Kā barbequing par minerālūdens

Kad runa ir par jautājumu, par bārbekjū, vispirms ir nepieciešams, lai noteiktu marinādi. Fakts ir tāds, ka, lai sagatavotu šo ēdienu, ir daudz dažādu recepšu. Daži iesaka izmantot sauso maisījumu un citu alkoholisko dzērienu lietošanas, un tā tālāk. D. Tajā pašā laikā bieži vien ir jautājumi par to, kas ir labākais un viegli marinādē uz grila. Minerālūdens tiek spēlēts diezgan liela nozīme. Tas ir saistīts ar to, ka to var izmantot gandrīz jebkura veida garšvielas un garšvielas. Minerālūdens ir augsts saturs oglekļa dioksīda, kas ir tiešā kontaktā ar gaļu šķiedras mīkstina to un tādējādi ļauj garšvielas iekļūt. Tāpēc, iesmi, marinētas minerālūdeni, ir ļoti populārs un bieži izmanto ātrai ēdiena gatavošanai.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• Cūkgaļa - 1 kg;
• minerālūdens - 1 liter;
• sīpolu - 1 kg;
• sāls;
• pepper;
• majonēze;
• cukurs - 2 ēdamkarotes. l.;
• sarkanvīns - 100 ml.

Gatavošanās gaļa

Vispirms jums ir mazgāt cūkgaļu. Pēc tam, to sagriež vienādos gabalos lielumu sērkociņu kastītes. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu svītrām un filmu. Turklāt gaļas sāls, pipari un sīpoli maiņu, kas ir samazināt gredzeni. Tā, piemēram, tas ir labāk stāvēt apmēram trīsdesmit minūtes siltā vietā, bet, ja vēlaties, ka jūs nevarat darīt.

kodināšana

Kebab uz minerālūdens ir nepieciešams, lai marinēt vairākos posmos. First - maisījums sāli un pipariem un sīpoliem. Būtu ļaut jūsu gaļas sulu. Pēc tam, tam tika pievienots minerālūdeni. Tādā veidā, cūkgaļa jābūt ne mazāk kā trīsdesmit minūtes. Šajā gadījumā, tas nav jānovieto vēsā vietā un netiek ierobežots. Pēc tam iesmi minerālūdens kļūst ļoti mīksta un gaļa būs atraisīt šķiedras. Tas bija šajā brīdī ir iespējams iztukšot sulu un pievieno nepieciešamos komponentus, kas dos īpašu garšu. Šī recepte izmanto parasto majonēzi, lai gan daži gardēži ar to tiek izmantots granātābolu sulas un pat medu. Pēc tam iesmi minerālūdens ir atstāta vienu stundu.

Grauzdēšana

Kad gaļa marinē, ielieciet to uz iesmiem, apmēram piecas gabalu. Ar viņu vari stīgu sīpolus un kubiņos dārzeņus. DFR jābūt uz oglēm, kas sāka jāpārklāj ar baltu pārklājumu pelnu. Tādā gadījumā gaļa tiks samazināta izmēra, saspiežot un atlaižot iekšā iemērc marinādi. Šajā brīdī, tas būtu dzirdina ar maisījumu vīna, cukura un ūdens. Tātad kebabs par minerālūdens neizmantoja izcilu saldu garoza, kas saglabās sulu iekšā, kad cepšanai. Ir vērts atzīmēt, ka salda garša dos gaļai pikantu garšu, bet, ja jūs vēlaties, vīnu, var pievienot garšvielas.

feed

Uz galda grila tiek pasniegtas lielā traukā iesmiem. Tātad, ja apdedzināšanas vislabāk ir izmantot īpašas koka nūjas. Viņi izskatās nicer un tajā pašā laikā, viņi gandrīz nevar saņemt ievainots, ēdot. Tāpat ir iespējams pieteikties uz gaļas mērci vai kečupu, bet taisnība pazinēji gribētu ēst bārbekjū gatavošanu bez papildu garšvielām.