Kā gatavot hodgepodge par ieteikumiem mūsu senču?

Pārsteidzoši, tad zupa ar vēsturi un sākotnējais nosaukums "Selyanochka" nav saņēmis tādu pašu popularitāti kā zupa. Nē, Soļanka neapšaubāmi zināms un sagatavo daudzās ģimenēs, bet ne gandrīz tikpat bieži kā citi trauki cilvēki. Lai gan tajā laikā tas supets bija ļoti modē. Es sagatavoti katrā krodziņā, un bija neapšaubāmi palīgs cīņā pret hangovers. Atvainojiet, ko gatavot hodgepodge vecās krievu receptēm mums neizdevās, jo recepte sagatavošanai ir atlicis. Bet mums ir laba iespēja veikt ieteikumus par senču un veikt savu, unikālu, atbilstošu un ļoti garšīgs pirmo kursu.

Kā garšīgi pagatavot hodgepodge komandu? Just. noslēpums paslēptas titulu. Galvenais zināt dažus pamata noteikumus un komponentiem, lai gan tie netraucēs dēļ savas gaumes un vēlmēm, tas ir jūsu "šedevrs".

Tātad, lai sagatavotu jebkuru variāciju par to pašu tēmu, ir nepieciešami gaļu, zivis vai sēņu "kultūraugu atliekām" un labu spēcīgu buljonu. Tas ir tieši tas, ko ēdiens sākotnēji bija iecerēts. Ja Jums ir cooking gaļas hodgepodge, tad jums vajadzētu būt nekādas buljonu un griešanu, vairāku veidu gaļas, sēņu - nozīmē, sēņu zupu un visu šķirņu sēnes, utt Sagatavot hodgepodge par tīru ūdeni, ir arī iespējams, it īpaši, ja jums ir par diētu, vai ne .. baudīt spēcīgu Navara. Izvēloties tikai jums, lai gan garša, protams, cieš ļoti.

Nākamā lieta, jums ir nepieciešams, lai nodrošinātu, zupa, tā saukto zazharku. Sagatavot to kā standartu visiem variantiem un ietver brūni sīpolus un burkānus, kas galu galā, jums ir pievienot tomātus savā sulā (var izmantot tomātu biezeni), un sagriež nūjas sālīti vai marinēti gurķi.

Sagatavot hodgepodge, zinot tikai divi no Padomes, tikai. Piemēram, kādā buljonā sasmalcinātu kartupeļu ir vāra, līdz mīksti, lai tas tiek pievienots nedaudz no aukstās gaļas (šķiņķis, vārītas liellopu gaļas un vistas gaļas, desu). Griešana ieteicams mazuļi, bet, ja jūs nevēlaties, un lai iegūtu labi. Kad viss nāk līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno zazharku un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Starp citu, kombinācija produkts var būt jebkurš. Jums ir tiesības izslēgt no kartupeļu zupa, bet do lielisku izvēli gaļas. Hodgepodge var gatavot, izmantojot tikai hotdogus, arī būs garšīgi. Turklāt šī zupa ir vārīti ne vairāk kā divdesmit minūtes, kopā ar visu sagatavošanas darbu.

Kā pagatavot sēņu hodgepodge? Tādā pašā veidā, kā arī gaļu, tikai ar vienu atšķirību - likt dažus sugas sēnes, nevis gaļas. Tas var būt sēnes, austersēnes vai citas sēnes. Jūs varat nomainīt svaigu un sausu tā. D. Starp citu, par to pašu principu un gatavojot zivis halophyte.

Vienīgais, kas jums ir nepieciešams pievērst uzmanību - tā garšvielas. Marinēti gurķi un tomāti dod zupa ar skābu garšu, kas ir līdzsvarot nepieciešamību pievienot cukuru ar savu garšu. Turklāt, protams, sāls un melnie pipari, lauru lapu, kaperi un olīvas. Pasniedz ar skābo krējumu, dillēm un citrona šķēlīti.

Labu apetīti!