Gatavošanās ziemas tomātiem noslēpumainā marinādē

Noslēpumainā marinādē esošie tomāti ir vienkāršs preparāts, par kuru jums nav nepieciešams daudz produktu un brīva laika. Šī uzkoda ir paredzēta ziemai viegli un vienkārši, bet tas izrādās neticami garšīgs un smaržīgs.

Mistērijas marinādes tomāti: recepte ēdiena gatavošanai

Marinēšanas tomāti mājās ir diezgan vienkārši. Lai to izdarītu, jums jāievēro tikai visas receptes prasības un jāizmanto atbilstošās sālsūdens sastāvdaļas.

Tātad, kādus produktus mums vajadzēs pagatavot tomātus noslēpumainā marinādē? Lai īstenotu šādu recepti, jums vajadzētu iegādāties:

• Tomāti nav lieli elastīgi - apmēram 3,5 kg;
• Cukurbietes - apmēram 4 lieli karotes;
• Neļķes pumpuri, sarkanie un melnie pipari - pēc saviem ieskatiem;
• Lauru lapas - vairāki gabali;
• Sāls - 2,5 lielas karotes uz 3 litriem šķidruma;
• Ķiploku zobi - 5-6 gabali;
• Dabīgais etiķis - 2 lieli karotes uz 3 litru burka;
• Normāla degvīna - 1 liela karote uz 3 litru burka.

Pakāpju sagatavošanas metode

Lai padarītu tomātus par noslēpumaino marinādi, jums vajadzētu izmantot tikai svaigus un maksimāli elastīgus tāda paša izmēra tomātus. Tos labi mazgā siltā ūdenī un vispārējā veidā, kas novietots iepriekš sterilizētā burkā. Lai sagatavotu šādu sagatavi, labāk ir izmantot tvertni ar tilpumu 3 litri.

Pēc tam, kad dārzeņi atrodas traukā, atsevišķā katlā parasti ir dzerams ūdens. Tad tas ielej burkā ar tomātiem un tiek turēts šajā formā 5-9 minūtes.

Pēc tam, kad pagājis laiks, šķidrumu atkal izlej un vārīt, bet šoreiz to pievieno cukurbiešu cukuram, krustnagliņu pumpuriem, galda sāli, melnā un sarkanā paprika, lauru lapas un mizoti ķiploka daiviņas.

Labi labi sajauciet, 3 minūtes vāra un pēc tam uzpildiet burkas ar dārzeņiem. Arī tvertnē ielej galda kodumu un parasto sorokogradusnuyu degvīnu.

Pēc tam, kad velmēti tomāti ar vārītiem vākiem, tie tiek pagriezti un paliek siltumā vairākas dienas. Pēc dzesēšanas atdzesēšanas tās tiek novāktas pagrabā vai citā vēsā tumšā telpā.

Kā un ar ko iesniegt pie galda?

Tomātiem, kas ir noslēpumainā marinādē, kas iemērc garšvielu aromātos, tos mēnesī glabā pagrabā. Pēc šī perioda tomātus var pasniegt vakariņās ar pirmo vai otro kursu.

Īpaši jāatzīmē, ka šāda sagataves garša izrādās ārkārtēja. Viņa sālījums ir dzērumā kā normāls dzēriens. Neskatoties uz to, ka etiķis un degvīns tika izmantoti, lai iegūtu šo marinādi, to garša un aromāts nav pamanāmas.