloriju saturu, viens gabals nekaitē jostasvietai.