Kā marinēt vistas vai cūkgaļas krāsnī uz restēm.

Es piedzīvoju saimniece un pavārs gaļu nekad nav vienu reizi. Tomēr progress nestāv, un radoši pavāri pastāvīgi izgudrot kaut ko jaunu. Varbūt vēl ir cilvēki, kas atceras, ka pirms jautājums par to, kā marinēties vistas par krāsns vai cūkgaļas grilu nebija. Kā etiķis marinādē kā produkts no visvairāk pieejamu un lēti. Šodien, vietne par cooking, jūs varat atrast daudz padomu par sagatavošanas marinādi, kura sastāvdaļas ir visnegaidītākajās sastāvdaļas. Man jāsaka, ka ir iespējas ļoti, ļoti interesanti. Tas ir viņu es izvēlēts manu īsu rakstu par to, kā marinate vistas uz krāsns. Bet vispirms es gribu dot kādu profesionālu padomu par sagatavošanu.

Jebkura gaļa būs sulīga un mīksta, ja pirms marinēšana novietojiet to uz 5 - 6 stundām minerālūdens vai jogurtu un tad marinēt.
Garākā marinēts cūkgaļas kakla stends. Šis process var ilgt no divām līdz četrām stundām.

Liellopu krūtiņa marinē apmēram divas stundas. Par fileja būs pietiekami vienu stundu. Jēra karbonāde gatavs cepšanai pēc pusstundas. Turcija, pīles un vistas kājas marinēti ilgu laiku - apmēram divas stundas. Bet vistas spārniņi un krūtis diezgan divdesmit minūtes.

Katrs gaļa, izvēlieties veidu marinādē, kas nebojā garšu produktu, bet gan gluži pretēji, arī tās papildinājums. Ja Jums ir jautājums, kā marinēt cūkgaļas cepetim, pievērsiet uzmanību uz sākotnējo recepti no marinādē ar Coca-Cola. Beef vairāk atbilstošu vīnu vai alu marinādi. Putnu sulīga un smaržīga marka sinepes vai tomātu marinādē.

Gaļas plus marinādē. Ideāls kombināciju. Alus marināde ir vislabāk piemērota, lai liellopu gaļas. Par to būs nepieciešams 250 ml. alus, 2 ēdamk. l. eļļa, Kanēlis (zemes), neļķu (vairāki vadītāji), lauru lapas un sīpolu.

Konkursa un flavorful un liellopu gaļa vīna marinādē. Nepieciešams sarkano sīpolu, ķiplokus svaigi sasmalcināts, piparus, burkānus, sasmalcinātu šķēlēs, 250 ml. sausais sarkanvīns, 2 ēdamkarotes. l eļļa.

Sākotnējais limonāde marināde ir ideāls cūkgaļa. Par to vajag Kokss (300 ml.), Olīveļļa (sinepes, kukurūza) - 2 ēdamk. l., sojas mērce (2 ēdamk. l.), apelsīnu, šķēlēs pusriņķus kopā ar mizu, atstāj svaigu piparmētru un anīsa vairāki Stars.

Fani asu maz, mēs varam ieteikt vēl marinādi recepti cūkgaļa. Lai to sagatavotu, nepieciešama gatavs marinētu ingveru ('50), balto vīnu (300 ml.), Sviests (2 ēdamk. L.) no purava kāts (2 gab.), Kas ir maz zirņi melnie pipari.

Un tagad nedaudz par to, kā marinēties vistas grilēšanai.
Original marināde mājputniem, var pagatavot no 125 ml. balzamiko etiķis, ābolu, timiānu un baziliku. Neaizmirstiet pievienot pāris karotes saulespuķu eļļas un tējkaroti mērcē "Tabasco" par pikantas garšu.

Jūs varat izmēģināt šo recepti. Akūta kečups sajauc ar augu eļļu, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un olīvu (piemērotu kā kaperiem). Par šo recepti var izmantot tomātu pastas, bet neaizmirstiet pievienot nedaudz sāli un piparus pēc pikantas garšu.

Un tas universāls marināde ir piemērots jebkura veida gaļas vai mājputnu. Par to, jums ir nepieciešams, lai sausā baltvīna (250 ml.) Un olīveļļu (125 ml.), Kaļķa un citronu, sarkani un balti sīpoli, pipari pupiņas. Eļļas, vīna un sulu no viena citrona, samaisa, pievieno šķēles citrusaugļu, papriku un sīpolu gredzeniem.

Ieteikumi par to, kā marinēties vistas uz krāsns, tā ir noderīga jebkura saimniece. Pavārgrāmatu ir ēdiens sauc par "Vistas uz - itāļu". Man ir jāsaka, ka tas ir viens no maniem mīļākie receptēm. Vistas ir tik garšīgi izrādās, ka es nebiju pārāk slinks, lai palaistu iepriekš iepirkšanās, lai atrastu visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Lai sagatavotu vistas nepieciešamību. Vai labākais vistas kājas vai spārniņi. Krūts, arī var marinēt šādā veidā. bet gaļa ir nedaudz dryish. Pie 4 gabali kājas nepieciešama neliela spuldze, jebkuru augu eļļu (3 ēdamk. L.), apelsīnu un citronu ar 1 gabals, tomātu sula 0,5 glāzes, medus 2 ēdamkarotes. l., pipars, sāls, mērce "Tabasco".

Lai sāktu, sagatavo marinādi. Sasmalcinātu sīpolu nedaudz apcept eļļā, pievieno sulu no citrona un apelsīna, medus, tomātu sulu un vāra pār zemu siltumu 7-8 minūtes, lai garšas marināde ir kļuvis piesātināts. Sezona mērce ar sāli un pipariem. Veikt nelielus iegriezumus vistas kājas un aizpildīt tās ar marinādi. Atstāj uz pāris stundām, pēc tam cep cepeškrāsnī.

Man jāsaka, ka visi padomi par to, kā marinēties vistas par krāsns vai grilējot gaļu uz grila, ideāls grilēšanai.

Ja jūs gatavot gaļu lauku pikniku, bet īpašs ledusskapis transportēšanai tas nav kulinārijas eksperimentiem ir labāk atlikt līdz vēlāk. Labākie skati marinādes par godu būs etiķis, kā jebkurā citā vidē, kaitīgās baktērijas vairojas karstumā lielā ātrumā.