Delicate vistas rulete ar olu kulteni: recepte ar foto

Vienkāršs, bet ļoti elegants un garšīgs ēdiens - vistas rulete ar omleti - kļūst arvien populārāka starp gardēžu visā pasaulē. Ikviens to izmēģināju vienu reizi un slavēja vairāk nekā vienu reizi, bet kā gatavot, nezinu visas mājsaimnieces.

Lai iegūtu lielisku un nepatīk otra vistas rulete ar omlete recepte arī būtu īpaša. Lai to panāktu, pamata sastāvdaļas, jūs varat pievienot savu: tie, kas, kā uzskata saimniece, sniegs gatavo trauku eleganci un unikalitāti.

Foundation un tradīcijas

Lai iegūtu klasisks vistas rulete ar omleti, jums ir nepieciešams noteikt galveno produktu: vistu, olas, pienu (lai gan lielākā daļa pavāri izvēlas pievienot omlete majonēzes pašu gatavotu - šī recepte rakstā veltīja veselu nodaļu), garšaugi un garšvielas.

Citas sastāvdaļas - ieskatiem saimniece. Jūs varat pievienot želatīnu, tad izskrējienu ļoti neparasts izskatā, ar gardām slāni želejas; bet, ja jūs likts omlete sēnes (ļoti smalki karbonāde tos, tā, lai netraucētu omletnomu pankūkas labi recēšanu), tad šis ēdiens būs skaidri jūtama notis sēņu garšu.

Lai sagatavotu šo ēdienu, jūs varat izmantot vistas jebkādā formā: veikt gatavo zemes liellopu, veselas vistas, vistas kājas - būs pārsteidzoši skaisti un garšīgi jebkurā gadījumā.

Varbūt visa ģimene būs atrisināt patīkamu dilemmu: kā gatavot vistas roll - vistas vai ārpus tās? nav ļoti ietekmēta pārtikas garša, bet, ja jūs vēlaties nogaršot ēdienu dažādās interpretācijas, tā var gatavot gandrīz katru dienu - nav garlaicīgi, un laiks nav nepieciešams daudz.

Homemade majonēze

Struktūra omletnyh pankūkas, lai ieviestu majonēzi, pienu, jo viņiem ir ļoti mīksti, jo par to, kas nav gluži piemērots plānotajām ēdienreizēm.

Kā gatavot vistas roll, ja viena no tās sastāvdaļām ir pārāk daudz gaisa?

Qualitative majonēze, bez jebkādu ĢMO var pagatavot no divām olām, tējkaroti sauso sinepju, tādu pašu daudzumu cukura un sāls, 320 g saulespuķu eļļas (attīrīts uzmanīgi!) Un citronu sula.

Ka produkts ir ieslēgts Gostovskaya, visas sastāvdaļas ir jābūt istabas temperatūrā.

Vispirms sajauc olas, sāli, cukuru un sinepes, un pēc tam noslaucīt visu blenderī. Pakāpeniski, plānas plūsma nepieciešams ieliet eļļu neapturot procesu sišana, un skatīties, kad maisījums sasniedz atbilstību majonēzi. Galīgo akords - pievienot citronu sulu.

Saglabājiet šo produktu nedrīkst būt garš - ne vairāk kā nedēļu stikla traukā ar vāku.

Pildījums - omlete

Vistas rulete ar omleti, ja pamats pārtikas do vistas, ko gatavo no visas vistas vai to daļām.

Gaļu atdala no kauliem, bet atstāj uz ādas, tad viegli pārspēt off, mēģinot sniegt šuve vienveidību.

Ēdiens uz galda izskatās ļoti iespaidīgi, jo papildus ar dažādu krāsu ieslēgumi: sarkana, dzeltena vai zaļie pipari, spināti, pētersīļi.

Pildījums - Vistas

Tikai spoguļattēls no iepriekš ēdieni ir kļuvuši Viņam līdzīgi, atšķirība ir tikai secībā ievietojot sastāvdaļas: Rolls tie ir mainījusies - ar omletny pankūku ietin gaļu.

Šī iespēja paredz izmantot vistas gaļu. Un olas, jūs varat pievienot muskatrieksts, kurkuma, Provansas garšaugi, kas sniedz ēdiena garšu un piquancy.

Un, lai gan visi šķirnes uzkodas ir vienojošais nosaukums - viltotais zaķis ar omleti, tad tas jau ir iespējams apgalvot, un sapņot līdzi jaunu, piemēram, omletny roll ar gaļu.

Opcijas - netiek skaitīti

Jebkurš no iespējām, lai sagatavotu par ēdienu viņa paša labā. Bet katrs šefpavāri ir viņa redzējums par veiksmīgāko. Un, pamatojoties uz preferences jūsu ģimenes vai jūsu viesiem izvēlēties, kā gatavot vistas roll lūdzu ikvienam.

Gaļas roulāde vistas var cept krāsnī gatavot mikroviļņu krāsnī, gatavot zupu un cep uz pannas.

Garša un krāsu, kā saka, nav draugu, nav radinieku, bet lielākā daļa no visvairāk delicious atzīta ceptas vistas rulete ar omleti.

Sagatavots no veselas vistas

Vistas rulete ar omleti, recepte, kas ir aprakstīta sadaļā, pavārs viegli. Vienīgais, kas mulsina nepieredzējušu mājsaimnieces - process, kurā atdala gaļu no kauliem. Ir nepieciešams, ka karkass ir saglabājusi savu integritāti, un tas nav viens iegūt pirmo reizi.

sastāvdaļas:

• vistas svēršanas 1.5-1.7 kg;
• sāls un garšvielas;
• 2-3 olas;
• piens vai mājās majonēze 6-7 Art. karotes;
• miltu 1 ēdamk. l;
• zaļumi;
• sviests.

Gatavošanas soļi:

1. Lai samazinātu vistas: ielieciet krūšu augšu, veikt griezumu no kakla uz vēdera. Cut dziļi, viegli paceliet gaļu no kauliem, bez kauliem spārniem un kājām, noņemiet visas nevajadzīgās - cīpslas un skrimšļus.
2. Salikt vistas un labu beat off.
3. Sāls gaļu, apkaisa ar garšvielām nobaudīt un berzēt tos vistu.
4. Atstājiet vistu "atpūsties", un uzsūktu garšu garšvielas, un tajā pašā laikā jūs varat darīt omleti: Beat olu dzeltenumus un baltumus atsevišķi un pēc tam kopā, pievieno pienu vai majonēzi, pievieno sāli, pievieno zaļumus. Apcep pannā. Gatavo omlete, kas, starp citu, nevajadzētu būt pārāk biezs, likts uz vistas.
5. Omlete un karkasu salocīt ruļļus (twist gar organismā) un ietīts 2-3 slāņos folijā vai vietā piedurknes cepšanai. Folija (piedurkne) iekasēt rezervi gaļu pēc iesaiņojuma var tikt bloķēta "ietīšanas" no malas, kam veidlapas pilnu iedzirkņiem vai saldumus.
6. "Sweet" jāliek veidnē vai pannā, pārlej aukstu ūdeni ar pievienojot sāli, vērtņu un vairākas ķiploku daiviņas - un nosūtīt ar pusi stundas uzkarsētā krāsnī.
7. Atdzesēto roll neizņemot no pelējuma atstāt dažas stundas aukstumā.

Estētiski šķēlēs vistas rulete ar omleti, fotogrāfijām ir iesniegts, - lieliska uzkoda, un rotājumu jebkuru svētki.

Omlete ar vistu un sieru

Vai ir vērts atkārtot, ka rullīši ar vistu - tas vienmēr ir liels noieta strādājošām sievietēm (tās sagatavo pārsteidzoši ātri), lai cītīgs mājsaimnieces (šis ēdiens ir vislētākais), un par faniem diētu ēdienkartes (kaloriju zemu un olbaltumvielu - vairāk nekā).

Lai sagatavotu ērtībai, jūs varat dalīties visus produktus katram no pārtikas sastāvdaļām.

Par omlete: 5 lielas olas un 300 g majonēzes.

Lai aizpildītu:

• 300 g vistas;
• Viens vidējs sīpols;
• 200 g cietais siers;
• zaļumi;
• sāls;
• garšvielas.

Gatavošanas soļi:

1. Beat olas ar majonēzi blenderī.
2. Cover formu cepšanas pergamenta papīra, izveidojot tiem bamperi, taukus, pour-olu majonēzes maisījumu.
3. Omlete cep 10-15 minūtes, rūpēties, lai "ciemati" un nesaņem pārāk plānas. Kad omlete - aizpildot, tad tas jāveic plānāks. Tagad - nav.
4. Kamēr olas ceptas, jūs varat sākt vārīšanas pildījumu: apcep sīpolus līdz zeltaini brūna (nav brūns, tas ietekmēs garšu vistu), pievieno sīpolu jēlu malto gaļu. Ir arī - sāls, pipari, garšvielas. Labi samaisa.
5. Siers rīvēt ar lieliem caurumiem, zaļumiem un samazināt līdz aiziešanas.
6. Cool omlete (pretējā gadījumā tas būtu iespējams veidot roll) un vienmērīgi nodot viņam pildījumam vienmērīgi pa visu virsmu, lai izplatītu garšaugiem un sieru.
7. Tagad jums ir nepieciešams ļoti rūpīgi roll roll. Tādā gadījumā, ja papīrs nevēlas ļaut viņam iet, jums ir jāizmanto lāpstiņu, bet atkal visvairāk uzmanīgi.
8. Veidojas viltotais zaķis ar omleti atkal nosūtīts uz krāsns brūni 15 minūtes pie 150 ^0.

Ja nav vistas - ir kājas

Nepastāvot visu mājputnu ledusskapī, varat pilnīgi darīt bieži, un pavārs vistas kājas roll ar omleti.

Princips - tāds pats kā tad, kad ēdiena gatavošanas trauki pilna vistas, tikai izejas nebūs viens liels rullis, un 3-4 neliels - atkarībā no izmantotās summas no kājām.

Šī gatavošanas iespēja var šķist vēl vienkāršāk:

• free kājas no kauliem;
• pārspēt off gaļu;
• ietīts to plānas omlete;
• satīt un noteikt ruļļos;
• gatavs atdzist un izdarīts spiediens uz vairākām stundām.

Mini rulete ar omleti cept kājas ātrāk, jo tā ir mazāka izmēra.

Nav cept un gatavot

Neskatoties uz to, ka vistas vārīti ar olu kulteni šajā paketē, jums ir nepieciešams gatavot strūdele buljonu vai ūdeni ar garšvielām - tik vistas rulete ar omleti vārītu saņemt nepieciešamo "deva" ar garšu un smaržu pat caur plastmasas plēvi.

Vēl viena ideja vārītu versijas šis ēdiens - ceptas olas virs plānās plāksnes likt vārītus desu. Salocītā veidā, tas izskatās ļoti interesanti.

gatavošanas laiks - 50-70 minūtes.

No sausā želatīna loma

Viens no receptes ēdienu vistas un apkaisa ar omletes piedāvā gaļu un olas sausu želatīnu. Šajā procesā cepšanas želatīna sajauc ar sulu veidojas, uzbriest un neatkarīgi izplatīti pa gaļas roulāde.

Un, kad ēdiens ir atdzisis, īpašnieks varēs organizēt iespaidīgu prezentāciju: caurspīdīga želeja būs lieliska dekorācija.

Želatīnu - iecienīts sastāvdaļa, jo katrs sevi cienošs šefpavārs "cīņas", kas ir ne tikai garšīgi, bet arī skaistas vistas rulete. Fotogrāfijas no šiem "skaistumu" var atrast visiem kulinārijas resursiem - tikai acis atšķiras.

Omlete: vienkārša un sarežģīta ēdiens

Olas un vistas no neatminamiem laikiem "solis" plecu pie pleca, tāpēc tie papildina viens otru virtuvē, un ka neviens domās, kā gatavot vistas roll, neizmantojot produktus, kas izgatavoti tieši putns.

Kas, šķiet, ir grūti kādā omleti? Olas + piens + sāls un garšvielas = omlete sagatavoti.

Bet ir daži noslēpumi, kas padara trauku pagriežas un maiga un nav sabrukt katrā neuzmanīga kustība:

• omlete pievērsās elastīga, bet bez porām olās nav nepieciešams pievienot piena produktus atļauts ūdens karoti un rīvēts siers;
• pievienojot pienu, varat pievienot samaisa nedaudz miltu - 1-2 ēdamk. karote (tas atturēs piena produktu un neļauj viņam radīt porainību);
• pēc maiguma un sulīguma omleti nepieciešams cept 15 minūtes, uz kuriem, par zelta garoza - 20.

Maigums un sulīgums ēdienus pie izejas ir atkarīgs no izvēlētās produktu kvalitāti, un to pagatavošanas metodi. Banāls omlete var būt izšķiroša nozīme, tāpēc ir svarīgi, lai viņš būtu devis ideālu: nav pārāk grūti, un nav pārāk plaši. Izmantojot vienkāršus padomus, jūs varēsiet pārsteigt ģimeni un draugiem dažādu ēdienu, padarot to perfekti pirmo reizi.