Kā pagatavot zirņus?

Vai vēlaties, lai jūsu ģimenei izbaudītu garšīgu, bet vienlaikus neparastu ēdienu? Tad sagatavojiet viņiem zirņu pīrāgus. Rakstā ir vairākas interesantas receptes, no kurām jūs varat izvēlēties piemērotu opciju.

Vispārīga informācija

Mēs visi esam pieraduši pie fakta, ka kotletes ir izgatavotas no maltas gaļas. Viņi ir garšīgi un sulīgi, bet ļoti daudz kaloriju. Tie, kas seko skaitlim un nevēlas to pārtraukt, mēs iesakām padarīt zirņu cepumus.

Daudzi cilvēki uzskata, ka gaļa ir galvenais olbaltumvielu avots. Ar to jūs varat vienīgi piekrist daļēji. Galu galā ēdieni no pākšaugiem arī piesātina cilvēka ķermeni ar olbaltumvielām, kā arī vitamīniem un svarīgiem mikroelementiem. Zirņu kaloriju saturs (100 g) ir 300-330 kcal. Tādēļ tas ir lieliski ēdienu gatavošanai.

Zirņu burgeru kokelītes

Sastāvs :

• Liels sīpols;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Glāze zirņu;
• Kartupeļi - 2 gabali;
• 4 ēdamk. Manga karote;
• Burkāni - 1 gab.
• Garšvielas (apiņi-suneli, karijs, sarkanais un melnais pipari);
• 2 ēd.k. L. Krējums;
• Viena vistas olu;
• Maizes drupatas;
• Maza augu eļļa.

Instrukcijas par zirņu gatavošanu:

1. Zirņi ir vislabāk iemērc nakti. Tad tas būs mīksts un ātrāk metināts. No rīta mēs mazgājam zirņus ar krāna ūdeni. Mēs to izmetam šķidrumā un gaidīsim līdz šķidruma aizvadīšanai.
2. Ziedus un mizotos ķiploku krustnagliņus nosūta maisītājā, lai tos sasmalcinātu.
3. Mēs notīrām sīpolus un burkānus. Sīki sagrieziet šos dārzeņus. Pārklājiet pannā un cepiet, izmantojot eļļu.
4. Noņemiet kartupeļu mizu. Grieziet kartupeļus ar ēsmu. Cepti dārzeņi, kartupeļi un zirņi tiek sadalīti vienā glāzē. Mēs aizpildām mango. Solim. Pievienojiet garšvielas. Tie, kas neievēro badu, var papildināt visus 2 ēd.k. Karotes krējuma un viena ola.
5. Iegūtā masa tiek rūpīgi sajaukta. Mēs veidojam mazus kotletus. Tad mēs tos sagriežām rīvmaizē un nosūta uz pannu, kur mēs cepam eļļā. Kokteiļus no abām pusēm pārklāj ar kraukšķīgu garozu. Mēs novietojam uz papīra dvieļiem. Tas atbrīvosies no liekā eļļa. Tad jūs varat kalpot kotletus pie galda. Mēs novēlam ikvienam patīkamu ēstgribu!

Krāsoti čiekuri no zirņu biezeņiem

Pārtikas preču komplekts :

• Liels sīpols;
• ½ tējk zaļa koriandra;
• Maizes drupatas;
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• 500 g zirnīšu;
• Maza olīveļļa.

Sagatavošana

1. Zirņus iemērc nakti. No rīta noņemiet ūdeni un izskalojiet to zem krāna. Tad ielieciet zirņus kastē un gatavojiet, līdz gatavs.
2. Mēs uzņemam dziļu bļodu. Mēs ieliekam vārītas zirņus tajā. Solim. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, kubiņos sagrieztus sīpolus un nelielu zemes koriandru. Izmantojot tolkushki pārvērst visu šo masu biezenī. Ja jūs domājat, ka grauzdiņš ir izžāvējis, tad pievienojiet nedaudz svaigu burkānu, neapstrādātus kartupeļus un sīpolus.
3. Mēs turpinām veidoties kotletēm. Mēs tos sagriežām rīvmaizē un nosūta uz apsildāmas pannas. Cepiet abās pusēs, izmantojot olīveļļu. Rezultātā mēs esam ieguvuši tīru zirņu pīrāgus ar zelta garozu. Jūs varat izturēties pret viņu mājās.

Kulinārijas kotletes no zirņiem, maltas gaļas un burkāniem

Nepieciešamie produkti:

• Viens sīpols;
• 100 g tauku;
• Vidējais burkāns;
• Glāze zirņu.

Pildīšanai:

• Divas olas;
• 250 grami gaļas;
• Burkāni - 1 gab.
• Maizes drupatas.

Gatavošanai:

• 3-4 piparu zirņi;
• Sauss zāle;
• Laurel - 2-3 lapas.

Kā sagatavot zirņu cepumus (recepte ar gaļu):

1. Kur sākt Zirņus no nakts ielej aukstajā ūdenī un atstāt naktī. No rīta mēs noņemam šķidrumu un ieliek zirņus kastrolī. 1/3 tilpums piepilda ar ūdeni. Mēs uzlādējamies uz plīts. Mēs gaida vārīšanās brīdi. Pēc tam uguns tiek samazināts līdz minimālajai vērtībai. Mēs noņemam putas. Šajā posmā jūs varat ielejiet garšvielas, pievienojiet laurus un olīveļļas pilienu. Gatavojiet zirņus līdz mīkstināšanai. Šis process aizņems 1-1,5 stundas.
2. Mēs sākam apstrādāt dārzeņus. Burkāni un sīpoli tīra un mazgā ar tekošu ūdeni. Mēs sasmalcinām dārzeņus un nosūta tos uz pannas, kur tos apcep eļļā.
3. Atsevišķā katlā vāriet gaļu. Lai padarītu to ātrāk sagatavotu, iepriekš sagrieziet to gabalos.
4. Mēs apvienojam ūdeni no zirņiem. Mēs noņemam laurus. Tagad mums vajag gaļas mašīnā. Vispirms ejam cauri zirņiem, tad dārzeņus.
5. Vienā plāksnē izklājiet zirņu masu un dārzeņus. Rūpīgi sajauciet. Tad atkal mēs to izlaižam pa gaļas mašīnām. Iegūtais maisījums jāsola. Pievienojiet arī olu tam. Mēs to sajaucam labi.
6. Gatavotas gaļas gabali un neapstrādāti burkāni tiek izlaisti caur gaļas mašīnām.
7. Izvelciet uz rokām mazu zirņu masu. No gaļas un burkāniem iesaiņojiet mazos veltņus. Mēs tos pievienosim zirņu centram. Mēs iegūsim vairākus kotletus, no kuriem katrs tiek iemērcams olu un rīvmaizē.
8. Uzkarsē trauku. Mēs tajā izdalām taukus. Kad tas kūst, jālieto ziede. Mēs sākam cepēt kotletes. Tiklīdz vienā pusē ir rupja garoza, pagrieziet to uz otru. Šo ēdienu var pasniegt galdam "no karstuma ar karstumu".

Kultivēšanas kotletes no zirņiem multivarkā

Preču saraksts :

• Viens sīpols;
• Mazu mannu vai rīvmaizi;
• 200 g zirņu;
• Vistas olas - 1 gab.
• Vidējais burkāns;
• Augu eļļa.

Kā padarīt zirņu cepures (recepte multivarkam):

1. Noņemiet sīpolu no spuldzes. Mīklu sagriež kubiņos. Iztīrīt un izskalot burkānus. Nogrieziet to ar restīti.
2. Ieslēdziet multivarku. Mēs ieliekam bļodiņā sīpolus un burkānus. Cepiet dažas minūtes, izmantojot eļļu.
3. Kā mēs sagatavojam multivarkā, zirņus nevar iemērc iepriekš. Vienkārši izvēlieties programmu "Pupiņas" un iestatiet taimeri 30 minūtes. Pēc šī laika zirņu biezeņi būs gatavi.
4. Tagad mēs vēršamies uz kotletes veidošanu. No zirņu masas mēs izgatavojam bumbiņas, un pēc tam izspiest tos no abām pusēm. Mēs nomainām kotletes rīves vai mannas putraimi. Mēs nosūtiet uz bļodiņu multivarku. Mēs sākam "karsto" režīmu. Kad pīrādziņi ir piesūcināti, pagrieziet tos uz otru pusi. Man jāsaka, ka viņi izskatās ļoti patīkami.

Veģetārie kotletes zirņu miltos

Sastāvs :

• Mazi cukini;
• ½ galvas kāpostu;
• Kartupeļu - 1 gab .;
• 200 g zirņu miltu ;
• 1,5 tējk. Kurkuma;
• Rutabaga;
• 200 ml ūdens;
• Viens pipari ir bulgāru valrieksti;
• Vidējais burkāns;
• 2 ēd.k. L. Žāvēti augi;
• 1 ēd.k. L. Gruntētais koriandrs;
• Nedaudz augu eļļas;
• Ķirbju;
• ¼ tējk. Pipari melni (zemesrieksti);
• 1 tējkarote Ķimeņu;
• Sāls - 2 tējk.

Kā padarīt kokelītes no zirņu miltiem:

1. Sāksim ar dārzeņu pārstrādi. Noskalojiet tos ar ūdeni un notīriet. Tie sasmalcina tos. Ir jāsasniedz 700 gramu sasmalcinātu dārzeņu.
2. Ielej zirņu miltus dziļā traukā. Solim. Pievienojiet augstāk minētās garšvielas. Mēs ielej glāzi ūdens. Rūpīgi samaisa sastāvdaļas. Jums vajadzētu iegūt konsekvenci, tāpat kā pankūku. Ja nepieciešams, varat ielejiet nedaudz vairāk miltu.
3. Lai iegūtu testu, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un žāvētus augus. Maisīšana.
4. Mēs ņemam ēdamkaroti, izņemiet mīklu un novietojiet kotletes sildāmā pannā. Cep tos no divām pusēm, izmantojot eļļu. Lai kūciņus ātri pagatavotu, tiem ir jābūt 6-7 mm biezumā. Pēc tam ielieciet tos uz papīra dvieļiem, un pēc tam bļodā.

Ar ko lai kotletes no zirņiem

Vai jūsu bērni un viņu laulātā ir ļoti izsalkuši? Tad dažiem zirņu kokteiļiem viņiem nepietiks. Kā sānu trauciņā viņiem var rīkoties:

• Skvoša ikri;
• Vinaigrette;
• Vārīti rīsi;
• Kartupeļu biezeni;
• Baklažānu hektāru;
• Pasta.

Noslēgumā

Par to, kā tiek sagatavotas zirņu pīnes, jūs tagad zināt. Rakstā ir pieejamas receptes iesācējiem un pieredzējušiem pavāri. Jums būs nepieciešams minimālais laiks un produkti.