Kā gatavot kūka Lieldienas?

Kā viss jau ir zināms, kas ir viens no galvenajiem kulinārijas ēdieniem uz Lieldienu galda ir ne tikai Lieldienas, bet arī lit kūka. Diezgan bieži veco dienām, lai sagatavotu šo desertu daudz mīklas, kā lielākos apjomos mīklu tortes labāk fermentu. Bet atšķirībā no parasto mīklu pīrāgiem, kur gatavošanas nav ieteicams likt olas, tagad kulichnoe mīkla par spīti visam gulēja 5 līdz 7 olas, putukrējumu uz putu pirms sajaukšanās. Produktiem ir liels olbaltumvielu saturs, daudz sviesta un liels daudzums cukura.

Šie komponenti ļauj jebkuru pavārs iegūt nepieciešamo sagatavošanu konditorejas un gatavo ar skaita olu pieaugumu tikai ilgāk saglabājas, gandrīz bez cherstveya. Lai uzzinātu, kā gatavot kūka, radīja lielu skaitu dažādu receptes, bet internets vienmēr var atrast milzīgu informācijas daudzumu. Bet visi pavāri vienoties par vienu viedokli -, ka šis produkts ir ne tikai saturs, bet arī forma. Jāatzīmē, ka veidlapa saskaņā ar kūkām var būt diezgan dažādi. Tā kā lielākā daļa Lieldienu smalkmaizītes izgatavoti no rauga mīkla, raugs ir pārliecināti tikai svaigas un mīkla nav ieteicams reizi īpaši pārslodzes cepšanai. Tas ir iemesls, kāpēc Lieldienu mīklas gatavot uzreiz vairākos posmos, kas klasificēti par pakāpenisku ieviešanu eļļu, tad lielu skaitu olas, un visbeidzot cukuru. Mīklu jums būs nepieciešams ļoti ilgs laiks, lai māsas un audzināt. Turklāt šefpavārs nav ieteicams likt mīklu sagatavošanai maizes šajā projektā, un tas ir labākais, lai siltā tumšā vietā un wrap spilveni.

Parasti pēc tam, kad persona ir iemācījušies par to , kā gatavot kūka, viņš nedomā par nākotni garšas un dara visu uzreiz. Bet mīklas kūkas jābūt izslēgt pat naktī no ceturtdienas līdz piektdienai, nākamajā dienā var keramiskā no tā kulichiki. Parasti nakts no sestdienas uz svētdienu iesvētīta kūkas, un pret otru tikai no rīta. Kūkas jūs varat ēst visu Lieldienu nedēļu, līdz Radonitsa. Cepot kūkas ir jāizmanto īpaša metāla ir zema cilindriskas formas no bieza lokšņu metāla Universal. Tādējādi, mitrinoša iekšējo virsmu eļļas, gatavot gardu kūku neradīs nekādas grūtības.

Tāpat ir iespējams izmantot parasto metāla alumīnija pannas ar kopējo tilpumu 1-1,5 litru, bet ne vairāk. Ja sagatavošanu un izmantošanu augstākas lielapjoma trauki, gāzes un elektrības var mīklas plātni ir ne tikai propechsya bet zasyret vai sausa. Tā kā vecās dienām, bieži vien nelielu kūkas īpašos vedernyh kulichnyh formām. Tās ceptas kūkas ātri, gandrīz kā arī krievu krāsns.

Lieli un mazi kūkas cep atbilstoši dažādām pakāpēm bagātību. Bet regularitāte bija tas, ka visi zināja, kā gatavot kūka mazliet plaša, bet izrādās, ir iemesls, kāpēc tas vienmēr ir tikai augstākais produkts. Krievijā, tika uzskatīts, ka, ja jūs kūka bija veiksmīga, tad ģimene visam gadam būs visas tiesības, un, ja tas ir krāsnī vēl nav izdevies sasniegt vai nedaudz krekinga garoza ģimenē notiek kāda nelaime, vai radinieks smagi slims. Tas ir iemesls, kāpēc ražošanas kūku vienmēr ir pievērsuši īpašu uzmanību, un tas tika uzskatīts par tiešu simbols brīvdienu. Kopā ar kūkas bieži sagatavoja mielastu un slaveno Lieldienu maizi - Artos.

Es ceru, ka pēc tam, kad manu rakstu, jums iemācījos gatavot kūka, tāpēc, ka tā atbilst vispārējo formulējumu cooking, un būt pārliecināti, lai, piemēram, jūs un jūsu tuvākos radiniekus. Veiksmīgas brīvdienas, un jūs aizdegt Lieldienu brīvdienas!