Pārtika un dzērieniReceptes

Kā pagatavot kraukšķīgu gurķīšus recepti?

Kas ir jar marinēti gurķi? Tas ir galvenokārt no sāls piedeva kartupeļu biezeni, liels uzkodas un vienkārši attaisnojumu pohrustet. No receptēm pārpilnība, kas var atrast internetā, laikrakstos, žurnālos un citu drukāto literatūru noved pie dažādām sālīšanai tā paša produkta. Šajā gadījumā tas ir skaidrs, kāpēc pirkt marinēts receptes ir vienkāršas, veikalā, ja jūs varat padarīt tos pats, un daudz garšīgāka. Neatkarības būs īpaši svarīgi noklausoties programmas apšaubāmas kvalitātes produktu, ko izmanto daudzās rūpnīcās.

Apsveriet, kā padarīt marinēti recepte klasika. Lai sagatavotu nepieciešamos gurķus, forma, ko var raksturot ar cilvēku veidā "ar pimples." neizvēlieties vienmērīgu šķirni. Lai noteiktu skaitu kannas un gurķus jāievēro attiecība 1: 2 (1 kg gurķu - 2 kg gatavā produkta). Šajā recepte tiks dota summu, ko aprēķina par 0,5 kg gurķu.

Par kraukšķīgu produkts jāuzglabā 2 vai vairāk gadus, ir nepieciešams ievērot recepti. Sālījumi gurķi nepieciešams izmantot:
- lapas upeņu (2 gab)
- lapas mārrutkus (1 gab)
- ķiršu lapām (1 gab), - pēc izvēles komponents,
- ķiploku (2 daiviņas)
- Lietussargi diļļu (1-2 gabalus)
- rupja sāls bez jebkādas noderīgas piedevām (2 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens).
Pickles recepte kļūs vairāk tīkams vai dilles saulessargi saturēs sēklas, nevis ziedi. Šāds noteikums ir pamatots ar prombūtnes minētai ēterisko eļļu, kas dod produktu garšu. Jāatzīmē, ka gatavošanas process ir diezgan ilgs, bet rezultāts ir tā vērts.

Pirms sākat kodināšanas gurķi ir iemērc uz 2-3 stundām. Pēc tam pilnīgi iztīrītu baltu pārklājumu saskaņā ar aukstu ūdeni, vienlaikus nogriežot galus katra gurķu. Zaļumi tika samazināti ar šķērēm vai nazi. Daļa no tā tiek likts uz apakšā enamelware (uzvalks un roku baseina un spaini). Ir arī pievienot daļa sasmalcinātu ķiploku. Top gurķi kaudzē. Tālāk turpina atkārtot procedūru, lai iegūtu slāņveida sistēmu (green-ogrutsy zaļo ...). Atceroties attiecībā 1: 2 un aprēķinot sāls 2 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens tiek liets gurķi ūdeni (aukstu) uz augšu tā, ka tā pilnīgi aptver tos. Trauki pārklātas ar vāku. Tātad, pirmā daļa, kurā aprakstīts, kā padarīt marinēti recepte ir pabeigta.

Otrais posms sākas pēc gurķu stāvēt vairākas dienas istabas temperatūrā tumšā vietā. Papildu recepte sālījumi gurķu ietver šādas darbības: lai ielej iegūto sālījumu uz pannas un turēt uz mazas uguns. Šajā laikā, sagatavot burkas un vāra vāku. Sagatavotā burkas ir novietoti gurķus, un atlikušie lapas un garšvielas izmet. Sālījums celta līdz vārīšanās temperatūrai un lēni pārlej gurķiem. Lai izvairītos no spridzināšanas cepures uzglabāšanas laikā pēc tam, kad sālījums ielej burkā pievieno ēdamkaroti etiķa, bet jūs varat darīt bez tā. Cover roll, jar apgriezts un atdzesēts diena.

Ir vēl viens veids, ar kuru jūs varat sagatavot skābēti gurķi. Recepte bungas gurķus dara ar atvērtām vai slēgtos konteineros. Recepte ar stobra aizvērts pilnīgi tāds pats kā iepriekšējā gadījumā, tikai sālījums ielej traukā uzreiz, bet brīvi. Pēc 3 dienām korķa cieši un nosprostot 2-2,5 nedēļas, jums var būt gatavs gurķus. Marinētas recepte atvērta drum tvertne arī sagatavots, bet īpašs slēgts vai blīvs web vairogs (ja burka), glabā istabas temperatūrā 3 dienas. Tad muca tiek pārcelts uz pagrabu vai pagrabu un vecumā 2-2,5 nedēļas.

Ir daudz izmaiņas no klasiskā varianta izpildes sālīšanas, bet klasiskās vienmēr cenā. Turklāt, veicot visu aprakstīto formulējums, gurķi, protams, nav sabojāt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.