Ieguvumi un kaloriju saturu zivīs

Kopš seniem laikiem, ko raksturo lietojot zivis un jūras veltes. Novērtē ne tikai mazkaloriju zivis, bet arī bagātīgu sastāvu, kas bagātina ķermeni nepieciešamās darbības elementiem.

Svarīgākie un būtiskas sastāvdaļas zivju produkti ir omega-3 taukskābes, kas ir grupa polinepiesātināto taukskābju nepieciešami cilvēku. Ir svarīgi atzīmēt, ka organisms nespēj ražot šīs vielas un produktus, kuros tās ir ļoti maz. Slavenākais ēdiens - tas ir rieksti, saulespuķu sēklas. Galvenais ieguvums no omega-3 taukskābes ir samazināt holesterīna līmeni asinīs, kas ir labvēlīgi sirds un asinsvadu sistēmu un smadzenēs. Šo taukskābju avotiem tiek uzskatīta par dažu veidu zivis: siļķes, skumbrijas, tuncis, forele, lasis, āte un citi.

Arī ar zemu kaloriju zivis nodrošina uzlabotu ātru gremošanu un absorbciju organismā, nevis dažāda veida gaļas vai vistas. Piemēram, ja vistas šķeļ cilvēka organismā apmēram 4 stundas, 2-3 stundas ir nepieciešama asimilācija zivīm. Tas neapšaubāmi ietekmē vispārējo stāvokli organismā.

Zivis bagāta ar mikroelementiem, vissvarīgākais ir jods, magnijs, dzelzs, fosfors. Protams, vislielākais ieguvums ir ietverts šķidrās zivīm. Sakarā ar to, ka zivis ir maz kaloriju, tas tiek iekļauts dažādos uztura svara zudums. Šis produkts ļauj jums ne tikai zaudēt svaru, bet arī bagātina organismu ar barības vielām un vitamīniem. Protams, kaloriju saturs zivīs ir atkarīga no tās sugas, jo pastāv liels skaits skatījumu un pasugas. Piemēram, liesas zivis (menca, heks, jūrasmēle), ir vidēji par 80 kcal kaloriju, vidējais tauku saturs (asari, foreles, sardīnes) - nedaudz vairāk nekā 100 kcal, tauku (skumbrijas, tuncis, zutis, skumbrija) - 150-200 kcal.

Pirmais mazkaloriju lasis tika novērots Japānā, kur plaša patēriņa pārtikas produktiem ir liela daļa no parastā cilvēka uzturā. Vēlāk, zivis sāka parādīties tabulām citu tautu un tautību, jo tā lietošana ir izdevīga nosacījumu iekšējo orgānu un sistēmu, izskats (mati, nagi, zobi, āda), samazina risku saslimt ar vēzi.

Daudzi brīnums, cik daudz kaloriju ir cepta zivs? Šis pasākums būtu jāņem vērā dažādus zivju un eļļas, ko izmanto cepšanai. Parasti zivis ir apcepti augu eļļā. Vidējā siltumspēja šis ēdiens ir no 150 līdz 200 Kcal. Piemēram, grauzdēta asari ir 140 kcal, pollaka - 184 kcal, Karūsa - 195 kcal uz 100 gramiem produkta. Optimālais tiek uzskatīts par piedevām kartupeļi (vārīti, cepti, kartupeļi), rīsi, svaigi dārzeņi un garšaugi. Lai garšu un aromātu trauka ieteicams pievienot sāli, garšvielas, citronu sulu un citas garšvielas.

Protams, mums ir jāatceras, ka katrs produkts ir otrā pusē. Visbiežāk novērotā nevēlamā ietekme zivju patēriņš ir invāzijas parazītiem. Tas draud, ka tad, ja cilvēki izvēlas jēlas zivis (eksotiskus ēdienus un populāro suši) vai nav labi pakļauti to termiski apstrādāts. Ieteicams rūpīgi rūpīgi cepta un vāra zivis, lai pilnīgi iznīcinātu parazītus.

Būtu arī jāatzīmē, ka smēķēšana zivju ir visvairāk bīstama un kaitīga apstrādes metode, kā produktu veido kancerogēniem, kas ir iemesls vēzi. Lielākā liels daudzums kaitīgo vielu uzkrājas pie karstā smēķēšana. Bet zivis un kūpinātas nevajadzētu ēst ļoti bieži, tikai vienu reizi 1-2 nedēļās.