Folding gaļu. Recipe sagatavošana un ieteikumi

Gaļa ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi trauciņā. Ka tas ir tik daudz olbaltumvielu, kā jūs neatradīsiet nevienā citā produktā. Iespējas vārīšanai gaļas ēdieni ir ļoti daudz. Bet pēdējā laikā tas kļuva ļoti moderns gatavot gaļu "akordeons". No tā sagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts būs garšīgi, sulīgi un piedāvājums trauku.

Par sastāvdaļas trauka "Gaļas akordeonu"

Recepte pieņemts, ka šādi produkti tiks izmantoti kā obligātu:

1. Gaļas fileju. Tas var būt cūkgaļa vai liellopu gaļa, tītara vai vistas.
2. Vairāki sulīgi tomāti. Ja Jums ir ēdiena gatavošanas trauku šajā ziemā, tad dod priekšroku ķiršu tomātiem.
3. 200 grami siera. Labāk, lai "krievu" vai "krējums" šķirni.
4. Sāls un sinepes.
5. Melnie pipari un majonēze.
6. Curry (vistas vārīšanai).

Gatavošanās gaļa

Pirms sākat cept produktu, jums ir rūpīgi sagatavot gaļas gabali. Ja jūs izmantojat tītara vai vistas, varat izlaist šo objektu. Ja vēlaties cūkas vai liellopu gaļu, ir vērts tās iepriekš marinēt. Šajā gadījumā, tas būs izrādīties sulīgs un maigs gaļas "akordeons".

Recepte ir ļoti vienkārša marinādē. Veikt vairākas samazinājumus gabalos, attālums starp tiem būtu apmēram 3 cm. Reste sekcijas ar sāli un pipariem. Arī piemērot kārtiņu gaļas sinepēm un majonēzi. Novietojiet fileju kādā dziļā bļodā un pārlej nedaudz ūdens. Atstājiet produktu šajā veidlapā ledusskapī uz nakti. No rīta jūs esat gatavi tūlītējai virtuves ēdieniem "Gaļas akordeons."

Kā gatavot (recepte)

Kad griešana promarinuetsya un būs gatava nākamajam termiskai apstrādei, sagriež pārējās sastāvdaļas. Sapulcināt sieru plānās šķēlītēs, un tomātiem - šķēlītēs.

Cepšanas trauks Put folija slāni, lai nenotraipot apakšā. Grieztie caurumi gaļas lieciet siera šķēles. Papildus tam likts tomāti aprindās. Jūs varat pievienot mīļākie zaļumus, ja nepieciešams. Ja gaļa nav iepriekš marinētas, sāls to un berzēt uz visām pusēm iecienītākās garšvielas.

Pēc tam, kad griešana ir gatava cept, wrap to ar dubultu slāni foliju. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka gaļa nezaudē savu sulīgumu un paliek mīksts. Šajā procesā vārīšanas tomātu izolēta tomātu sula, un kausēts siers nodrošina tauku un tā saukto impregnēšana. Ar šo jūs saņemsiet garšīgu gaļu un akordeons.

Recepte ietver pirms-sildīšana krāsni līdz 180 grādiem. Tas ir šajā režīmā, jums ir nepieciešams, lai cept traukā vienu stundu, pēc tam par nepieciešamību, lai pārbaudītu to gatavību.

ieteikumi

Pirmajā pusstunda gatavošanas gaļu, neatveriet cepeškrāsns durvis, tā, lai zaudēt siltumu izveidojis, pretējā gadījumā tas ir nepieciešams palielināt gatavošanas laiku. Pēc vienas stundas, tas ir nepieciešams, lai izraut formu un precīzi izvietot gandrīz gatavo trauku "gaļa akordeons."

Recepte ierosina nepieciešamās pārbaudes par gatavību produktu. Lai to izdarītu, ņem dakšiņu un Pierce sagriežot biezākais slānis. Ja ierīce ir viegli iekļauta traukā, tas ir nepieciešams, lai uzreiz iegūtu gaļu - tā ir pilnīgi gatava. Ja fileja joprojām ir saspringts un neļauj spraudni, ielieciet traukā atpakaļ cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.

Pēc gatavošanas, jūs esat gatavi ēst maltītes. Par šo grieztu gabalu daļās, tādā veidā, ka pildījuma sieru un tomātu palikušas vidusdaļu. Dekorē piemēram griešana var būt dažādi graudaugi un makaroni. Arī ideāli tā tiks apvienota ar vārītiem dārzeņiem un kartupeļu biezeni.