Izvēlies: ievārījumu no melones ziemai ar citronu, ķirbi vai banānu

Visi ir pazīstami ar vienkāršām receptēm dažādu augļu un ogu saglabāšanai. Vasarā, ar milzīgu svaigu izejvielu klāstu, jūs varat pagatavot kaut ko - kompotu, ievārījumu, džemu utt. Taču gadās, ka vēlaties atjaunot iecienītās gaumes ar kaut ko neparastu. Daudzas mājsaimnieces uzdod jautājumu: "Vai ir iespējams un, ja iespējams, kā padarīt ievārījumu no melones?" Galu galā salda mīkstā noteikti ir piemērota saglabāšanai. Un aromāts ir brīnišķīgs, vai ne? Šajā rakstā jūs atradīsiet dažus padomus par to, kā sagatavot melones ievārījumu. Receptes nedaudz atšķiras pēc sastāvdaļu sastāva, tāpēc ievārījums būs nedaudz atšķirīgu garšu.

Kā pagatavot vaniļas ievārījumu no melones ziemai ar citronu?

Kā parasti, melones mīkstums ir ļoti salda garša, lai jūs varētu nedaudz atsvaidzināt trauku "skābs". Šajā gadījumā melones piesātinājums tiks līdzsvarots ar citronu, veiksmīgi apvienojot garšvielas.

Sastāvs:

• 1 kg melones mīkstuma bez sēklām un mizas;
• 1 vidēja izmēra citronu;
• 0,6 kg cukura;
• Vaniļas cukura pakete.

Sagatavošana

1. Griežot melones, nemēģiniet noņemt slāni pie ādas. Ar panākumiem neizmantots auglis tiek izmantots kā izejviela. Pārāk mīkstajām melonēm nevajadzētu lietot, jo ievārījums neizrādās pārredzams un sastāv no gabaliņiem un sīrupa. Ievietojiet šķēles nelielās šķēlēs un sajauciet ar citronu, kas savīti ar gaļas mašīnā .
2. Uzpildiet masu ar cukuru un vienmērīgi samaisiet, līdz iegūta vienmērīga konsistence. Atstājiet infūziju 2-3 stundas.
3. Ievietojiet ievārījumu mērenā ugunī un maisot, uzlejiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no plāksnes pilnīgai dzesēšanai.
4. Atkārto vārīšanās procesu vēl 2 reizes. Gabali sagriež un kļūst dzeltenā krāsā.
5. Pēdējā brūvē, ielieciet vaniļas cukuru. Umols ielej karstu sterilizētos burkās, ieskrūvējiet tos un aptiniet tos, pagriežot taru ar pusi.

Kā padarīt melones ievārījumu ziemai ar ķirbi?

Ar šo sagatavošanas metodi tehnoloģija ir nedaudz atšķirīga. Tā kā ķirbju mīkstumam ir blīvāka struktūra, to gatavo atsevišķi nelielā ūdens daudzumā 10-15 minūtes, sagriežot mazos gabaliņos. Pēc tam savienojiet abus produktus kopā. Iegūtā masā ielej cukuru un vāriet divas vai trīs reizes. Jūs varat pievienot citronu sulu un iemērc traukā (vai lietot skābi maisiņos). Jam izrāda mutes dzirdinošu spilgti oranžu krāsu. Un garšo mazliet kā bumbieru ievārījums.

Kā padarīt melones ievārījumu ziemai ar banānu?

Īpašu desertu iegūst no neparastas sastāvdaļas šāda veida stieņiem. Piemēram, aromātisko ievārījumu no melones ziemai var sagatavot mazliet savādāk - biezu ievārījumu veidā ar banānu. Lai to izdarītu, abas sastāvdaļas mīkstums ir savītas ar gaļas mašīnām vai miksējumu ar dakšiņu, pēc tam ielejiet cukuru pēc garšas. Par šo recepti jūs varat izmantot un pārgurušos augļus. Pavārs pārāk zemu siltumu, nepārtraukti maisot. Apmēram 20-30 minūtes var novietot uz tvertnēm un nolocīt ar vākiem. Ir gatava brīnišķīga piedeva pankūkām vai putraimiem!